Kapitel
Inhaltsverzeichnis
Fehlerbehebung
Verwandte Anleitungen für Gastroback 42612 S
Inhaltszusammenfassung für Gastroback 42612 S
- Seite 1 Bedienungsanleitung DESIGN ESPRESSO ADVANCED PRO GS Art.-Nr. 42612 S »Design Espresso Advanced Pro GS« Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen! Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten! Nur für den Hausgebrauch!
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen und beachten Sie bitte alle Warnhin- weise, die in der Bedienungsanleitung aufgeführt sind. Inhaltsverzeichnis Ihre »Design Espresso Advanced Pro GS« kennenlernen .............4 Wichtige Sicherheitshinweise ....................6 Allgemeine Hinweise zur Sicherheit ..................6 Wichtige Sicherheitshinweise für alle Elektrogeräte ...............8... - Seite 3 Kaffeepulvers in dem Filtereinsatz für eine gleichmäßigere Extraktion. Die Informationen in dieser Anleitung werden Ihnen die unglaubliche Vielseitigkeit des Ge- rätes rasch vermitteln. Entdecken Sie mit der »Design Espresso Advanced Pro GS« die Welt des Kaffees und die Kunst der Barista. Ihre Gastroback GmbH...
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Seite 4: Ihre »Design Espresso Advanced Pro Gs« Kennenlernen
IHRE »DESIGN ESPRESSO ADVANCED PRO GS« KENNEN- LERNEN A Taste-Dosierung: Auswahl zwischen EINFACHER (SIN- Dampf/Heißwasser-Kontroll-Leuchte: Zeigt an, GLE) und DOPPELTER (DOUBLE) Tassendosierung dass die Dampf-Funktion oder Heißwasser-Funktion zum B Mechanische Rutschkupplung Milchaufschäumen ausgewählt wurde. C 18 Stufen-Mahlgradeinstellung: Auswahl zwischen K Brühkopf: Für das Brühverfahren den Siebträger hier feinem und grobem Mahlgrad platzieren D POWER-Taste: Leuchtet, wenn das Gerät an ist... - Seite 5 Q Druck-Manometer: Zeigt den Ausgabedruck an und T Programmierbare Tasten: Für 1 Tasse oder 2 Tassen U separate Heißwasserdüse: Jederzeit heißes Wasser auf führt Sie zum perfekten Espresso R Programmtaste: Intelligente, programmierbare Funkti- Knopfdruck, zum Beispiel für die Teezubereitung V Siebträger mit erweitertem Auslauf on zur Einstellung Ihres Lieblings-Espressos S Dampf-/Heisswasserwählschalter: Einschalten der W 360 °schwenkbare Milchschaumdüse: Lässt sich zum...
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Seite 6: Wichtige Sicherheitshinweise
Reparaturen und technische Wartung am Gerät dürfen nur von dafür autorisierten Fach- werkstätten durchgeführt werden. Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an Ihren Händler. Fragen zum Gerät beantwortet: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, D-21279 Hollenstedt, Telefon: (04165) 22250 Allgemeine Hinweise zur Sicherheit •... - Seite 7 Gerät nicht in feuchten oder nassen Bereichen. Stellen Sie das Gerät nicht an den Rand oder die Kante der Arbeitsfläche. Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht von der Tischkante herunterhängt und dass niemand das Gerät am Kabel vom Tisch ziehen kann. •...
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Seite 8: Wichtige Sicherheitshinweise Für Alle Elektrogeräte
• Die »Design Espresso Advanced Pro GS« dient zum Aufbrühen von Kaffee. Daher werden einige Bauteile, wie z.B. der Brühkopf, der Siebträger und die Milchschaumdüse beim Be- trieb sehr heiß und heißes Wasser oder Dampf treten aus. • Niemals das Gerät oder die Bauteile des Gerätes in der Spülmaschine reinigen. Das Gerät und das Netzkabel niemals mit Flüssigkeiten übergießen oder in Flüssigkeiten stellen oder tauchen. -
Seite 9: Hohe Temperaturen - Verbrennungsgefahr
Sie das Gerät immer auf beiden Seiten unten am Gerätesockel (nicht an der Tropfschale!) an, wenn Sie das Gerät bewegen wollen. TECHNISCHE DATEN Modell: Art.-Nr.: 42612 S »Design Espresso Advanced Pro GS« Stromversorgung: 220 - 240 V Wechselstrom, 50 Hz Leistungsaufnahme: 1.560 - 1.850 Watt... -
Seite 10: Funktionen Der »Design Espresso Advanced Pro Gs
FUNKTIONEN DER »DESIGN ESPRESSO ADVANCED PRO GS« Integriertes Kegelmahlwerk Das integrierte Kegelmahlwerk ermöglicht Ihnen mit Ihrer »De- sign Espresso Advanced Pro GS« die frisch gemahlenen Kaf- feebohnen direkt zu einem perfekten Espresso zu verarbeiten. Das Kegelmahlwerk wurde speziell für die Kombination mit den anderen Funktionen des Gerätes entwickelt. -
Seite 11: Tamper An Der Mahlstation
Tamper an der Mahlstation Tamper an der Mahlstation Tamper frei verwendet Der Tamper mit Magnethalterung ermöglicht Ihnen das gleichmäßige Andrücken des Kaffee- pulvers im Siebträger. Für gewöhnlich befindet sich der Tamper an der Mahlstation. Er kann jedoch auch entfernt und, je nach Belieben, frei verwendet werden. Program-Taste Je nach individuellem Geschmack und Bedürfnis können Sie durch die PROGRAM-Taste die Dosierung erhöhen... -
Seite 12: Professionelle Milchschaumdüse
Ursachen hierfür könnten folgende sein: Das Kaffeepulver ist zu fein gemahlen, es ist zu viel Kaffeepulver im Siebeinsatz oder das Kaffeepulver ist zu stark angedrückt worden. MAHLEN DOSIEREN STOPFEN FLIESSEN zu stark extrahiert zu fein zu viel zu schwer über 30 s bitter ·... -
Seite 13: Energiesparfunktion
Energiesparfunktion Die »Design Espresso Advanced Pro GS« verfügt über eine Energiesparfunktion. Im Energie- sparmodus verbraucht das Gerät 50% weniger Strom als im betriebsbereiten Modus. Wird das Gerät 10 Minuten nicht benutzt, schaltet es automatisch in den Energiesparmodus. Nach weiteren 10 Minuten schaltet sich das Gerät ganz aus. Im Energiesparmodus leuchtet nur die POWER-Taste und alle anderen Tasten sind erloschen. -
Seite 14: Bedienung
BEDIENUNG ACHTUNG: Verwenden Sie niemals Scheu- ermittel oder harte Scheuerhilfen (z.B.: Topf- reiniger) zur Reinigung des Gerätes oder Vor der ersten Verwendung der Bauteile. Vor der ersten Verwendung Entfernen Sie alle Ver- sollten Sie das Gerät einmal ohne Kaffee- packungs- Wer- pulver arbeiten lassen. -
Seite 15: Spülen Der Espressomaschine
NÄCHSTER WECHSEL Spülen der Espressomaschine rung auf der Seite des Tanks und lassen Sie den Wassertank wieder vorsichtig in seine Wir empfehlen vor der ersten Verwendung Ausgangsposition an der Rückseite der Ma- das Gerät ohne Kaffeepulver zu spülen. schine gleiten. •... -
Seite 16: Den Kaffee Mahlen
Schritt 3 – Den Kaffee mahlen Einstellen des Mahlgrades • Füllen Sie den Frischebehälter mit frischen Stellen Sie den Mahlgrad links am seitlichen Kaffeebohnen. Rädchen ein. Sie sollten den Mahlgrad so wählen, dass er fein ist, jedoch nicht zu fein oder gar pulvrig. -
Seite 17: Der Kaffeeandruck
Schritt 4 – Der Kaffeeandruck entfernen Sie überschüssiges Kaffeepulver auf dem Rand des Siebträgers, um einen Für die einfache Anwendung bietet Ihre korrekten Sitz am Brühkopf zu gewährlei- »Design Espresso Advanced Pro GS« zwei sten. praktische Arten, um den Kaffee anzudrü- cken: 4.1 Der Tamper an der Mahlstation a. -
Seite 18: Einsetzen Des Siebträgers
Schritt 6 – Einsetzen des Siebträgers Hinweis: Die Menge des Espressos variiert mit der Mahlgradeinstellung und der Dosie- Platzieren Sie den Siebträger unter dem rung des Kaffeepulvers. Brühkopf so, dass der Griff mit dem Insert- Hinweis: Wenn Sie den Siebeinsatz für Symbol in eine Linie gebracht ist. -
Seite 19: Zurücksetzen Der Programmierten Taste Auf Die Voreinstellung
Der manuelle Espresso abgeschlossen und die Brühzeit für die Taste gespeichert. Drücken Sie die -Taste oder die Taste einmal und halten Sie die Taste so lan- Programmieren eines doppelten Es- ge gedrückt, bis Sie die gewünschte Menge pressos Espresso gebrüht haben. Lassen Sie die Ta- •... -
Seite 20: Milchaufschäumen
Milchaufschäumen 6. Drehen Sie den Dampfwählschalter kurz auf STANDBY zurück, um die Dampfent- WARNUNG: Die Milchschaumdüse ist wicklung zu unterbrechen. Halten Sie dann nach dem Gebrauch noch einige Zeit sehr sofort das Milchaufschäumkännchen unter heiß. Vergewissern Sie sich immer zuerst, die Milchschaumdüse und drehen Sie den dass dieses Bauteil abgekühlt ist, bevor Sie Auswahlschalter zurück in die Dampf-Positi-... -
Seite 21: Folgende Mischungsverhältnisse Werden Empfohlen
WICHITG: Achten Sie dabei darauf, sich der Anwendung nach der Anleitung im Ka- nicht am Behälterboden zu verbrennen. pitel ›Pflege und Reinigung‹. WICHTIG: Achten Sie darauf, dass die WICHTIG: Das Gerät besitzt eine Selbst- Milch nicht über den oberen Rand des reinigung und eine elektronische Tempera- Milchaufschäumkännchens läuft. -
Seite 22: Heißwasserdüse Verwenden
Heißwasserdüse verwenden 4. Voreingestellte Temperatur voreingestellte Temperatur beträgt Drehen Sie den Dampfwählschalter im Uhr- 93 (+/-2)°C. Es kommt zu kleinen Abwei- zeigersinn in die Heißwasser-Position. Die chungen aufgrund von Variationen der Dampfkontrollleuchte blinkt und zeigt an, Spannung / Thermo-Block-Zustand / Was- dass der Thermoblock beheizt wird. -
Seite 23: Temperatur Reduzieren -1 °C
5.3 Temperatur reduzieren -1 °C Um die Wassertemperatur um -1 °C zu redu- zieren, drücken Sie im erweiterten Modus auf die FILTER-SIZE Taste. POWER FILTER SIZE PROGRAM SINGLE DOUBLE 5.4 Temperatur reduzieren -2 °C Um die Wassertemperatur um -2 °C zu redu- zieren, drücken Sie im erweiterten Modus auf die POWER-Taste. -
Seite 24: Tipps Für Beste Ergebnisse
TIPPS FÜR BESTE ERGEBNISSE Einen guten Kaffee zuzubereiten, ist eine Kunst, die leicht zu erlernen ist. In diesem Kapitel finden Sie einige Tipps für Ihren perfekten Kaffee. Hinweis: Um einen wirklich aromatischen Kaffee zu genießen, sollten Sie nicht mehr als 30 ml (mit dem 1-Tasse-Siebeinsatz) oder –... -
Seite 25: Den Kaffee Andrücken
• Wenn der Kaffee zu fein gemahlen ist (das Kaffeepulver gleicht Puderzucker und fühlt sich zwischen den Fingern an wie Mehl), kann das Wasser auch unter Druck nicht durch das Pulver fließen. Der Kaffee wird dadurch dunkel und bitter und die Crema wird fleckig. •... -
Seite 26: Reinigungsprogramm Für Den Brühkopf
Reinigungsprogramm für den Brühkopf Die »Design Espresso Advanced Pro GS« verfügt über ein integriertes Reinigungsprogramm, welches Sie in regelmäßigen Abständen durchführen sollten. ›Clean-Me‹ leuchtet, um dem Benutzer anzuzeigen, dass eine Reinigung notwendig ist. 1. Benutzen Sie eine Reinigungstablette. 2. Setzen Sie den Reinigungseinsatz in den Siebeinsatz. 3. -
Seite 27: Entkalken Der Maschine Verkalkungen Vorbeugen
›Clean Me‹ leuchtet 1. Die Vorbereitung: • Entfernen Sie den Siebträger • Füllen Sie die Mischung aus 750 ml Wasser und 50 ml Gastroback Premium Entkalker in den Wassertank. • Schalten Sie das Gerät aus. • Stellen Sie einen ausreichend großen Behälter unter den Brühkopf. -
Seite 28: Der Spülvorgang
3. Der Spülvorgang: • Entfernen Sie nach dem Entkalken den Wassertank erneut, spülen Sie ihn gründlich aus und füllen ihn mit frischem, kaltem Leitungswasser auf. • Stellen Sie einen ausreichend großen Behälter unter den Brühkopf. • Drücken Sie die -Taste. Das Wasser wird ca. 30 Sekunden durchlaufen. •... -
Seite 29: Siebträger, Brühkopf Und Siebeinsätze Reinigen
• Drehen Sie den Dampfwählschalter auf die OFF-Position. Drücken Sie die POWER-Taste, um das Gerät auszuschalten und lassen Sie die Maschine abkühlen. • Sollte die Milchschaumdüse immer noch verstopft sein, benutzen Sie die Nadel des Reini- gungswerkzeuges, um die Verstopfung zu beseitigen. •... -
Seite 30: Reinigung Der Tropfschale
Reinigung der Tropfschale Die Tropfschale sollte in regelmäßigen Abständen entfernt, ausgeleert und gereinigt werden, vor allem, wenn die Füllstandsanzeige ›Empty Me‹ anzeigt. Entfernen Sie das Gitter, den Aufsatz und die Füllstandsanzeige. Entsorgen Sie das Kaffeepulver im Mülleimer. Waschen Sie die Tropfschale mit warmem Spülwasser ab (verwenden Sie keine aggressiven Spülmittel) und trocknen die Tropfschale gründlich ab. -
Seite 31: Lagerung
Lagerung Setzen Sie das Gerät nach der Reinigung wieder zusammen. Das Zubehör des Gerätes bewahren Sie am besten im Zubehörfach auf. Bewahren Sie das Gerät an einem für kleine Kinder unzugänglichen Ort auf, an dem es vor übermäßigen Belastungen geschützt ist. Legen Sie niemals harte, scharfkantige oder schwere Gegenstände auf das Gerät, um die Wärmeplatte nicht zu beschädigen. - Seite 32 Problem Mögliche Ursache Was zu tun ist Der Kaffee läuft am Rand des Siebträgers aus. Der Siebträger wurde nicht korrekt im Brühkopf Verfahren Sie, wie unter ›Einsetzen des Siebträgers‹ eingesetzt. beschrieben. Es befindet sich Kaffeepulver auf dem Rand des Reinigen und entfernen Sie das Kaffeepulver vom Siebeinsatzes.
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Seite 33: Entsorgungshinweise
Verkäufer gesetzlich verpflichtet, das alte mindestens kostenlos zur Entsorgung entge- genzunehmen. INFORMATION UND SERVICE Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www.gastroback.de. Wenden Sie sich mit Problemen, Fragen und Wünschen gegebenenfalls an: Gastroback Kundenservice, Tel.: 04165/2225-0 oder per E-Mail: info@gastroback.de GEWÄHRLEISTUNG/GARANTIE... -
Seite 34: Großer Schwarzer
Kaffee-Rezepte Espresso cremige Beschaffenheit und eine schöne Intensiv und aroma- Schaumschicht zu erreichen. tisch. Für einen Es- Cappuccino presso (oder kleinen Schwarzen) brauchen echte Cappuc- Sie 7 g Kaffeepulver. cino wird sehr leicht Brühen Sie etwa 30 und lauwarm serviert. ml auf und servieren Dazu werden ein-... - Seite 35 Espresso Affogato Rezepte – Desserts Diese süße Versuchung ist einfach unwider- Vanillepudding mit frischen Himbee- stehlich und besteht ren auf Mocca-Basis (für 6 Personen) aus einer Kugel Premi- um-Vanilleeis in Espres- Zutaten: so. Eventuell können 750 ml Sahne Sie auch einen Schuss ¾...
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Seite 36: Gehaltvoller Kaffee-Aufstrich
Tiramisu (für 4 Personen) Zubereitung: Zutaten: 1. Sieben Sie Mehl, Backpulver und Zimt zu- 1 ½ Tassen Mascarpone oder Doppelrahm- sammen in eine Schüssel und mischen Sie frischkäse den Zucker unter. 1 ¼ Tassen Sahne 2. Mischen Sie saure Sahne, Eier, Zitronen- 2 ½... - Seite 37 Operating Instructions DESIGN ESPRESSO ADVANCED PRO GS Art.-Nr. 42612 S »Design Espresso Advanced Pro GS« Read all provided instructions before first usage! Model and attachments are subject to change! For household use only!
- Seite 38 Carefully read all provided instructions before you start running the appliance and pay attention to the warnings mentioned in these instructions. Table of Contents Knowing Your »Design Espresso Advanced Pro GS« ..........40 Important Safeguards ..................42 Important Safeguards for all Electrical Appliances ..........45 High Temperatures—Risk of Burns ..............
- Seite 39 Espresso Advanced Pro GS«. With the integrated conical burr grinder you can extract a prefect espresso in less than one minute. At Gastroback, we know that espresso lovers will go to great lengths to refine the art of making espresso. They will experiment with flavors and adjust the grind of the be- ans and the tamp in search for the perfect espresso.
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Seite 40: Knowing Your »Design Espresso Advanced Pro Gs
KNOWING YOUR »DESIGN ESPRESSO ADVANCED PRO GS« A. Automatic Dosing: Select between single or double J. Steam Light /Hot Water: Illuminates to indicate that filter basket. the steam or hot water function is selected. B. Mechanical Clutch Protection K. Group Head C. - Seite 41 S. STEAM Dial /Hot Water Dial: Selector control for V. Stainless Steel Portafilter: With commercial steam and hot water. style spouts. T. Programmable 1 CUP and 2 CUP button. W. 360° Swivel Action Steam Wand: Easily adjusts to U. Instant Hot Water: Dedicated hot water outlet for perfect position for texturing.
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Seite 42: Important Safeguards
IMPORTANT SAFEGUARDS Carefully read all instructions before operating this appliance and save for further reference. Do not attempt to use this appliance for any other than the intended use described in these instructions. Any other use, especially misuse, can cause severe inju- ries or damage by electric shock, heat or fire. - Seite 43 • Do not use attachments other than those provided with the appliance. The use of accesso- ry attachments not recommended by Gastroback may result in fire, electric shock or injury to persons. • Do not attempt to operate the appliance by any method other than those described in this book.
- Seite 44 • Keep the appliance and accessories clean. Follow the cleaning instructions provided in this book. • The appliance is heated by built-in electric heating elements. The appliance or power cord may never touch hot surfaces. Do not place the appliance or any part of it on or near hot surfaces (e.g.
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Seite 45: Important Safeguards For All Electrical Appliances
Important Safeguards for all Electrical Appliances The appliance is heated electrically. Place the appliance near a suitable wall power socket to connect the appliance directly to a protected mains power supply with protective conduc- tor (earth/ground) connected properly. Ensure that the voltage rating of your mains power supply corresponds to the voltage requirements of the appliance (220 - 240 V, 50 Hz, AC, rated for at least 8 A). -
Seite 46: High Temperatures-Risk Of Burns
(not the drip tray!) if you want to move the appliance. TECHNICAL SPECIFICATIONS Model: Art. No. 42612 S »Design Espresso Advanced Pro GS« Power supply: 220 - 240 V, 50 Hz Power consumption:... -
Seite 47: Features Of Your »Design Espresso Advanced Pro Gs
FEATURES OF YOUR »DESIGN ESPRES- SO ADVANCED PRO GS« Integrated Conical Burr Grinder The integrated conical burr grinder allows each espresso pro- duced from the appliance to be created using freshly ground beans - the key to achieving your ideal espresso. Preset or Adjustable Grind Size The GRIND SIZE dial accurately adjusts the fineness or coar- seness of the espresso grind for optimal espresso extraction. -
Seite 48: Espresso Pressure Gauge
Programmable Function The appliance offers a convenient choice between preset shot sizes (1oz or 2oz), manual function (over-rides preset shot size for one time only) or a programmable function that reprograms the preset shot sizes with the user’s pre- ferred shot size. Espresso Pressure Gauge The espresso pressure gauge assists in obtaining the most favorable ex- traction pressure, guiding the user to create their ideal espresso. - Seite 49 Commercial Style Steam Wand The swivel-action steam wand easily adjusts to the perfect position for texturing milk. The wand has a commercial style 360° ball joint. Note for frothing milk: About half of the steam wand must be immersed in the milk. Note: If steam is already escaping from the steam wand and it is not immersed in the milk, the escaping steam can squirt milk out of the jug.
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Seite 50: Energy Saving Features
Energy Saving Features The appliance will enter the ›Power Save Mode‹, if not used for 10 minutes and will auto- matically switch off, if not used for a further 10 Minutes. In the ›Power Save Mode‹ the appliance requires 50% less power than required in ›Stand By‹ Mode. During ›Power Save Mode‹... -
Seite 51: Before First Use
BEFORE FIRST USE The appliance has the drip tray, water tank and storage tray in place when you unpack it from the box. The drip tray is located in the base of the machine towards the front. The water tank is located in the back of the machine. The charcoal water filter is located inside the wa- ter tank. -
Seite 52: Using Your Design »Design Espresso Advanced Pro Gs
USING YOUR »DESIGN ESPRESSO ADVANCED PRO GS«... -
Seite 53: Single Wall Filters For Aspiring Baristas
Single Wall Filters for Aspiring Baristas Experiment with grind size, grind amount and tamp. The appliance is supplied with two Single Wall Filters – 1 x single shot and 1 x double shot. These filters provide no additional slowing of the water flow rate, hence experimentation with the grind size, grind amount and tamp force is required to achieve favorable results. - Seite 54 STEP 4 – ADJUSTING THE GRIND SIZE • When setting the grind size it should be fine, but not too fine or pow- dery. The grind will effect the rate at which the water flows through the ground espresso in the filter and therefore the taste of the espresso. •...
- Seite 55 STEP 7 - TAMPING THE GROUND ESPRESSO For ease of use, the appliance provides two handy ways to tamp your espresso: 1. Tamper on Board: The tamper device is held in place, on the machine, allowing for convenient tamping. a. Once the grind function has been completed, remove the porta- filter from the grinding cradle.
- Seite 56 STEP 8 – INSERTING THE PORTAFILTER Place the portafilter underneath the group head so that the handle is aligned with the insert graphic. Insert the portafilter up into the group head and rotate the handle to the right until resistance is felt, this will be at an approximate 90°...
- Seite 57 1. Prepare to make a single shot of espresso by following step 3. 2. Place your cup underneath the group head. 3. To begin programming, press the PROGRAM-button once. The machine will beep once and the program button will begin to flash. This indicates the machine is in programming mode. 4.
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Seite 58: Manual Function
RESETTING DEFAULT VOLUMES To reset the machine to the default one and two shot pour quantities, press and hold the PROGRAM-button until the machine beeps three times. Release button. This indicates the machine has returned to its original default settings. MANUAL FUNCTION The Manual function over-rides the preset shot size for one time only. -
Seite 59: Using Hot Water Outlet
the frothing attachment above the surface of the milk while frothing. Ensure the steam selec- tor dial is in the STAND BY-position before removing the frothing jug. There are two phases to texture milk: Stretching the milk to aerate it and swirling the milk to make it silky smooth and the right temperature. -
Seite 60: Espresso Making Tips
ESPRESSO MAKING TIPS... - Seite 61 WARMING YOUR CUP OR GLASS A warm cup will help maintain the espresso optimal temperature. Preheat your cup by holding down the one cup button and running hot water into the cups from the group head without the portafilter inserted and place the cups on the warming tray. WARMING THE PORTAFILTER A cold portafilter can drop the extraction temperature enough to significantly affect the qua- lity of your espresso.
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Seite 62: Care And Cleaning
The appliance features an inbuilt cleaning cycle which should be carried out periodically. The CLEAN ME light will automatically illuminate to indicate to the user when a cleaning cycle is required. Make sure to use Gastroback Cleaning Tablets 97830. CLEANING CYCLE PROCESS GUIDE 1 Use a cleaning tablet. - Seite 63 • When the brewing temperature has been reached all the button surrounds on the control panel will illuminate. Press and hold the one cup or two cup button to commence manual pour. Release the button once half the mixture of water and »Gastroback Premium Discaler« has run through the group head.
- Seite 64 • After decalcifying, remove the water tank and rinse thoroughly then refill with fresh cold water. To rinse the machine, repeat previous steps. Make sure to use Gastroback Premium Entkalker 98175. CLEANING THE CONICAL BURR GRINDER This grinder cleaning cycle removes oil build-up on burr heads which can impede perfor- mance.
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Seite 65: Cleaning The Drip Tray
CLEANING / UNBLOCKING THE FILTERS, PORTAFILTER AND GROUP HEAD Periodically run water through the machine with the portafilter in place, but without any ground espresso in the filter, to rinse out any residual coffee particles. Should the fine holes in the filters become blocked follow the following steps: 1. -
Seite 66: Storage
CLEANING THE STORAGE TRAY The storage tray can be removed after the drip tray is removed then cleaned with a soft, damp cloth (do not use abrasive cleansers, pads or cloths which can scratch the surface). STORAGE Before storing, press the POWER-button to off, turn the steam dial to off and unplug. Remove unused beans from the hopper, empty the water tank and the drip tray. - Seite 67 PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO Machine is making pulsing/ The machine is carrying out the normal No action required as this is the normal operation of pumping sound while extracting operation of the 17 bar pump the machine espresso or steaming milk Espresso runs out around the Filter holder is not inserted in the group Refer to ›Inserting The Portafilter‹, page 55.
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Seite 68: Notes For Disposal
INFORMATION AND SERVICE Please check www.gastroback.de for further information. For technical support, please contact Gastroback Customer Care Center by phone: +49 (0)4165/22 25-0 or e-mail: info@gastroback.de. WARRANTY We guarantee that all our products are free of defects at the time of purchase. -
Seite 69: Recipe Ideas
Coffee-Recepies Espresso Cappuccino Intense and aroma- The real thing is ser- tic, an espresso or ved very light and short black as it’s also luke warm with known uses about ¼ presso to steamed oz of ground espres- milk and a generous so. - Seite 70 Con Panna Baked Custards with Fresh Raspberry and Coffee Float Meaning ›with cream‹ this heart warmer is a Serves 6 chic variation on old- 25 oz (750ml) cream fashioned Vienna Cof- ¾ cup finely granulated sugar fee. In a 3-4 oz cup, 2 vanilla beans, cut lengthways dress a double shot of 1 tablespoon gelatine...
- Seite 71 Tiramisu Coffee, Cinnamon and Walnut Muffins Makes 4 Makes 12 1½ cups mascarpone 2½ cups (375 g) plain flour 1¼ cups cream teaspoons baking powder 2½ tablespoons powdered sugar teaspoon ground cinnamon ½ cup strong espresso coffee, cooled ¾ cup finely granulated sugar ½...
- Seite 72 GASTROBACK GmbH Gewerbestraße 20 . 21279 Hollenstedt / Germany Telefon +49 (0)41 65/22 25-0 . Telefax +49 (0)41 65/22 25-29 info@gastroback.de . www.gastroback.de...