Klarstein 10030355 Handbuch Seite 66

Haddock en croûte aux herbes
Portions : 2
Température : 200 °C
Durée : 15 minutes
Ingrédients :
2 filets de haddock (écaillé)
Croûte aux herbes :
2 tranches de pain foncé ou blanc
émiettées de même que du persil
et de l' a neth
1 càs d'huile d' o live
Épices au choix
Cabillaud au prosciutto
Portions : 4
Température : 200 °C
Durée : 15 minutes
Ingrédients :
4 filets de cabillaud écaillés
8 tranches de prosciutto
Épices au choix
Jus d'un citron
Préparation :
1. Verser tous les ingrédients pour la croûte dans un broyeur et
les mixer jusqu' à l' o btention d'une fine chapelure.
2. Recouvrir le poisson de la croûte aux herbes.
3. Déposer le poisson dans la poêle.
4. Placer la poêle dans l' a ppareil et sélectionner la fonction
Grill.
5. Régler la température sur 200 °C et la durée sur 15 minutes
et démarrer l' a ppareil.
6. Le poisson doit être ferme après la cuisson et la croûte aux
herbes doit avoir bruni.
7. Éteindre l' a ppareil après la cuisson.
8. Laisser l' a ppareil refroidir avant de le nettoyer.
Conseils : le temps réel de cuisson dépend de l' é paisseur et de
la taille du filet. Ajuster la durée de cuisson si nécessaire.
Préparation :
1. Préparer le filet de cabillaud en l' a rrosant de jus de citron et
enrouler chaque filet de prosciutto.
2. Mettre le poisson dans la poêle et placer la poêle dans
l' a ppareil.
3. Sélectionner la fonction Grill, régler la température sur 200
°C et la durée sur 15 minutes puis démarrer l' a ppareil.
4. Le poisson doit être ferme après la cuisson.
5. Éteindre l' a ppareil après la cuisson.
6. Laisser l' a ppareil refroidir avant de le nettoyer.
Conseils : le temps réel de cuisson dépend de l' é paisseur et
de la taille du filet. Ajuster la durée de cuisson si nécessaire. Le
plat est également savoureux avec du filet de saumon.
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