Gastroback DESIGN ESPRESSO ADVANCED PLUS Bedienungsanleitung
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- Bedienungsanleitung (36 Seiten)
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Inhaltszusammenfassung für Gastroback DESIGN ESPRESSO ADVANCED PLUS
- Seite 1 BEDIENUNGSANLEITUNG DESIGN ESPRESSO ADVANCED PLUS Art.-Nr. 42611 »Design Espresso Advanced Plus« Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen! Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten! Nur für den Hausgebrauch!
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Dadurch lernen Sie auch alle Funktionen und Eigenschaften Ihres Gerätes kennen. Bitte befolgen Sie sorgfältig alle Sicherheitshinweise! INHALTSVERZEICHNIS Ihre »Design Espresso Advanced Plus« kennenlernen ......... 4 Wichtige Sicherheitshinweise ............... 6 Allgemeine Hinweise zur Sicherheit ............6 Wichtige Sicherheitshinweise für alle Elektrogeräte ........10 Hohe Temperaturen - Verbrennungsgefahr .......... - Seite 3 Brühverfahren machen den Espresso reichhaltiger und cremiger. Die Informationen in dieser Anleitung werden Ihnen die Vielseitigkeit des Gerätes rasch vermitteln. Entdecken Sie mit der »Design Espresso Advanced Plus« die Welt des Kaffees und die Kunst der Barista. Ihre Gastroback GmbH...
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Seite 4: Ihre »Design Espresso Advanced Plus« Kennenlernen
IHRE »DESIGN ESPRESSO ADVANCED PLUS« KENNENLERNEN... - Seite 5 POWER-Taste: Blinkt, wenn das Gerät eingeschal- Dampf-/Heißwasserwählschalter: Einschalten der tet wird und leuchtet konstant, wenn das Gerät Dampf- oder Heisswasserfunktion betriebsbereit ist Programmierbare Tasten: Für 1 Tasse oder 2 Tas- Abnehmbarer Tamper mit Magnethalterung: Zum Andruck des Kaffeepulvers Dampf/Heißwasser-Kontroll-Leuchte: Zeigt an, dass Brühkopf: Für das Brühverfahren den Siebträger die Dampf-Funktion oder Heißwasser-Funktion zum hier platzieren...
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Seite 6: Wichtige Sicherheitshinweise
Reparaturen und technische Wartung am Gerät dürfen nur von dafür autorisierten Fach- werkstätten durchgeführt werden. Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an Ihren Händ- ler. Fragen zum Gerät beantwortet: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, 21279 Hol- lenstedt, Telefon: (04165) 22250 ALLGEMEINE HINWEISE ZUR SICHERHEIT •... - Seite 7 • Verwenden Sie nur Bauteile, Werkzeuge, Ersatzteile und Zubehör für das Gerät, die vom Hersteller für diesen Zweck vorgesehen und empfoh- len sind. Beschädigte oder ungeeignete Bauteile können während des Betriebes brechen, das Gerät beschädigen und/oder zu schweren Ver- letzungen oder Sachschäden führen. •...
- Seite 8 kantige oder schwere Gegenstände auf das Gerät, um die Wärmeplatte oder das Rost nicht zu beschädigen. • Niemals das Gerät oder Teile des Gerätes in die Nähe von starken Wär- mequellen und heißen Oberflächen (z. B. Heizung, Ofen, Grill) stellen oder legen.
- Seite 9 • Wenden Sie bei der Arbeit mit dem Gerät keine Gewalt an, um die Bau- teile nicht zu beschädigen. • Die »Design Espresso Advanced Plus« dient zum Aufbrühen von Kaffee. Daher werden einige Bauteile, wie z. B. der Brühkopf, der Siebträger und die Milchschaumdüse, beim Betrieb sehr heiß...
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Seite 10: Wichtige Sicherheitshinweise Für Alle Elektrogeräte
• Verpackungsmaterial außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewah- ren. • Verpackungsmaterial für eventuellen Transport unbedingt aufbewahren. Wichtige Sicherheitshinweise für alle Elektrogeräte • Stellen Sie das Gerät in der Nähe einer passenden Wandsteckdose auf und schließen Sie das Gerät dort direkt an. Das Gerät darf nur an die ordnungsgemäß... -
Seite 11: Hohe Temperaturen - Verbrennungsgefahr
Hohe Temperaturen – Verbrennungsgefahr • Die »Design Espresso Advanced Plus« dient zum Aufbrühen von Kaffee. Daher werden einige Bauteile, wie z. B. der Brühkopf, der Siebträger und die Milchschaumdüse beim Betrieb sehr heiß und heißes Wasser oder Dampf treten aus. -
Seite 12: Technische Daten
TECHNISCHE DATEN Modell: Art.-Nr.: 42611 »Design Espresso Advanced Plus« Stromversorgung: 220 - 240 V Wechselstrom, 50 Hz Leistungsaufnahme: 1.500 - 1.750 Watt Länge des Netzkabels: ca. 112 cm Gewicht: ca. 7,6 kg Abmessungen: ca. 270 mm x 315 mm x 320 mm (Breite x Tiefe x Höhe) Fassungsvermögen des... -
Seite 13: Professionelle Milchschaumdüse
20 s schwach · wässrig Professionelle Milchschaumdüse Die »Design Espresso Advanced Plus« hat eine um 360° schwenk- bare Milchschaumdüse aus Edelstahl, mit der Sie bequem arbeiten können. Hinweis zum Milchaufschäuemen: Etwa die Hälfte der Edelstahldüse muss in die Milch getaucht sein. -
Seite 14: Siebeinsätze
Achten Sie aus diesem Grund immer darauf, dass die Milchschaumdüse in Richtung Tropfschale weist, wenn sie nicht benutzt wird. Siebeinsätze Die »Design Espresso Advanced Plus« wird mit Doppel- und Einzelwand-Siebeinsätzen für je eine oder zwei Tassen geliefert. Doppelwand-Siebeinsatz Die Doppelwand-Siebeinsätze (Ein- und Zwei-Tassen) wur- den so konstruiert, dass das Wasser beim Brühvorgang... -
Seite 15: Energiesparfunktion
Energiesparfunktion Die »Design Espresso Advanced Plus« verfügt über eine Energiesparfunktion. Im Energie- sparmodus verbraucht das Gerät 50% weniger Strom als im betriebsbereiten Modus. Wird das Gerät 10 Minuten nicht benutzt, schaltet es automatisch in den Energiesparmo- dus. Nach weiteren 10 Minuten schaltet sich das Gerät ganz aus. Im Energiesparmodus leuchtet nur die POWER-Taste und alle anderen Tasten sind erloschen. -
Seite 16: Kalkfilter Einsetzen/Wechseln
genommen wurde. Im Zubehörfach bewahren Sie am besten das Zubehör-Set und die Siebeinsätze auf. So kann dieses Zubehör nicht verloren gehen. 3. Spülen Sie den Wassertank sorgfältig aus. Spülen Sie vor der ersten Verwen- dung auch Siebeinsätze, Siebträger, Messlöffel und Milchaufschäumkännchen in etwas warmer Spülmittellösung. -
Seite 17: Spülen Der Espressomaschine
NÄCHSTER WECHSEL Spülen der Espressomaschine Wir empfehlen vor der ersten Verwendung das Gerät ohne Kaffeepulver zu spülen. • Die -Taste drücken und das Wasser ca. 30 Sek. durchlaufen lassen. • Die Dampffunktion für ca. 10 Sek. einschalten. • Diesen Zyklus wiederholen, bis der Wassertank leer ist. Einen Kaffee zubereiten WARNUNG: Niemals kleine Kinder mit dem Gerät oder den Bauteilen des Geräts... -
Seite 18: Den Wassertank Füllen
Den Wassertank auffüllen • Vergewissern Sie sich, dass der Wasserfilter fest in den Wassertank eingesetzt ist. • Befüllen Sie den Wassertank mit kaltem Leitungswasser bis zur maximalen Markierung auf der Seite des Tanks, und lassen Sie den Wassertank wieder vorsichtig in seine Ausgangsposition an der Rückseite der Maschine gleiten. -
Seite 19: Den Brühkopf Spülen
Wasser tritt aus dem Brühkopf. Sobald der Brühkopf gespült ist, nehmen Sie die Tasse und schütten das Wasser weg. Der Kaffeeandruck Für die einfache Anwendung bietet Ihre »Design Espresso Advanced Plus« zwei prak- tische Arten, um den Kaffee anzudrücken:... -
Seite 20: Der Tamper Am Gerät
Der Tamper am Gerät a. Befüllen Sie den Siebträger mit gemahlenem Kaffeepulver und klopfen Sie ihn leicht ab, damit das Kaffeepulver in sich zusammenfällt. b. Ist der Tamper an dem Gerät befestigt, heben Sie den Siebträger in Richtung Tamper. c. Drücken Sie den Siebträger fest an den Tamper, um so gleichmä- ßigen Druck auszuüben. -
Seite 21: Den Kaffee Aufbrühen
Den Kaffee aufbrühen • Vergewissern Sie sich, dass die Tropfschale und das Rost richtig eingelegt sind. • Stellen Sie eine oder zwei vorgewärmte Tassen unter den Filterhalter. Die programmierte -Taste Für eine Tasse drücken Sie einmal die -Taste. Die POWER-Taste leuchtet dann konstant und nur die -Taste blinkt. -
Seite 22: Zurücksetzen Der Programmierten Taste Auf Die Voreinstellung
Das Gerät wird einen einzelnen Signalton von sich geben und die PROGRAM-Taste beginnt zu blinken. Das Gerät befindet sich im Programmiermodus. • Drücken Sie die -Taste einmal. Die -Taste blinkt jetzt und ein Brühvorgang wird gestartet. • Sobald die gewünschte Menge Espresso gebrüht ist, drücken Sie die -Taste erneut. -
Seite 23: Die Vorbrüh-Funktion
Wassertemperatur einstellen Unterschiedliche Bohnen erfordern unterschiedliche Wassertemperaturen, um ihr optil- males Aroma zu entfalten. Ihre »Design Espresso Advanced Plus« bietet Ihnen die Möglichkeit, die Wassertempera- tur in 1 °C oder 2 °C Schritten einzustellen. Um in den erweiterten Modus zu gelangen:... -
Seite 24: Danach Wählen Sie Die Gewünschte Temperaturverände
• Das Gerät ausschalten. • Die -Taste gedrückt halten und auf die POWER-Taste drücken. Es ertönt ein akustisches Signal. Die leuchtende Taste zeigt die gewählte Temperatur an. Wenn innerhalb 10 Sek. nach dem Einschalten des erweiterten Modus nichts verändert wird, kehrt das Gerät in den Standby- Modus zurück. -
Seite 25: Milchaufschäumen
Vergewissern Sie sich immer zuerst, dass dieses Bauteil abgekühlt ist, bevor Sie die Milchschaumdüse anfassen. Die »Design Espresso Advanced Plus« ist mit einer 360° schwenkbaren Milchschaumdü- se zum Aufschäumen von Milch ausgerüstet. Damit können Sie schnell und problemlos Milchschaum herstellen. - Seite 26 Note: Wenn bereits Dampf aus der Milchschaumdüse ausgetreten und die Düse noch nicht in die Milch eingetaucht ist, könnte der entweichende Dampf die Milch aus dem Känn- chen spritzen. 7. Halten Sie die Edelstahlhülse zum Aufschäumen an den Rand des Milchaufschäum- kännchens.
- Seite 27 Note: Sie können die Milch auch aufschäumen, indem Sie die Milchschaumdüse im Milchauf- schäumkännchen platzieren und das Kännchen auf die Tropfschale stellen. Note: Nach dem Abschalten der Dampf-Funktion ist kurz ein Pumpgeräusch zu hören. Dann wartet das Gerät etwa 5 Sekunden. Erst danach pumpt die Espressomaschine etwas Dampf durch die Milchschaumdüse, um die Düse zu reinigen.
- Seite 28 Hinweis: Direkt nach dem Umschalten des Dampfwählschalters auf ›OFF‹ blinkt zunächst nur die POWER-Taste und ein Pumpgeräusch ist zu hören. Erst wenn die optimale Betrieb- stemperatur wieder erreicht ist, leuchten alle Tasten und das Gerät ist betriebsbereit für Ihren nächsten Espresso. Folgende Mischungsverhältnisse werden empfohlen: •...
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Seite 29: Tipps Für Beste Ergebnisse
TIPPS FÜR BESTE ERGEBNISSE Einen guten Kaffee zuzubereiten, ist eine Kunst, die leicht zu erlernen ist. In diesem Kapi- tel finden Sie einige Tipps für Ihren perfekten Kaffee. Hinweis: Um einen wirklich aromatischen Kaffee zu genießen, sollten Sie nicht mehr als 30 ml (mit dem 1-Tasse-Siebeinsatz) oder –... -
Seite 30: Das Wasser Und Das Druck-Manometer
Das Wasser und das Druck-Manometer Beim Aufbrühen des Kaffees sollten Sie darauf achten, dass das Wasser mit der richtigen Geschwindigkeit durch das Pulver gepresst wird. • Wenn das Wasser zu langsam fließt, wird der Kaffee sehr dunkel und bitter. Die Cre- ma auf dem Kaffee wird dunkel und fleckig. -
Seite 31: Spülen Sie Den Brühkopf
Entleeren Sie die Wasserauffangschale rechtzeitig. Warten Sie nicht, bis diese randvoll ist. Reinigungsprogramm für den Brühkopf Die »Design Espresso Advanced Plus« verfügt über ein integriertes Reinigungsprogramm, welches Sie in regelmäßigen Abständen durchführen sollten. ›Clean-Me‹ leuchtet, um dem Benutzer anzuzeigen, dass eine Reinigung notwendig ist. - Seite 32 Reinigungstablette benutzen Reinigungseinsatz in den Siebeinsatz in den Siebträger Reinigungstablette in den Siebeinsatz Reinigungseinsatz Siebträger an den Brühkopf Maschine ausschalten Tasten gleichzeitig drücken und 5 Sekunden halten 1. Benutzen Sie eine Reinigungstablette. 2. Setzen Sie den Reinigungseinsatz in den Siebeinsatz. 3.
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Seite 33: Entkalken Der Maschine
ENTKALKEN DER MASCHINE Verkalkungen vorbeugen: Der Tank Ihrer »Design Espresso Advanced Plus« ist mit einem Kalkfilter ausgestattet. Wir empfehlen den Kalkfilter alle 2 Monate oder nach 60 Tankfüllungen zu wechseln. Durch hartes Wasser können Kalkablagerungen im Inneren der Maschine entstehen, die den Durchfluss des Wassers beeinträchtigen und so die Leistung der Maschine und die Qua-... -
Seite 34: Die Vorbereitung
Me‹ leuchtet 1. Die Vorbereitung: • Entfernen Sie den Siebträger. • Füllen Sie die Mischung aus 750 ml Wasser und 50 ml Gastroback Premium Entkal- ker in den Wassertank. • Schalten Sie das Gerät aus. • Stellen Sie einen ausreichend großen Behälter unter den Brühkopf. -
Seite 35: Reinigung Der Milchschaumdüse
Reinigung der Milchschaumdüse 1. Entfernen des Aufsatzes 2. Einweichen des Aufsatzes über Nacht 3. Aufsatz befestigen • Die Milchschaumdüse sollte nach jeder Benutzung gereinigt werden. • Wischen Sie die Milchschaumdüse mit einem feuchten Tuch ab und bewegen Sie die- se über die Tropfschale. Drehen Sie den Dampfwählschalter vorsichtig auf die Dampf- Funktion. -
Seite 36: Das Gehäuse Und Die Wärmeplatte Reinigen
3. Um den Einzelwand-Siebeinsatz zu reinigen, lassen Sie einfach Wasser durch den Siebträger laufen, indem Sie die manuelle Wasserzufuhr benutzen ( -Taste gedrückt halten). 4. Um die Siebeinsätze gründlich zu reinigen, führen Sie das Reinigungsprogramm der Maschine durch und setzen den Siebträger mit dem Siebeinsatz ein. Das Gehäuse und die Wärmeplatte reinigen Reinigen Sie das Gehäuse der Maschine und die Wärmeplatte mit einem weichen, feuchten Tuch. -
Seite 37: Aufbewahrung
AUFBEWAHRUNG Schalten Sie das Gerät immer ganz aus (POWER-Taste und Netzschalter), ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und reinigen Sie das Gerät und alle Bauteile und Werkzeuge, wenn Sie das Gerät längere Zeit nicht benutzen wollen (siehe: ›Pflege und Reinigung‹). -
Seite 38: Störungen Beseitigen
STÖRUNGEN BESEITIGEN Problem Mögliche Ursache Was zu tun ist Die Maschine ist angeschal- Der Dampfwählschalter ist nicht in der Drehen Sie den Dampfwähl-Schalter in tet, die Dampfwasser-Lam- STANDBY-Position. die STANDBY-Position. Die Maschine pe leuchtet. beginnt aufzuheizen. Der Kaffee läuft nicht Die Maschine ist nicht angeschaltet oder Gehen Sie sicher, dass die Maschine durch. - Seite 39 Problem Mögliche Ursache Was zu tun ist Keine Crema Der Kaffee ist nicht fest genug angedrückt. Verfahren Sie wie unter ›Andruck des Kaffeepulvers‹ beschrieben. Das Kaffeepulver ist zu grob. Gehen Sie sicher, dass Sie für Espres- so geeignetes Kaffeepulver verwendet haben.
- Seite 40 Problem Mögliche Ursache Was zu tun ist Der Kaffee tropft nur aus Der Wassertank ist leer oder nahezu leer. Verfahren Sie wie unter ›Füllen des dem Siebträger. Wassertanks‹ beschrieben. Das Kaffeepulver ist zu fein oder zu viel Gehen Sie sicher, dass Sie für Espres- Kaffeepulver befindet sich in dem Siebein- so geeignetes Kaffeepulver verwendet satz.
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Seite 41: Entsorgungshinweise
GASTROBACK Kundenservice, Tel.: 04165/2225-0 oder per E-Mail: info@gastroback.de GEWÄHRLEISTUNG/GARANTIE Wir gewährleisten für alle Gastroback-Elektrogeräte, dass sie zum Zeitpunkt des Kaufes mangelfrei sind. Nachweisliche Fabrikations- oder Materialfehler werden unter Aus- schluss weitergehender Ansprüche und innerhalb der gesetzlichen Frist kostenlos ersetzt oder behoben. Ein Gewährleistungsanspruch des Käufers besteht nicht, wenn der Scha- den an dem Gerät auf unsachgemäße Behandlung, Überlastung und/oder Installati-... - Seite 42 Gewährleistungsfall die Kosten und das Risiko des Transportes. Hinweis: Kunden aus Deutschland und Österreich: Für die Reparatur- und Serviceabwicklung möchten wir Sie bitten, Gastroback Produkte an folgende Anschrift zu senden: Gastro- back GmbH, Gewerbestr. 20, 21279 Hollenstedt. Kunden anderer Länder: Bitte kontaktieren Sie Ihren Händler Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass unfreie Sendungen nicht angenommen werden...
- Seite 43 Espresso Espresso aufgebrüht. Dann wird dieselbe Menge heiße Milch langsam am Innen- Intensiv aro- rand der Tasse hinunter gegossen, um matisch. Für einen eine cremige Beschaffenheit und eine Espresso (oder klei- schöne Schaumschicht zu erreichen. Schwarzen) brauchen Sie 7 g Kaf- Cappuccino feepulver.
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Seite 44: Rezepte
Rezepte – Desserts Geben Sie eine halbe Tasse kalte Milch Vanillepudding mit frischen Him- dazu und 9 Eiswürfel. Mixen Sie das beeren auf Mocca-Basis Ganze in einem Mixer bei langsamer (für 6 Personen) Geschwindigkeit durch, bis die Mischung Zutaten: eine glatte, samtige Beschaffenheit hat. 750 ml Sahne Verteilen Sie die Mischung auf 2 Gläser ¾... -
Seite 45: Gehaltvoller Kaffee-Aufstrich
Tiramisu Gehaltvoller Kaffee-Aufstrich (für 4 Personen) Zutaten: Zutaten: 2 Tassen gesiebter Puderzucker 1 ½ Tassen Mascarpone oder Doppelrahm- 1 Esslöffel schaumig geschlagene Butter frischkäse ¼ Tasse starker, heißer Espresso 1 ¼ Tassen Sahne 2 ½ Esslöffel Puderzucker Zubereitung: ½ Tasse starker Espresso, abgekühlt Mischen Sie die Hälfte des Kaffees, Puder- ½... - Seite 84 GASTROBACK GmbH Gewerbestraße 20 . 21279 Hollenstedt / Germany Telefon + 49 (0) 41 65 / 22 25 - 0 . Telefax + 49 (0) 41 65 / 22 25 -29 info@gastroback.de . www.gastroback.de...