Silvercrest SMUD 860 A1 Bedienungsanleitung Seite 71

Pflaumenmarmelade
Zutaten
▯ 1 kg frische Pflaumen
▯ 500 g Gelierzucker (2:1)
▯ 2 Zimtstangen
▯ 2 Vanilleschoten
▯ 7 Nelken
▯ 125 ml brauner oder weißer Rum
Zubereitung
1) Waschen Sie die Plaumen, halbieren Sie sie und entfernen Sie die Steine. Schnei-
den Sie sie in kleine Stücke.
2) Schneiden Sie die Vanilleschote längs auf und halbieren Sie sie.
3) Füllen Sie die Nelken in ein Tee-Ei.
4) Geben Sie die Pflaumenstücke mit allen anderen Zutaten und dem Tee-Ei in die
Innenschale
5) Schließen Sie den Gerätedeckel
für 30 Minuten ein.
Rühren Sie die Marmelade ab und zu um.
6) Kochen Sie die Gläser mit Schraubverschluss aus und lassen Sie sie trocknen.
7) Gießen Sie die heiße Marmelade in einen anderen Behälter und entfernen Sie
die Zimtstangen, die Vanilleschoten und das Tee-Ei.
8) Pürieren Sie die Marmelade.
9) Gießen Sie die heiße Marmelade nun in die aufgewärmten Gläser.
10) Schließen Sie die Gläser und lassen Sie sie auf dem Schraubverschluss stehend
auskühlen.
11) Lagern Sie die Gläser an einem kühlen dunklen Ort. Geöffnete Gläser bewahren
Sie im Kühlschrank auf.
Guten Appetit!
SMUD 860 A1
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und stellen Sie das Programm „Marmelade"
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