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11.20 Backen auf mehreren
Ebenen
Verwenden Sie die Funktion: Heißluft mit
Ringheizkörper.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Speise
Temperatur
(°C)
Windbeutel/
160 - 180
Eclairs
Streuselku‐
150 - 160
chen, trocken
1) Backofen vorheizen.
Plätzchen/small cakes/Törtchen/Gebäck/Brötchen
Speise
Temperatur
(°C)
Mürbeteig-
150 - 160
Plätzchen
Short bread/
140
Mürbeteigge‐
bäck/Feinge‐
bäck
Rührteigplätz‐
160 - 170
chen
Eiweißgebäck,
80 - 100
Baiser
Makronen
100 - 120
Hefekleinge‐
160 - 170
bäck
Blätterteigge‐
170 - 180
bäck
Brötchen
180
Small cakes /
150
Törtchen (20
Stück pro
Blech)
1) Backofen vorheizen.
11.21 Bio-Garen
Benutzen Sie diese Funktion zum Garen
magerer, zarter Fleisch- und Fischstücke
Dauer (Min.)
25 - 45
1)
30 - 45
Dauer (Min.)
20 - 40
25 - 45
25 - 40
130 - 170
40 - 80
30 - 60
30 - 50
1)
20 - 30
23 - 40
1)
Ebene
2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
Ebene
2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
mit Kerntemperaturen von bis zu 65 °C.
Die Funktion eignet sich nicht für
Rezepte wie Schmorbraten oder fettigen
Schweinebraten. Sie können den KT
DEUTSCH
49
3 Ebenen
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3 Ebenen
1 / 3 / 5
1 / 3 / 5
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