Empfohlenes Zubehör - Profitec DRIVE Bedienungsanleitung

Das Gerät wird über einen längeren Zeitraum nicht benutzt. Wir empfehlen...
... eine Gruppenreinigung durchzuführen (genaue Anleitung in Kapitel 10.2). Den Filterträger danach
nicht mehr in die Gruppe einspannen.
... den Kessel zu entleeren. Schalten Sie die betriebsbereite Maschine aus (der LED-Ring am Schalter
leuchtet nicht mehr). Stellen Sie einen großen Behälter unter das Heißwasserrohr und öffnen Sie
das Heißwasserventil. Das Kesselwasser wird nun durch den Druck im Heizkessel über das
Heißwasserrohr entleert. Den Heißwasserhahn nach der Entleerung des Kessels wieder schließen. Die
Wiederinbetriebnahme ist genauso wie die Erstinbetriebnahme durchzuführen.
Ratschläge zur richtigen Milchaufschäumung
• Verwenden Sie, wenn möglich, kalte Milch, somit haben Sie länger Zeit die Milch aufzuschäumen. Der
Fettgehalt der Milch ist nicht relevant, wichtig ist der Eiweißgehalt.
• Verwenden Sie einen Krug (am besten aus Metall) mit einem Volumen von mindestens 0,5 l. Dieser
Behälter sollte nicht zu breit sein, sondern eher etwas schmaler und höher.
• Öffnen Sie den Dampfhahn für ca. 5 Sekunden, damit das Kondenswasser entfernt wird und Sie
einen
trockenen Dampf erhalten.
• Halten Sie den mit ca. 1/3 Milch gefüllten Krug unter das Dampfrohr und tauchen Sie dieses in der
Mitte des Kruges bis unter die Oberfläche der Milch ein.
• Jetzt den Dampfhahn aufdrehen. Der Dampf strömt in die Milch.
• Den Krug stillhalten.
• Nach kurzer Zeit bemerkt man einen Sog im Krug. Die eigentliche Schäumung setzt ein. Den Krug
mit Ansteigen der Milch nach unten ziehen. Die Dampfdüse muss immer unter der Oberfläche der
schäumenden Milch bleiben.
• Sobald die gewünschte Menge erreicht ist, die Dampfdüse kurz ganz in den Krug eintauchen und
den Dampfhahn wieder schließen.
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Milch nicht heißer als 65°C schäumen.
Ist dieser Temperaturpunkt überschritten, schäumt die Milch nicht mehr.
• Ein kleiner Ratschlag: Wenn die Milchaufschäumung beendet ist, den Krug aufklopfen und im
Anschluss schwenken, damit die eventuell im Schaum vorhandenen großen Milchblasen an die
Oberfläche kommen und der Schaum kompakt wird.
• Nach dem Aufschäumen kurz Dampf in die Wasserauffangschale ablassen, um eine Verklebung der
Öffnungen in der Dampfdüse zu vermeiden. Wischen Sie die Dampflanze mit einem leicht feuchten
Tuch ab, um Verunreinigung durch Milch vorzubeugen und eine hygienisch unbedenkliche Maschine
zu nutzen.
15. EMPFOHLENES ZUBEHÖR
Blindsieb zur Gruppenreinigung (im Lieferumfang enthalten)
• Reinigungsmittel zur Gruppenreinigung mit Blindsieb
• Entkalkungspulver zur regelmäßigen, vorbeugenden Entkalkung Ihrer Maschine
Für ein perfektes Kaffee-Ergebnis benötigt man außer dem richtigen Kaffee eine gute Espressomaschine
und Mühle. Mit unseren professionellen Espressomaschinen und Mühlen haben Sie die beste
Voraussetzung, dieses Ergebnis zu erzielen.
Mit der Kaffeesudschublade komplettieren Sie Ihre Espressomaschine und Mühle zu einem perfekten
Set.
Deutsche Original-Bedienungsanleitung
DEUTSCH
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