Silvercrest SDG 800 B2 Bedienungsanleitung Seite 50

RP102978 Dampfgarer LB4 Seite 48 Dienstag, 9. September 2014 10:36 10
réseken és a kosarak alján lévő lyukakon
keresztül.
8.1 Zöldségek párolási ideje
• Készítse elő a zöldségeket: vágja ki a
torzsákat, vágja a nagyobb zöldségeket
egyforma darabokra.
• A levélzöldségeket lehetőleg rövid ideig
párolja, hogy ne veszítsék el színüket.
Zöldség Mennyiség Párolási
Brokkoli 40 dkg
Karfiol 40 dkg
Zöldbab 40 dkg
Kelbimbó 40 dkg
Káposzta 40 dkg
Sárgarépa 40 dkg
Borsó 40 dkg
Cukkini 40 dkg
Spenót 40 dkg
Gomba 20 dkg
Burgonya 90 dkg
új- vagy 50 dkg
kisméretű
burgonya
Spárga 40 dkg
Articsóka 2–3 közepes
méretű darab
48
• Csak akkor sózza és fűszerezze a
zöldségeket, ha már megpuhultak.
• A fagyasztott zöldségeket úgy főzze,
mintha
zöldségféle esetén megnő a párolási
idő, ha le van fagyasztva.
idő
10–15 perc - bontsa rózsákra
- ha fagyasztott, a párolási idő kb. 5 perccel hosszabb
- a párolási idő felénél keverje meg / rétegezze át
15–20 perc - bontsa rózsákra
- ha fagyasztott, a párolási idő kb. 5 perccel hosszabb
- a párolási idő felénél keverje meg / rétegezze át
25–30 perc - ha fagyasztott, a párolási idő kb. 5 perccel hosszabb
- a párolási idő felénél keverje meg / rétegezze át
20–25 perc - a párolási idő felénél keverje meg / rétegezze át
35–40 perc - frissen és apróra vágva
- a párolási idő felénél keverje meg / rétegezze át
20–25 perc - frissen, szeletelve
- a párolási idő felénél keverje meg / rétegezze át
15–20 perc - a párolási idő felénél keverje meg / rétegezze át
20–25 perc - frissen, szeletelve
- a párolási idő felénél keverje meg / rétegezze át
15–20 perc - a párolási idő felénél keverje meg / rétegezze át
15–20 perc - frissen, szeletelve vagy egész, kicsi gombafejek
- a párolási idő felénél keverje meg / rétegezze át
30–40 perc - frissen, megtisztítva és negyedelve
- a párolási idő felénél keverje meg / rétegezze át
35–40 perc - frissen és megtisztítva, egészben
15–20 perc - fektesse le a gőzkosárban, a 2. réteget keresztben
tegye rá.
50–55 perc - a nyílással lefelé tegye a gőzkosárba, hogy a kon-
denzvíz lefolyhasson
frissek lennének.
Megjegyzések
Néhány