Gebratene Rinderlende Mit Brokkoli; Lamm- Und Linsencurry - Klarstein 10030355 Handbuch

Gebratene Rinderlende mit Brokkoli

Portionen: 4
Temperatur: Voreinstellung
Zeit: 5 und 8 Minuten
Zutaten:
200 g Brokkoliröschen
2x 300 g Rinderlende, zerkleinert
2 EL Koriander, gemahlen
1 EL Sesamöl
4 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Stück Ingwer, gehackt
3 EL Sojasauce
Salz und Pfeffer

Lamm- und Linsencurry

Portionen: 4
Temperatur: Voreinstellung
Zeit: 10 Minuten (Braten) und
1,5 Stunden (Schmoren)
Zutaten:
2 EL Sonnenblumenöl
500 g Lamm, zerkleinert
2 Zwiebeln, gehackt
3 knoblauchzehen, gehackt
3 El Currypaste
400 g Tomaten, gehackt
150 g Linsen, rot
1 EL Salz
Zubereitung:
1. Geben Sie die Brokkoliröschen in einen Topf und bede-
cken Sie sie mit kochendem Wasser. Lassen Sie die Rös-
chen 10 Minuten lang ziehen und gießen Sie sie dann ab.
2. Geben Sie die kleingeschnittene Rinderlende, Koriander,
Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Sesamöl, Salz und
Pfeffer in eine Schüssel und vermischen Sie alles.
3. Setzen Sie die Pfanne ins Gerät ein und installieren Sie
den Rührstab.
4. Verteilen Sie das Fleisch gleichmäßig in der Pfanne.
5. Übernehmen Sie die voreingestellte Temperatur und
stellen Sie als Zeit 5 Minuten ein. Starten Sie das Gerät.
6. Geben Sie nach 5 Minuten die Brokkoliröschen dazu und
stellen sie als Zeit 8 Minuten ein. Starten Sie das Gerät
erneut.
7. Testen Sie das Fleisch nach den 8 Minuten. Kochen Sie
das Fleisch solange, bis es die gewünschte Konsistenz
und Bräune hat. Geben Sie zum Schluss die Sojasauce
hinzu und servieren Sie das Fleisch mit Reis oder Nudeln.
8. Lassen Sie das Gerät abkühlen, bevor Sie es reinigen.
Zubereitung:
1. Setzen Sie die Pfanne ins Gerät ein und installieren Sie
den Rührstab.
2. Verteilen Sie Öl, Zwiebel, Knoblauch und die Lammstü-
cke gleichmäßig in der Pfanne.
3. Wählen sie die Stir-fry Funktion, übernehmen Sie die
voreingestellte Temperatur, stellen Sie als Zeit 10 Minu-
ten ein und starten Sie das Gerät.
4. Wenn der Kochprozess abgeschlossen ist, ist das Lamm
leicht braun und die Zwiebeln sind weich.
5. Geben Sie die restlichen Zutaten hinzu und vermischen
Sie alles vorsichtig.
6. Wählen Sie nun die Stew-Funktion, übernehmen Sie
die Temperatur, stellen Sie als Zeit 1,5 Stunden ein und
starten Sie das Gerät.
7. Zum Ende des Kochprozesses ist das Fleisch zart und die
Linsen weich. Schalten Sie das Gerät aus.
8. Lassen Sie das Gerät abkühlen, bevor Sie es reinigen.
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