Profitec PRO 400 Bedienungsanleitung Seite 26

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• Jetzt zügig den Dampfhahn am Drehgriff gegen den Uhrzeigersinn aufdrehen. Der Dampf strømt ind
dø Milch.
• Den Krug stillhalten.
• Nach kurzer Zeit bemerkt man einen Sog im Krug. Die egentliche Schäumung setzt ein. Den Krug mit Ansteigen der
Milch leicht nach unten ziehen. Die Dampfdüse muss immer unter der Oberfläche der schäumenden Milch
bleiben.
• Sobald die gewünschte Menge erreicht ist, die Dampfdüse kurz ganz in den Krug eintauchen und den Dampfhahn
wieder zudrehen.
Milchproteine „schäumen" af ca. 77°C.
Ist dieser Temperaturpunkt überschritten, schäumt die Milch nicht mehr.
• Ein kleiner Ratschlag: Wenn die Milchaufschäumung beendet ist, das Kännchen ein klein wenig auf die Arbeitsfläche
klopfen, damit die eventuel im Schaum vorhandenen großen Milchblasen an die Oberfläche kommen und
der Schaum kompakt wird.
• Nach dem Aufschäumen kurz Dampf in die Wasserauffangschale ablassen, um eine Verklebung der Öffnungen in
der Dampfdüse zu undgå.
12. EMPFOHLENES ZUBEHÖR
For en perfekt Kaffee-Ergebnis benötigt man außer dem richtigen Kaffees ene gute
Espressomaschine und Mühle. Mit unseren professionellen Espressomaschinen und Mühlen haveben Sie die best
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Mühle PRO T64
Tampermatte
Deutsche Original-Bedienungsanleitung
Sudschublade
Milchkännchen
DEUTSCH
Tamper
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