SEVERIN BM 3983 Gebrauchsanweisung Seite 124

Hedelmäleipä
Ainekset:
500g 750g 1kg
1 1 1 1 / tl
2
155 250 310 g
145 250 290 g
1 2 2 tl
1 / 1 / 1 tl
2 2
200 350 400 ml
Ohjelma: STANDARDI
Tummuusaste: TUMMA
Valkoinen leipä/Ranskanleipä
Ainekset:
500g 750g 1kg
1 / 1 1 tl
2
260 410 520 g
1 1 / 2 2 1 / rkl Sokeria
2 2
1 1 1 / 2 tl
2
1 1 1 / 2 rkl Voita
2
100 150 200 ml
80 110 160 ml
Ohjelma: VAALEA/RANSKANLEIPÄ
Tummuusaste: KESKITASO
Täysjyväruis-vehnäleipä
Ainekset:
500g 750g 1kg
1 1 1 / 2 tl
2
150 250 300 g
150 250 300 g
1 1 1 1 / tl
2
1 / 1 / 1 tl
2 2
190 320 380 ml
1 1 / 2 3 rkl Hapantaikinajuurta
2
Ohjelma: TÄSYJYVÄ
Tummuusaste: TUMMA
Ainekset
Kuivahiivaa
Vehnäjauhoja (esim.
hiivaleipäjauhoja)
(tyyppi 550)
Ruisjauhoja (tyyppi 1150)
Suolaa
Sokeria
Greippimehua
Ainekset
Kuivahiivaa
Hienoja vehnäjauhoja
(tyyppi 405)
Suolaa
Maitoa
Vettä
Ainekset
Kuivahiivaa
Karkeita vehnäjauhoja
(tyyppi 1050)
Täysjyväruisjauhoja
Suolaa
Sokeria
Vettä
Kauraleseleipä
Ainekset:
500g 750g
1 / 1 tl
2
180 360 g
55 110 g
1 1 / rkl
1
2
1 2 tl
1 2 rkl
200 410 ml
Ohjelma:
Tummuusaste:
Tätä reseptiä käyttäen 1 kg:n leipätaikina
kohoaisi liikaa paistamisen aikana.
Leseleipä
Ainekset:
500g 750g 1kg
1 / 1 1
2
225 370 450
1 / 1 / 1 /
4 2 2
1 2 2
1 2 2
1 1 2
1 2 2
150 250 300
Ohjelma:
Tummuusaste:
Pizzataikina
Ainekset:
Ainekset
2 tl Kuivahiivaa
400 g Vehnäjauhoja (esim. hiivaleipäjauhoja)
(tyyppi 550)
2 tl Suolaa
1 tl Sokeria
3 rkl Oliiviöljyä
230 ml Vettä
Ohjelma: TAIKINA
-
Poista taikina paistovuoasta kun ohjelma on
124
Ainekset
Kuivahiivaa
Vehnäjauhoja (esim.
hiivaleipäjauhoja) (tyyppi 550)
Kauraleseitä
Sokeria
Suolaa
Voita
Maitoa
TÄSYJYVÄ
KESKITASO
Ainekset
tl Kuivahiivaa
g Vehnäjauhoja (esim.
hiivaleipäjauhoja)
(tyyppi 550)
kuppia Vehnäleseitä
rkl Sokeria
rkl Maitojauhetta
tl Suolaa
rkl Voita
ml Vettä
STANDARDI
KESKITASO