Silvercrest SDG 800 B2 Bedienungsanleitung Seite 102

RP102978 Dampfgarer LB4 Seite 100 Dienstag, 9. September 2014 10:36 10
Zelenina Množstvo
Ružičkový kel 400 g
Kapusta 400 g
Mrkva 400 g
Hrach 400 g
Cuketa 400 g
Špenát 400 g
Hríby 200 g
Zemiaky 900 g
Nové alebo 500 g
malé zemiaky
Špargľa 400 g
Artičoky 2 - 3 stredne
veľké
8.2 Časy tepelnej úpravy ryby
• Zamrznutá ryba sa môže tepelne
upravovať bez rozmrazenia. Dávajte
pozor na to, aby jednotlivé kusy boli
navzájom od seba oddelené, aby sa
para dostala všade. Pri hrubších kúskoch
sa čas tepelnej úpravy môže predĺžiť o
niekoľko minút .
• Kontrolujte čas tepelnej úpravy. Príliš
krátko tepelne upravovaná ryba je vo
100
Čas
tepelnej
úpravy
20 - 25 min. - po uplynutí polovice času tepelnej úpravy
zamiešajte/prevrstvite
35 - 40 min. - čerstvá a nadrobno pokrájaná
- po uplynutí polovice času tepelnej úpravy
zamiešajte/prevrstvite
20 - 25 min. - čerstvo nakrájaná na plátky
- po uplynutí polovice času tepelnej úpravy
zamiešajte/prevrstvite
15 - 20 min. - po uplynutí polovice času tepelnej úpravy
zamiešajte/prevrstvite
20 - 25 min. - čerstvo nakrájaná na plátky
- po uplynutí polovice času tepelnej úpravy
zamiešajte/prevrstvite
15 - 20 min. - po uplynutí polovice času tepelnej úpravy
zamiešajte/prevrstvite
15 - 20 min. - čerstvo nakrájané na plátky alebo malé celé hlavičky
- po uplynutí polovice času tepelnej úpravy
zamiešajte/prevrstvite
30 - 40 min. - čerstvo, ošúpané a na štvrťky
- po uplynutí polovice času tepelnej úpravy
zamiešajte/prevrstvite
35 - 40 min. - čerstvé a ošúpané v celku
15 - 20 min. - naplocho rozložená v naparovacom koši, 2. vrstva
krížom cez spodnú
50 - 55 min. - do naparovacieho koša položte otvorom smerom
nadol, aby kondenzovaná voda mohla odtiecť
Poznámky