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Cremige Kürbissuppe
Einstellungen Automatikprogramme
Einstellungen Manuell
Rezepte Automatikprogramme
Programmdauer: 25 Minuten
1 kg Kürbisfleisch
400 g Süßkartoffel
2 Zwiebeln
1 spanische Salami (Chorizo)
250 ml Hühnerbrühe
Salz
Pfeffer
250 ml saure Sahne
1 Handvoll Koriandergrün, gehackt
1. Kürbisfleisch, Süßkartoffeln und Zwiebeln schälen, dann in
Würfel schneiden, in einen gelochten Garbehälter geben und
garen. Einen ungelochten Garbehälter in die erste Ebene von
unten geben, um die herabtropfende Flüssigkeit aufzufangen
(Einstellungen siehe Step 1).
2. Salami in kleine Würfel schneiden und anbraten.
3. Das Gemüse pürieren, Hühnerbrühe und ca. 250 ml der
aufgefangenen Flüssigkeit hinzugeben, verrühren und mit
Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Suppe in vorgewärmten Suppenschüsseln mit saurer Sah-
ne, kross gebratener Salami und gehacktem Koriandergrün
servieren.
Step 1
Automatikprogramme > Suppen / Eintöpfe > Cremige Suppe
Step 1
Betriebsart: Dampfgaren
Temperatur: 100 °C
Dauer: 25 Minuten
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