Recepty - Silvercrest SDG 800 B2 Bedienungsanleitung

RP102978 Dampfgarer LB4 Seite 103 Dienstag, 9. September 2014 10:36 10
8.5 Časy tepelnej úpravy vajec
Vajcia Množstvo
na mäkko max. 6 na
naparovací kôš
na tvrdo
9.1 Kasselské bravčové s ružičkovým
kelom a zemiakmi
Prísady:
• 500 g ružičkového kelu, čerstvého
• 500 g zemiakov, čerstvých, ošúpaných
a rozštvrtených
• 400 g kasselského bravčového v kuse
• soľ, korenie, muškátový oriešok
Príprava:
Celková doba varenia: 45 minút
1. Očistite ružičkový kel a dajte ho do
koša 3.
2. Zemiaky ošúpte, pokrájajte na štvrtky a
vložte do koša 2.
3. Kasselské bravčové
naparovacieho koša 2 a začnite ho variť
(pozri tiež oddiel »6. Obsluha prístroja«
na strane 96).
4. Po 5 – 10 minútach parný hrniec otvorte
a nasaďte naparovací kôš 2. Pokračujte
vo varení.
5. Po 20 minútach od začiatku varenia
parný hrniec
naparovací kôš 3.
6. Pokračujte vo varení až do uplynutia
doby varenia.
7. Zemiaky mierne posoľte.
SDG 800 B2
Množstvo
vody tepelnej
úpravy
400 ml 10 - 15 min.
20 - 25 min.

9. Recepty

vložte do
otvorte a nasaďte
Čas Poznámky
- Vajcia postavte do priehlbín na dne
naparovacích košov.
- Vajíčka v spodných naparovacích
košoch súhotové o niečo skôr ako v
horných naparovacích košoch.
8. Ružičkový kel dochuťte soľou, korením a
muškátovým orieškom.
9. Pripravte omáčku podľa vlastnej chuti a
servírujte ju spolu s jedlom.
9.2 Lososové filety so zeleninou a ryžou
Prísady na 2 porcie:
• 300 g losových filiet
• 3 jarné cibuľky
• 200 g šampiňónov
• 3 stonky zeleru
• 2 mrkvy
• čerstvý zázvor
• sójová omáčka, ocot, olej, kajenské
korenie a kari na marinádu
• 200 g ryže
• soľ
Príprava:
1. Lososové filety nakrájajte na kocky a
vložte do misy.
2. Pokvapkajte citrónovou šťavou.
3. Posypte trochou
nastrúhaného zázvoru a jemne posoľte.
4. Až do doby varenia nechajte odstáť,
aby korenie do mäsa dobre preniklo.
čerstvého,
103