Verwandte Anleitungen für Gastroback DESIGN ESPRESSO PRO
Inhaltszusammenfassung für Gastroback DESIGN ESPRESSO PRO
- Seite 1 BEDIENUNGSANLEITUNG DESIGN ESPRESSO PRO Art.-Nr. 42709 »Design Espresso Pro« Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen! Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten! Nur für den Hausgebrauch!
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Bitte befolgen Sie sorgfältig alle Sicherheitshinweise! INHALTSVERZEICHNIS Ihre Design Espresso Pro kennen lernen ............5 Besondere Vorsichtsmaßnahmen für Ihre Design Espresso Pro ....... 6 Sicherheitshinweise ..................6 Allgemeine Hinweise zur Sicherheit ............7 Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektrizität ........10 Hohe Temperaturen –... - Seite 3 Milch aufschäumen ................25 Störungen beseitigen ................29 Pflege und Reinigung ................35 Die Heißwasser/Dampfdüse reinigen ............ 35 Direkt nach der Verwendung ..............36 Tägliche Reinigung der Heißwasser/Dampfdüse ........36 Verstopfungen der Heißwasser/Dampfdüse beseitigen ......37 Siebträger und Filtereinsatz reinigen ............37 Brühkopf und Dampfsieb reinigen ............
- Seite 4 SEHR GEEHRTE KUNDIN, SEHR GEEHRTER KUNDE! Mit der »DESIGN ESPRESSO PRO« finden Sie ganz schnell und einfach den Einstieg in die Besonderheiten der Espresso-Zubereitung. Jede Tasse ist ohne viele Umstände frisch aufgebrüht. Mit dem strapazierfähigen Gehäuse, der handlichen Größe und der unkomplizierten Bedienung ist die »DESIGN ESPRESSO PRO«...
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Seite 5: Ihre Design Espresso Pro Kennen Lernen
IHRE DESIGN ESPRESSO PRO KENNEN LERNEN Beheizte Warmhalteplatte zum Vorwärmen und Warmhalten von hitzefesten Tassen und Gläsern POWER-Taste zeigt die Betriebsbereitschaft an; zum EIN / AUS - schalten des Gerätes 1,5-Liter-Wassertank abnehmbar, von oben befüllbar Brühkopf Auswahlschalter zum Wählen der Brühfunktion oder Heißwasser- / Dampffunktion... -
Seite 6: Besondere Vorsichtsmaßnahmen Für Ihre Design Espresso Pro
BESONDERE VORSICHTSMASSNAHMEN FÜR IHRE DESIGN ESPRESSO PRO • Niemals das Gerät in Betrieb nehmen, wenn Wassertank und/oder Tropfschale nicht richtig installiert sind. Nehmen Sie Wassertank oder Tropfschale während des Betriebes nicht aus dem Gerät heraus. • Das Gerät steht während des Betriebes unter Überdruck. Niemals den Siebträger abnehmen, während die Brühfunktion arbeitet. -
Seite 7: Allgemeine Hinweise Zur Sicherheit
Reparaturen und technische Wartung am Gerät und seinen Bauteilen dürfen nur von dafür autorisierten Fachwerkstätten durchgeführt werden. Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an Ihren Händler. Fragen zum Gerät beantwortet: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, D-21279 Hol- lenstedt, Tel.: (04165) 2225-0 oder per E-Mail: info@gastroback.de ALLGEMEINE HINWEISE ZUR SICHERHEIT •... - Seite 8 Nähe des Gerätes. Halten Sie das Gerät und den Arbeitsbereich stets trocken und sauber und wischen Sie übergelaufene Flüssigkeiten sofort ab. Stellen Sie das Gerät zum Betrieb nicht auf metallene Ober- flächen (Beispiel: Spüle). Metallflächen führen im Zusammenhang mit Feuchtigkeit während des Betriebes zu einem erhöhten Risiko durch Elektrizität.
- Seite 9 • Vergewissern Sie sich, dass das Gerät richtig und vollständig nach den Anleitungen in diesem Heft zusammengesetzt ist, der Wasser- tank gefüllt und die Tropfschale leer ist, bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken und das Gerät einschalten. Wenden Sie bei der Arbeit mit dem Gerät keine Gewalt an, um die Bauteile nicht zu beschädigen.
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Seite 10: Vorsichtsmaßnahmen Beim Umgang Mit Elektrizität
VORSICHTSMASSNAHMEN BEIM UMGANG MIT ELEKTRIZITÄT Stellen Sie das Gerät in der Nähe einer passenden Wandsteckdose auf und schließen Sie das Gerät dort direkt an. Das Gerät darf nur an die ord- nungsgemäß abgesicherte Schukosteckdose einer geeigneten Stromversor- gung (Wechselstrom; 220 - 240 V, 50 - 60 Hz, abgesichert für 10 A) mit Schutzleiter angeschlossen werden. -
Seite 11: Hohe Temperaturen - Verbrennungsgefahr
HOHE TEMPERATUREN – VERBRENNUNGSGEFAHR Ihre neue »DESIGN ESPRESSO PRO« dient zum Aufbrühen von Kaffee. Daher werden einige Bauteile wie Brühkopf, Siebträger, Filtereinsatz und Heißwasser/Dampfdüse beim Betrieb sehr heiß und heißes Wasser oder Dampf treten aus. Außerdem steht das Gerät während des Betriebes unter Überdruck. -
Seite 12: Technische Daten
Diese Daten können ohne Vorankündigung geändert werden. EIGENSCHAFTEN IHRER DESIGN ESPRESSO PRO Ihre neue »DESIGN ESPRESSO PRO« dient zum Zubereiten von Kaffee, Aufheizen und Aufschäumen von Milch sowie zur Abgabe von heißem Wasser für beliebige wasserbasierte Heißgetränke, zum Verdünnen des Kaffees und zum Vorwärmen von Tassen und Siebträger. -
Seite 13: Tipps Für Die Zubereitung
»DESIGN ESPRESSO PRO« kein Problem: Die erforderliche Milch schäumen Sie ohne Umstände mit der Dampffunktion des Gerätes frisch auf. Heißes Wasser und Dampf werden über die voll schwenkbare Heißwasser/Dampfdüse abgegeben und so in die Tasse oder das Milchkännchen geleitet. Hinweis: Die Heißwasserfunktion können Sie auch zur Zubereitung von kleinen Mengen... -
Seite 14: Tipps Zur Auswahl Und Lagerung Des Kaffees
Espresso-Pad. • Verwenden Sie immer nur Espresso-Pads für die »DESIGN ESPRESSO PRO«. Die handelsüblichen Kaffee-Pads sind zu groß und dadurch nicht geeignet für den Pad-Filter. Der Rand des Espresso-Pads darf nicht auf den Rand des Filtereinsatzes liegen, da der Siebträger andernfalls nicht richtig im Brühkopf abdichtet.Der Sieb-... -
Seite 15: Milch Aufschäumen
Menge heißer Milch überschichtet und eine etwa 1 cm dicke Schicht Milchschaum darauf gegeben. AUTOMATISCHE ABSCHALTUNG Die »DESIGN ESPRESSO PRO« verfügt über eine automatische Abschaltung. Das Gerät schaltet sich automatisch AUS und die POWER-Taste wird dunkel, wenn das Gerät innerhalb von 25-30 Minuten nicht benutzt wird. -
Seite 16: Vor Der Ersten Verwendung
Gerätes geschoben ist. Einige Sekunden nach jeder Wasser/Dampfabgabe tritt etwas heißes Wasser aus dem Rücklaufsystem und läuft in die Tropfschale. Schalten Sie das Gerät deshalb immer zuerst AUS (POWER-Taste drücken), bevor Sie die Tropf- schale zum Ausleeren aus dem Gerät nehmen, um Schäden und Verbrühungen durch heißes Wasser zu vermeiden. -
Seite 17: Erste Verwendung
Arbeiten Sie bei der Reinigung des Wassertanks mit besonderer maschine reinigen. Vorsicht, um die Aufhängung des Deckels und das Ventil im Boden nicht zu beschä- digen. 4. Reinigen Sie das Gerät und alle Bauteile und Zubehöre nach der Anleitung in Kapitel ‚Pflege und Reinigung‘. -
Seite 18: Spülvorgang
Hinweis: Die POWER-Taste blinkt, während die Espresso-Maschine heizt. Nach etwa 2 Minuten erreicht der Brühkopf die voreingestellte Betriebstemperatur und die POWER-Taste leuchtet kontinuierlich. Das Gerät ist jetzt im Standby-Modus und bereit für den nächsten Schritt. 4. Vor der ersten Verwendung sollten Sie die Espresso-Maschine ohne Kaffeepulver arbeiten lassen. -
Seite 19: Die Zubereitung Ihres Kaffees
3. Drehen Sie den Auswahlschalter IM UHRZEIGERSINN, um die Brühfunktion zu starten. Dampf entweicht am Brühkopf und heißes Wasser läuft heraus. Drehen Sie den Auswahlschalter nach ca. 10 - 15 Sekunden wieder in die senkrechte Position (AUS) zurück, um die Wasserabgabe zu stoppen. WICHTIG: Beobachten Sie während des Spülvorganges den Füllstand im Wasser- tank. -
Seite 20: Die Espresso-Maschine Betriebsbereit Machen
deutlich aus dem Rost auf der Tropfschale heraussteht. Um den Druck im System abzu- bauen, läuft durch das Rücklaufsystem des Gerätes einige Zeit nach der Verwendung heißes Wasser in die Tropschale. Drücken Sie deshalb die POWER-Taste, um das Gerät auszuschalten, bevor Sie die Tropfschale herausnehmen. Wenn die Tropfschale gefüllt ist, dann nehmen Sie die Tropfschale vorsichtig aus dem Gerät, um den Inhalt nicht zu verschütten. -
Seite 21: Vorwärmen
einsatz dann in den Siebträger ein und drücken Sie den Filtereinsatz fest in den Siebträger. Der Rand des Filtereinsatzes muss auf dem Rand des Siebträgers auf- liegen. VORWÄRMEN WARNUNG: Verwenden Sie nur hitzefeste Tassen, Becher und Gläser. Andere Materialien könnten brechen, platzen oder schmelzen. Dadurch könnten Splitter oder andere Partikel unbemerkt in den Kaffee kommen und schwere Verletzungen ver- ursachen. -
Seite 22: Den Espresso Zubereiten
7. Wenn Sie den Einfach- oder Doppel-Filter verwenden, dann füllen Sie das Kaffee- pulver in den Filtereinsatz. Für den Einfach-Filter nehmen Sie nur 1 - 2 Mess- löffel Pulver – für den Doppel-Filter verwenden Sie 2 - 3 Messlöffel Pulver. 8. -
Seite 23: Nach Der Extraktion
Warten Sie nach dem Ausschalten der Brühfunktion ca. 30 Sekunden, bis das Gerät den Druck wieder abgebaut hat. Nehmen Sie den Siebträger erst danach vom Brüh- kopf ab. Den Brühvorgang starten: Warten Sie bei Bedarf, bis die POWER-Taste konti- nuierlich leuchtet. Drehen Sie dann den Auswahlschalter im Uhrzeigersinn auf die Brühfunktion. -
Seite 24: Heißes Wasser
träger und Filtereinsatz mit heißem Wasser aus. Auch dazu können Sie die Heiß- wasserfunktion des Gerätes verwenden (siehe: ‚Heißes Wasser‘). 17. Wenn Sie keinen weiteren Espresso aufbrühen wollen, dann drücken Sie auf die POWER-Taste, um das Gerät auszuschalten. Wenn Sie das Gerät unbeauf- sichtigt lassen oder längere Zeit nicht benutzen werden, dann ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. -
Seite 25: Einen Long Black Aufbrühen - Normaler Kaffee
(siehe: ‚Heißes Wasser‘). MILCH AUFSCHÄUMEN Die Dampffunktion Ihrer neuen »DESIGN ESPRESSO PRO« dient zum Aufschäumen von Milch. Beginnen Sie immer mit kalter, frischer Milch. Die besten Ergebnisse erhal- ten Sie mit fettarmer Milch. Sie sollten ein feuchtes, sauberes Tuch bereitlegen, um Reste des Milchschaumes nach der Verwendung von der Heißwasser/Dampfdüse... - Seite 26 Nach einer Weile trennt sich die Milch vom Schaum. Sie sollten den Milchschaum daher immer sofort verbrauchen. Allerdings erhalten Sie für verschiedene Milchsorten und Alternativ-Produkte auch unterschiedliche Ergebnisse. Ebenso hängt das Ergeb- nis von der Frische der Milch ab. Sie sollten Ihre Arbeitsweise dementsprechend an- passen.
- Seite 27 Hinweis: Wenn Sie ein anderes Gefäß verwenden, dann füllen Sie auch dieses Gefäß maxi- mal 1/2 voll, damit die Milch nicht überschäumt. 3. Drehen Sie die Heißwasser/Dampfdüse über die Tropfschale und drücken Sie auf die STEAM-Taste, um die Dampffunktion auszuwählen. Die STEAM-Taste blinkt.
- Seite 28 funktion auszuschalten. Warten Sie ein paar Sekunden, bis der Druck im Dampf- system nachgelassen hat und nehmen Sie das Milchkännchen dann vorsichtig unter der Heißwasser/Dampfdüse heraus. WARNUNG: Die Heißwasser/Dampfdüse ist nach dem Gebrauch noch eini- ge Zeit sehr heiß und etwas Dampf kann entweichen. Achten darauf, sich nicht an der Heißwasser/Dampfdüse und am heißen Dampf zu verbrühen.
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Seite 29: Störungen Beseitigen
STÖRUNGEN BESEITIGEN Sollten während der Arbeit Probleme auftreten, dann finden Sie hier Lösungen. Mögliche Die Lösung des Problem Problem Ursachen Es wird kein heißes Die Espresso-Maschine Überprüfen Sie, Wasser erzeugt oder hat keinen Strom, kein – ob der Wassertank gefüllt und richtig installiert ist; das Wasser ist nur Wasser oder ist nicht ein- –... - Seite 30 Kalk verstopft. entkalken‘). Wenn das Problem dadurch nicht beseitigt wird, dann wenden Sie sich an eine autorisierte Service- Werkstatt oder direkt an Gastroback: 04165/2225-0 Es wird nicht genug Sie haben vor dem Ein- Drücken Sie zuerst die STEAM-Taste, bevor Sie den Milchschaum erzeugt.
- Seite 31 Vergewissern Sie sich im Zweifel, dass Sie den richtigen Filtereinsatz eingelegt haben. Das Wassersystem im Entkalken Sie das Gerät mit dem Gastroback Premium Gerät ist verstopft. Entkalker (siehe: ‚Das Gerät entkalken‘). Wenn diese Maßnahme keine Verbesserung bring, dann wenden Sie...
- Seite 32 °C), wenn der Boden Milch die richtige Temperatur erreicht hat, dann ver- des Milchkännchens wenden Sie etwas weniger Milch oder ein entsprechend gerade zu heiß zum größeres Gefäß. Wenn möglich, sollten Sie das Milch- Anfassen ist. kännchen von Gastroback verwenden.
- Seite 33 Mögliche Problem Die Lösung des Problem Ursachen Die aufgeschäumte Milch Die verwendete Milch ist Verwenden Sie nur ganz frische Milch. hat einen abgestandenen nicht mehr frisch genug. Geschmack. Milchreste kleben an der Reinigen Sie die Heißwasser/Dampfdüse (siehe: ‚Die Heißwasser/Dampfdü- Heißwasser/Dampfdüse reinigen‘). Wischen Sie die se;...
- Seite 34 Wasser ver- Gerät. Demineralisiertes/destilliertes Wasser (Wasser tropft aus der Heißwas- wendet wird. Dadurch mit extrem geringem Mineraliengehalt) sollten Sie ver- ser/Dampfdüse. wird die Funktion des meiden. Wenden Sie sich an Gastroback, wenn das Pro- Gerätes erheblich beein- blem wieder auftritt. trächtigt.
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Seite 35: Pflege Und Reinigung
PFLEGE UND REINIGUNG WARNUNG: Achten Sie stets darauf, dass das Gerät und alle seine Bauteile und Zubehöre für kleine Kinder unerreichbar ist! Aus Brühkopf und Heißwasser/ Dampfdüse können heißes Wasser und Dampf austreten. Achten Sie darauf, sich nicht zu verbrühen. Schalten Sie das Gerät immer zuerst AUS (POWER-Taste drücken), ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät abkühlen, bevor Sie das Gerät bewegen und/oder reinigen. -
Seite 36: Direkt Nach Der Verwendung
DIREKT NACH DER VERWENDUNG 1. Wischen Sie die Heißwasser/Dampfdüse sofort nach dem Aufschäumen mit einem feuchten Tuch ab. Achten Sie dabei darauf, die Heißwasser/Dampfdüse nicht mit der Hand zu berühren. 2. Fassen Sie die Heißwasser/Dampfdüse am Griff und drehen Sie die Heißwas- ser/Dampfdüse über die Tropfschale. -
Seite 37: Verstopfungen Der Heißwasser/Dampfdüse Beseitigen
einen Pfeifenreiniger oder eine kleine, weiche Flaschenbürste verwenden. Achten Sie darauf, das Edelstahlröhrchen nicht zu verbiegen. 7. Halten Sie Edelstahlröhrchen und Spitze gegen das Licht, um sich zu vergewis- sern, dass auch an den Innenseiten alle Rückstände entfernt sind. 8. Spülen Sie dann die gereinigten Teile sorgfältig mit klarem Wasser ab. 9. -
Seite 38: Brühkopf Und Dampfsieb Reinigen
6. Wischen Sie Siebträger und Filtereinsatz täglich mit einem feuchten Tuch sorgfäl- tig ab. Nehmen Sie den Filtereinsatz dazu aus dem Siebträger heraus. Spülen Sie die Teile dann unter fließendem Wasser ab. Trocknen Sie Filtereinsatz und Siebträger ab und lassen Sie die Teile danach 1/2 Stunde an der Luft trocknen. 7. -
Seite 39: Die Tropfschale Reinigen
5. Drehen Sie den Auswahlschalter im Uhrzeigersinn auf die Brühfunktion. Warten Sie etwa 20 Sekunden. 6. Drehen den Auswahlschalter in die senkrechte Position zurück, um den Vorgang abzubrechen. 7. Wiederholen Sie die Schritte 5 und 6 etwa 5mal, um Kaffeerückstände aus den Leitungen zu spülen. -
Seite 40: Das Gehäuse Und Die Warmhalteplatte Reinigen
PREMIUM ENTKALKER (Art-Nr.: 98175). Dieser Entkalker enthält spezielle metall- schonende Additive und ist auf die in unseren Maschinen verwendeten Bauteile abgestimmt. Bei dem Gastroback Premium Entkalker verwenden Sie eine Mischung aus 50 ml Entkalker und max. 750 ml Wasser. Aufgrund der unterschiedlichen Wasserhärten und Benutzungen können wir hier keine... -
Seite 41: Empfohlene Häufigkeit
2. Nehmen Sie den Siebträger vom Brühkopf und das Edelstahlröhrchen von der Dampfdüse. Leeren Sie den Wassertank ganz aus. Gießen Sie dann eine Lösung aus 750 ml Wasser und 50 ml Gastroback Premium Entkalker in den Wassertank und installieren Sie den Wassertank wieder an der Rückseite des Gerätes. -
Seite 42: Aufbewahrung
8. Nehmen Sie den Wassertank aus dem Gerät. Leeren Sie den Rest der Entkalker- lösung aus. Spülen Sie den Wassertank sorgfältig mit klarem Wasser aus. Füllen Sie den Wassertank dann mit klarem Wasser wieder auf und setzen Sie den Wassertank am Gerät ein. 9. -
Seite 43: Entsorgungshinweise
Wenn Sie das Gerät durch ein neues ersetzen, ist der Verkäufer gesetzlich verpflichtet, das alte mindestens kostenlos zur Entsorgung entgegenzunehmen. INFORMATION UND SERVICE Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www.gastroback.de. Wenden Sie sich mit Problemen, Fragen und Wünschen gegebenenfalls an: GASTROBACK Kundenservice, Tel.: 04165/2225-0... -
Seite 44: Gewährleistung/Garantie
Kosten und das Risiko des Transportes. Hinweis: Kunden aus Deutschland und Österreich: Für die Reparatur- und Serviceabwicklung möchten wir Sie bitten, Gastroback Produkte an folgende Anschrift zu senden: Gas- troback GmbH, Gewerbestr. 20, 21279 Hollenstedt. Kunden anderer Länder: Bitte kontaktieren Sie Ihren Händler Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass unfreie Sendungen nicht angenommen wer-... - Seite 45 OPERATING INSTRUCTIONS DESIGN ESPRESSO PRO Art.-No. 42709 »Design Espresso Pro« Read all provided instructions before first usage! Model and attachments are subject to change For household use only!
- Seite 46 TABLE OF CONTENTS Knowing Your Design Espresso Pro ............. 49 Special Precautions Concerning the Design Espresso Pro ......50 Important Safeguards ................50 General Safety Instructions ..............50 Important Safeguards for Electrical Appliances ........53 High Temperatures –...
- Seite 47 Immediately after Use ................. 75 Daily Care of the Hot Water / Steam Wand .......... 76 Removing Obstacles from the Hot Water / Steam Wand ......77 Cleaning the Filter Basket and Portafilter ..........77 Cleaning the Shower Screen and Group Head ........77 Purging the Water System ..............
- Seite 48 DEAR CUSTOMER! The »DESIGN ESPRESSO PRO« will make your start-up in the world of coffee and espresso extraction to an ease. The durable housing, the convenient design, and pro- fessional functionality, as well as an outstanding performance and effortless handling of the »DESIGN ESPRESSO PRO«...
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Seite 49: Knowing Your Design Espresso Pro
KNOWING YOUR DESIGN ESPRESSO PRO Heated warming tray for heat-resistant cups and glasses POWER button showing the ready status: press here to switch the Design Espresso Pro ON/OFF 1.5 litre water tank removable, top-fill Group head Selection dial for selecting the brewing function or... -
Seite 50: Special Precautions Concerning The Design Espresso Pro
SPECIAL PRECAUTIONS CONCERNING THE DESIGN ESPRESSO PRO • Always ensure that the drip tray and water tank are installed properly, before putting the appliance into operation. Do not remove the drip tray or water tank during operation. • During operation, the appliance is under high pressure. Do not remove the por- tafilter, while the brewing function is operating to avoid high risk of injuries and damage due to hot water and steam splashing out violently. - Seite 51 parts that are not recommended by the manufacturer or damaged in any way may result in injuries to persons and/or damage. • Check the entire appliance regularly for proper operation—especial- ly the power cord (e.g. check for distortion, discolouration, cracks, leaks).
- Seite 52 shock. Do not place any heavy and/or sharp-edged foreign objects on or in the appliance or any of its parts, to avoid damage. • This appliance can be used by persons with reduced physical, senso- ry or mental capabilities or lack of experience and knowledge, inclu- ding children aged from 8 years and above, if they have been given supervision or instruction concerning the use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved.
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Seite 53: Important Safeguards For Electrical Appliances
• Keep the appliance and its parts and accessories clean. Clean the appliance according to the instructions in chapter ‘Care and Clea- ning’. Do not use any abrasive cleaners, cleaning pads (e.g. metal scouring pads), or any corrosive cleaners (e.g. disinfectants, chemical bleach, unsuited descaling solutions). -
Seite 54: High Temperatures - Risk Of Burns
HIGH TEMPERATURES – RISK OF BURNS Your new »DESIGN ESPRESSO PRO« is designed for brewing coffee. Thus, some parts (e.g. group head, portafilter, hot water / steam wand) will get very hot during operation and hot steam and hot water may escape. -
Seite 55: Technical Specifications
These specifications may change without notice. PROPERTIES OF YOUR DESIGN ESPRESSO PRO Your new »DESIGN ESPRESSO PRO« Machine is designed for brewing coffee, tex- turing and heating milk, giving off hot water for any type of water-based hot drinks, for diluting your coffee, and for pre-heating cups and the portafilter. -
Seite 56: Tips For Best Results
For preparing usual, “normal” coffee, you simply dilute espresso, conveniently using the hot water function of the »DESIGN ESPRESSO PRO«. Even coffee specialities can be prepared without effort: milk froth, e.g. for cappuc- cino and latté macchiato is available via the steam function—always freshly heated and textured. -
Seite 57: Selection And Storage Of Coffee
• Only use the designated espresso pads with the »Design Espresso Pro«. Usual coffee pads are too large and not suited for espresso machines. The rim of the espresso pad may not protrude the rim of the pad filter basket, to avoid leakage of the water system during the extraction. -
Seite 58: Texturing Milk
1cm thick, rich milk froth. AUTOMATIC SHUT-OFF The »DESIGN ESPRESSO PRO« features an automatic shut-off. This function will auto- matically switch off the appliance after approx. 25-30 minutes of being idle. The POWER button will get dark. -
Seite 59: Before First Use
2. Ensure you have found all parts and accessories before discarding the packa- ging. See: ‘Knowing Your »DESIGN ESPRESSO PRO«‘. 3. Remove the water tank located at the back of the espresso machine by pulling the water tank lid upwards and, by the lid, lifting the water tank out of the support. -
Seite 60: First Use
FIRST USE Note: We do not recommend to use highly filtered, de-mineralized or distilled water as this may affect the taste of the coffee and how the espresso machine is designed to work. Use clear tap water or low-mineral table water. 1. - Seite 61 Note: During operation and in standby mode, the POWER button may flash occasional- ly, indicating that the espresso machine keeps the correct temperature of the group head. Perform the following steps, when the espresso machine is in standby mode, with the POWER button illuminated continuously.
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Seite 62: The Best Way Of Brewing Your Coffee
6. Repeat steps 3 to 5 until the water tank is empty. In between times, do not forget to empty the vessel (drip tray) in time. While doing this, keep in mind that the vessel and its contents may be very hot. 7. -
Seite 63: Pre-Heating
switch on.Wait until the appliance reaches the pre-selected operating tempera- ture and the POWER button is illuminated continuously (after approx. 2 minutes). The espresso machine is now in standby mode, ready for the next step. 3. Select the required filter basket: 1 cup filter basket, 2 cups filter basket, or pad filter basket (for espresso pads). -
Seite 64: Filling The Filter Basket
FILLING THE FILTER BASKET Note: Ensure to use the appropriate amount of coffee powder for each filter basket. The pores of the filter baskets have exactly the right size to reach the correct pressure with the predetermined amount of powder. 8. -
Seite 65: After The Shot
on of the appliance. After switching off the brewing function, wait approx. 30 seconds until the appliance releases the pressure. Thereafter, the portafilter may be removed. 12. Starting the extraction: With the POWER button illuminated continuously, turn the selection dial clockwise to the brewing function to start the extraction. The appli- ance pressurizes the portafilter with hot water. -
Seite 66: Hot Water
Note: With the appliance still turned on, the appliance will keep the brewing tempera- ture. You can start the next extraction without any waiting time. Note: Discard the coffee grinds in domestic waste or compost at least every day to avoid mouldering. -
Seite 67: Preparing Long Black-Usual Coffee
(see: ‘Hot Water’). TEXTURING MILK The »DESIGN ESPRESSO PRO« enables texturing milk via the steam function. However, always start with fresh, cold milk. You will get the best results, when using low-fat milk. Keep a damp, clean cloth at hand for wiping residues of milk off the hot water / steam wand after texturing. - Seite 68 Dip the tip of the hot water / steam wand at least 1 cm into the milk, before star- ting the steam function. Otherwise, the milk could splash out of your vessel (e.g. the provided milk jug). Note: For optimum milk texturing performance, it is crucial that the hole in the hot water / steam wand tip is clear.
- Seite 69 5. Press the STEAM button again to make the STEAM button flash. Turn the selec- tion dial counter-clockwise to the HOT WATER / STEAM position to start steam production. Keep the hot water / steam wand tip below the milk surface, until a vortex is generated in the milk jug.
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Seite 70: Solving Problems
Note: Milk goes bad easily producing an unpleasant smell and taste. After using the hot water / steam wand for texturing milk, you should always clean the hot water / steam wand—at the latest at the end of the day (see: ‘Cleaning the Hot Water / Steam Wand’). - Seite 71 Problem Possible Reason The Solution You took too much hot After producing large amounts of hot water, the tempe- water or started too rature of the heating system will drop significantly. Turn many brewing cycles one the selection dial back to the vertical position and wait after the other.
- Seite 72 The filter baskets are labelled via an icon on the back. If in doubt, ensure that you are using the required filter basket. The water system within Descale and purge the appliance, using the Gastroback the appliance is clogged. Premium descaler (see: ‘Descaling the Appliance’). The espresso flows out Coffee is ground too Adjust the grind size to a finer grind.
- Seite 73 Problem Possible Reason The Solution The coffee is not hot The cups or the portafil- Rinse the cups using the hot water function and place enough. ter were not pre-heated. them on the warming tray. Rinse the portafilter, before wiping the portafilter dry and filling in coffee powder. The appliance did not Always wait until the POWER button is illuminated con- reach the operating tem-...
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Seite 74: Care And Cleaning
Problem Possible Reason The Solution The coffee powder is too Select a finer grind size. When purchasing pre-ground coarse. coffee, ensure that it is suited for espresso machines. The pores of the filter Clean the filter basket (see: ‘Cleaning the Portafilter basket are clogged. -
Seite 75: Cleaning The Hot Water / Steam Wand
Always switch OFF the appliance (press the POWER button), then unplug the appli- ance, and leave the appliance cool down, before moving or cleaning the appliance. Do not attempt to move the appliance or disassemble any parts during operation. Hygienic cleaning is done via the steps given in the following instructions. Ensure to protect the housing, power cord, and power plug against splashing water and moisture. -
Seite 76: Daily Care Of The Hot Water / Steam Wand
hands away from the hot water / steam wand, shortly turn the selection dial to the HOT WATER / STEAM position to produce a short steam blast. This will remove residues of milk and/or coffee. 4. At the latest, clean the hot water / steam wand at the end of the day according to the following instructions. -
Seite 77: Removing Obstacles From The Hot Water / Steam Wand
Note: There are two sealing lips on the sleeve of the handle. If the stainless steel tube is installed correctly, it will cover both lips. When not in use, the steam wand may be left immersed in the milk jug filled with water to reduce the risk of blockages. -
Seite 78: Purging The Water System
2. Wipe the interior of the group head and the shower screen with a damp cloth to remove any ground coffee particles. 3. Install an empty filter basket (without coffee powder) and portafilter in the group head. 4. Press the POWER button to switch on the appliance and wait until the POWER button is illuminated continuously. -
Seite 79: Cleaning The Water Tank
pulling it out of the support. 3. Lift the drip tray a little at the front side, then carefully take out the drip tray and empty the drip tray in the sink. 4. Pull out the black steam baffle at the rear side of the drip tray. 5. -
Seite 80: Water Hardness
2. Remove the portafilter from the group head and the stainless steel tube from the hot water / steam wand. Empty the water tank. Then pour the descaler solution (50 ml Gastroback Premium descaler + 50 ml water) into the water tank and re- install the water tank at the rear of the appliance. -
Seite 81: Storing
5. Turn the selection dial counter-clockwise to the HOT WATER / STEAM position and let the remaining descaler solution run through the hot water / steam wand, while observing the filling level in the water tank. 6. As soon as the filling level in the water tank drops below the MIN marking, turn the selection dial back to the vertical position. -
Seite 82: Notes For Disposal
INFORMATION AND SERVICE Please check www.gastroback.de for further information. For technical support, please contact Gastroback Customer Care Center by phone: +49 (0)4165/22 25-0 or e-mail info@gastroback.de. Please refer to our home page for a copy of these operating instructions in pdf format. -
Seite 83: Warranty
Note: Customers from Germany and Austria: For repair and service, please send Gas- troback products to the following address: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, D-21279 Hollenstedt, Germany. Customers from other countries: Please contact your dealer. - Seite 84 GASTROBACK GmbH Gewerbestraße 20 . 21279 Hollenstedt / Germany Telefon + 49 (0) 41 65 / 22 25 - 0 . Telefax + 49 (0) 41 65 / 22 25 -29 info@gastroback.de . www.gastroback.de...