Inhaltsverzeichnis
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Speise
Ofenfunktion
Ober-/Unter-
Lasagne
Heißluftgrillen
Gemüsegra-
oder Heißluft
1)
mit Ringheiz-
tin
Heißluftgrillen
Überbackene
oder Heißluft
Baguettes
mit Ringheiz-
Ober-/Unter-
Süße Aufläufe
Ober-/Unter-
Fischaufläufe
Heißluftgrillen
Gefülltes Ge-
oder Heißluft
müse
mit Ringheiz-
1) Backofen vorheizen.
Feuchte Heißluft
Lebensmittel
Nudelauflauf
Lasagne
Kartoffelgratin
Süßer Auflauf
Gugelhupf oder Brioche
Hefezopf/Hefekranz
Streuselkuchen (trocken)
Hefekleingebäck
11.18 Backen auf mehreren Ebenen
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Heißluft mit Ringheizkörper
Backware
Windbeutel/
Eclairs
Einschub-
ebene
hitze
körper
körper
hitze
hitze
körper
Einschub-
ebene
2
2
2
2
1
2
3
2
Einschubebene
2 Ebenen
3 Ebenen
1 / 4
Temperatur
(°C)
1
180 - 200
1
160 - 170
1
160 - 170
1
180 - 200
1
180 - 200
1
160 - 170
Temperatur (°C)
180 - 200
180 - 200
190 - 210
180 - 200
160 - 170
170 - 190
160 - 170
160 - 170
Temperatur
(°C)
-
160 - 180
DEUTSCH
47
Dauer (Min.)
25 - 40
15 - 30
15 - 30
40 - 60
30 - 60
30 - 60
Zeit (Min.)
45 - 60
45 - 60
55 - 80
45 - 60
50 - 70
40 - 50
20 - 40
20 - 40
Dauer (Min.)
1)
25 - 45
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