Inhaltsverzeichnis
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Krustentiere
Vorbereitung
Garbehälter
Garzeit
Einstellungen
Tauen Sie tiefgekühlte Krustentiere vor dem Garen auf.
Schälen Sie die Krustentiere, entfernen Sie den Darm und
waschen Sie sie.
Fetten Sie gelochte Garbehälter ein.
Je länger Krustentiere garen, desto fester werden sie. Halten
Sie die angegebenen Garzeiten ein.
Verlängern Sie die angegebenen Garzeiten um einige Minu-
ten, wenn Krustentiere in Soße oder Brühe gegart werden.
Automatikprogramme > Krustentiere > ... > Dampfgaren
oder
Dampfgaren
Temperatur: Tabelle
Garzeit: siehe Tabelle
Crevetten
Garnelen
King Prawns
Krabben
Langusten
Shrimps
Temperatur in °C
90
90
90
90
95
90
Dampfgaren
Garzeit in Minuten
3
3
4
3
10–15
3
51
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