Inhaltsverzeichnis
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Speisekategorie
Geflügel
Fleisch
Aufläufe
Putenbrust
Putenbrust ( 1 - 1,5 kg )
Hähnchen
• Brust, pochiert
• Hälften ( je 400 - 500 g )
• ganz
• Flügel, frisch
• Flügel, gefroren
• Schenkel, frisch
• Schenkel, gefroren
Rindfleisch
• Tafelspitz ( 1 - 1,5 kg )
• Schmorbraten
Chipolatas
Gekochter Schinken
Hase
• Keule ( 1 - 1,5 kg )
• Rücken
• Rücken ( bis zu 1 kg )
Lamm
• Keule ( 1 - 1,5 kg )
• Braten
• Rücken ( 1 - 1,5 kg )
• Braten, rosa
• Braten, rosa ( bis zu 2
kg )
Hackbraten ( 750-1000 g )
Schweinefleisch
• Schinkenstück ( 1 - 1,5
kg )
• Haxe, vorgekocht
• Rücken
• Rücken
• Nacken ( 1 - 1,5 kg )
• Braten
• Schulter ( 1 - 1,5 kg )
Kasseler ( bis zu 1,5 kg )
Lasagne
Lasagne, gefroren
Nudelauflauf
DEUTSCH
Speise
Ente
Gans
Pute
Kasseler, pochiert
Roast Beef
• Medium
• Medium
• Englisch
• Englisch
• Durch
• Durch
Reh/Hirschbraten
Beef Skandinavisch
• Medium
• Englisch
• Durch
Rippchen ( 1 - 1,5 kg )
Kalb
• Haxe ( 1,5 - 2 kg )
• Rücken
• Braten
Hirsch
• Keule ( 1,5 - 2 kg )
• Rücken ( 1,5 - 2 kg )
Kartoffelgratin
Süßer Auflauf
Gemüsegratin
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