Einkochen - Electrolux EB4SL70KCN Benutzerinformation

Nutzen Sie die zweite Einschubebene.
Pizza American, gefroren
Pizza, gekühlt
Pizzasnacks, gefroren
Pommes Frites, dünn
Pommes Frites, dick
Kartoffelwedges / Kroketten
Rösti
Lasagne, frisch / Cannelloni, frisch
Lasagne, frisch / Cannelloni, gefro‐
ren
Gebackener Käse
Pouletflügeli

10.26 Einkochen

Verwenden Sie die Funktion Unterhitze.
Verwenden Sie nur handelsübliche
Einweckgläser gleicher Grösse.
Verwenden Sie keine Gläser mit
Schraub- oder Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Stellen Sie nicht mehr als sechs 1 Liter
fassende Einweckgläser auf das
Kuchenblech.
Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschliessen Sie sie mit einer Klammer.
Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das
Kuchenbleche, um ausreichend
Feuchtigkeit im Ofen zu erhalten.
Sobald die Flüssigkeit in den ersten
Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert
bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten),
Ofen ausschalten oder die Temperatur
auf 100 °C zurückschalten (siehe
Tabelle).
(°C)
190–210
210–230
180–200
190–210
190–210
190–210
210–230
170–190
160–180
170–190
180–200
Stellen Sie die Temperatur auf 160–
170 °C.
BEEREN‐
OBST
Erdbeeren / Blau‐
beeren / Himbee‐
ren / Reife Stachel‐
beeren
STEINOBST (min)
Pfirsiche /
Quitten /
Pflaumen
DEUTSCH
(Min.)
20–25
13–25
15–30
15–25
20–30
20–40
20–30
35–45
40–60
20–30
40–50
(min)
Einkochen bis
Perlbeginn
35–45
(min)
Einkochen Weiterko‐
bis Perlbe‐ chen bei
ginn 100 °C
35–45 10–15
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