Inhaltsverzeichnis
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Für 4 Personen
1 kg Rindfleisch zum Schmoren
1 Esslöffel Pflanzenöl
2 Esslöffel Mehl
1 Zwiebel, fein gehackt
250 g Speck, in Streifen geschnitten
2 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt
4 Esslöffel Paprika
400 g gehackte Tomaten aus der Dose
180 ml Rinderbrühe
160 ml saure Sahne
Salz und Pfeffer
Zubereitung
•
Das Fleisch von überschüssigem Fett befreien und in mundgerechte Stücke
schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
•
Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Das Fleisch mit etwas Pflanzenöl in
der Bratpfanne anbraten. Geben Sie das Rindfleisch in den Manttra Schnellkochtopf
für die Mikrowelle.
•
Geben Sie sämtliche Zutaten mit Ausnahme der sauren Sahne in den
Manttra Schnellkochtopf für die Mikrowelle. Deckel auflegen und
verschließen.
•
Den Schnellkochtopf in die Mikrowelle stellen und 25 Minuten auf HIGH kochen.
•
Nehmen Sie den Schnellkochtopf aus der Mikrowelle und warten Sie, bis der Druck
entwichen ist. Nachdem der Druck entwichen ist, Deckel abnehmen und die saure
Sahne unterrühren. Nach Belieben abschmecken und mit Reis oder Eiernudeln
servieren.
Für 4 Personen
700 g Rumpsteak, von der Schulter oder Brust, geviertelt
1 Esslöffel Pflanzenöl
480 ml Rinderbrühe (aus einem Brühwürfel)
120 ml Rotwein
½ Zwiebel
2 Stängel Sellerie, gehackt
1 Karotte, gewürfelt
24
1 Lorbeerblatt
3 kleine Zweige Thymian
Salz und Pfeffer
RINDERGULASCH
SCHMORFLEISCH
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