Inhaltsverzeichnis
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Für 4 Personen
2 große süße Zwiebeln, in Stifte geschnitten
2 Esslöffel Butter
240 ml Hühner- oder Rinderbrühe
240 ml trockener Weißwein
1 Esslöffel Cognac
1 Knoblauchzehe, geschält und gepresst
3 kleine Zweige frischer Thymian
¼ Tasse geriebener Schweizer Käse oder Gryère
Salz und Pfeffer
Zubereitung
•
Geben Sie sämtliche Zutaten mit Ausnahme des Käses in den Manttra
Schnellkochtopf für die Mikrowelle. Deckel auflegen und verschließen.
•
Den Schnellkochtopf in die Mikrowelle stellen und 25 Minuten auf HIGH kochen.
•
Nehmen Sie den Schnellkochtopf aus der Mikrowelle und warten Sie, bis der Druck
entwichen ist. Nachdem der Druck entwichen ist, Deckel abnehmen, nach Belieben
würzen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und servieren.
Für 4 Personen
250 g mageres Rinderhack
125 g Speckwürfel
400 g gehackte Tomaten aus der Dose
960 ml Rinderbrühe
1 Teelöffel Olivenöl
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
1 kleine Zucchini, gewürfelt
1 Karotte, gewürfelt
1 Stängel Sellerie, gewürfelt
1 Tasse ungekochte Suppennudeln oder Pasta
1 Tasse weiße Bohnen oder Kichererbsen, abgetropft
3 kleine Zweige Thymian
frisch gehackte Petersilie oder Basilikum
Salz und Pfeffer
15
FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE
DEFTIGE RINDER-MINESTRONE
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