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Speise
Lasagne/Cannello‐
ni, gefr.
Ofengebackener
Käse
Hähnchenflügel
Tiefgefrorene Fertiggerichte
Speise
Funktion
Pizza, gefroren Ober-/Unterhi‐
tze
Pommes
Ober-/Unterhi‐
tze oder
1)
Frites
(300 -
Heißluftgrillen
600 g)
Baguettes
Ober-/Unterhi‐
tze
Obstkuchen
Ober-/Unterhi‐
tze
1) Pommes Frites zwischendurch 2 bis 3 Mal wenden.
11.27 Einkochen
• Verwenden Sie nur handelsübliche
Einweckgläser gleicher Größe.
• Verwenden Sie keine Gläser mit
Schraub- oder Bajonettdeckeln und
keine Metalldosen.
• Verwenden Sie für diese Funktion die
erste Einschubebene von unten.
• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1
Liter fassende Einweckgläser auf das
Backblech.
• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschließen Sie sie mit einer
Klammer.
Beerenobst
Speise
Erdbeeren/Blau‐
beeren/Himbeeren/
reife Stachelbeeren
Temperatur (°C)
160 - 180
170 - 190
180 - 200
Temperatur
(°C)
gemäß Herstel‐
leranweisun‐
gen
200 - 220
gemäß Herstel‐
leranweisun‐
gen
gemäß Herstel‐
leranweisun‐
gen
Temperatur (°C)
160 - 170
Dauer (Min.)
40 - 60
20 - 30
40 - 50
Dauer (Min.)
gemäß Herstel‐
leranweisun‐
gen
gemäß Herstel‐
leranweisun‐
gen
gemäß Herstel‐
leranweisun‐
gen
gemäß Herstel‐
leranweisun‐
gen
• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in
das Backblech, um ausreichend
Feuchtigkeit im Backofen zu erhalten.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten
Gläsern zu perlen beginnt (dies
dauert bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60
Minuten), Backofen ausschalten oder
die Temperatur auf 100 °C
zurückschalten (siehe Tabelle).
Einkochen bis
Perlbeginn (Min.)
35 - 45
DEUTSCH
55
Ebene
2
3
2
Temperatur
(°C)
3
3
3
3
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
-
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