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Spezialanwendungen
Lebensmittel häuten
Vorgehensweise
Einstellungen
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^ Schneiden Sie Lebensmittel wie Tomaten, Nektarinen usw.
am Stielansatz über Kreuz ein. So läßt sich die Haut besser
abziehen.
^ Geben Sie die Lebensmittel in einen gelochten Garbehäl-
ter.
^ Schrecken Sie Mandeln sofort nach der Entnahme mit kal-
tem Wasser ab. Sie lassen sich sonst nicht häuten.
Dampfgaren
Temperatur: 100 °C
Dauer: siehe Tabelle
Lebensmittel
Aprikosen
Mandeln
Nektarinen
Paprika
Pfirsiche
Tomaten
Dauer in Minuten
1
1
1
4
1
1
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