Inhaltsverzeichnis
Werbung
16
www.electrolux.com
Ofenfunktion
Untermenü von: Feuchtgaren
Ofenfunktion
6.6 Sonderfunktionen
Ofenfunktion
Überbacken
Brot Backen
Feuchtgaren
Vital-Dampf
Feuchtigkeit, niedrig
Feuchtigkeit, mittel
Feuchtigkeit, hoch
Warmhalten
Teller wärmen
Einkochen
Anwendung
Für Aufläufe wie Lasagne oder Kartoffelgratin.
Auch zum Überbacken und Bräunen.
Verwenden Sie diese Funktion, um Brot und
Brötchen auf professionelle Art zu backen:
knusprig, braun und glänzende Kruste.
Sie können zwischen drei manuellen Koch‐
funktionen mit verschiedenen Feuchtigkeitsstu‐
fen wählen. Diese Funktionen kombinieren
Dampf und Heißluft. Sie dienen zum Garen mit
unterschiedlichen Dampfmengen.
Zum Dampfgaren von Gemüse, Beilagen oder
Fisch.
Anwendung
Diese Funktion ist geeignet für Fleisch, Geflü‐
gel, Ofengerichte und Schmorgerichte. Durch
die Kombination von Dampf und Hitze werden
Fleischstücke zart und saftig und erhalten eine
knusprige Oberfläche.
Diese Funktion eignet sich zur Zubereitung von
gedünstetem und geschmortem Fleisch sowie
Brot- und süßem Hefeteig. Durch die Kombina‐
tion von Dampf und Hitze wird das Fleisch zart
und saftig, und die Backwaren aus Hefeteig er‐
halten eine knusprige und glänzende Oberfl‐
äche.
Die Funktion eignet sich zur Zubereitung von
empfindlichen Speisen wie Puddings, Flans,
Terrinen und Fisch.
Anwendung
Zum Warmhalten von Speisen.
Zum Vorwärmen der Teller vor dem Servieren.
Zum Einkochen von Gemüse, wie Gurken.
Werbung
Inhaltsverzeichnis
