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Nutzen Sie die erste Einschubebene
Lasagne, frisch
Gemüsegratin, Heizen
Sie den leeren Back‐
ofen vor
Mit Käse überbackene
Baguettes
Milchreis
Fischaufläufe
Gefülltes Gemüse
10.9 Backen auf mehreren
Ebenen
Verwenden der Funktion: Heissluft.
Für zwei Bleche nutzen Sie die erste und
vierte Einschubebene.
KUCHEN/GEBÄCK/BROT
AUF KUCHENBLECHEN
Windbeutel / Eclairs,
Heizen Sie den leeren
Backofen vor
Streuselkuchen, tro‐
cken
PLÄTZCHEN
Mürbeteig-Plätzchen
Ober-/Unterhitze
Heissluftgrillen
Heissluft
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Heissluft
(° C)
(min)
160–
25–45
180
150–
30–45
160
(° C)
(min)
150–
20–40
160
(°C)
180 - 200
170 - 190
160 - 170
180 - 200
180 - 200
160 - 170
PLÄTZCHEN
Meringuen
Meringues
Hefeteigplätzchen
Blätterteigkleingebäck,
Heizen Sie den leeren
Backofen vor
Brötchen
10.10 Tipps zum Rösten
Verwenden Sie feuerfestes Ofengeschirr.
Braten Sie magere Fleischstücke
abgedeckt (Sie können Alufolie
verwenden).
Braten Sie grosse Fleischstücke direkt
auf dem Blech oder auf dem Gitterrost
über dem Blech.
(Min.)
25 - 40
15 - 35
15 - 30
40 - 60
30 - 60
30 - 60
(° C)
(min)
80–
130–
100
170
100–
40–80
120
160–
30–60
170
170–
30–50
180
180
20–30
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