Silvercrest SMUD 860 A1 Bedienungsanleitung Seite 201

Salmone con patate
Ingredienti
▯ 300 g di salmone (Steak)
▯ 500 g di patate
▯ 140 g di funghi
▯ 100 g di cipolle
▯ 200 ml di panna
▯ 30 ml di olio vegetale
▯ 500 ml di acqua
▯ Sale
▯ Spezie
Preparazione
1) Insaporire il pesce con sale e spezie.
2) Tagliare i funghi, le patate e le cipolle a dadini di 2 cm.
3) Chiudere il coperchio dell'apparecchio
per 10 minuti.
4) Appena l'apparecchio si è riscaldato versare l'olio nel contenitore interno
5) Aggiungere i funghi e le cipolle e cuocere tenendo chiuso il coperchio dell'appa-
recchio
6) 3 minuti prima della fine del tempo di cottura aprire il coperchio
Aggiungere panna, sale e spezie. Mescolare gli ingredienti.
7) Chiudere il coperchio dell'apparecchio
8) Lasciar cuocere il tutto fino al termine del programma.
9) Versare la salsa pronta in un contenitore separato.
10) Versare l'acqua nel contenitore interno
11) Introdurre l'inserto per la cottura a vapore
12) Aggiungere il pesce e le patate nell'inserto per la cottura a vapore
13) Chiudere il coperchio dell'apparecchio
14) Impostare il programma "Cottura al vapore" con un tempo di cottura di
20 minuti.
15) Lasciar cuocere il tutto fino al termine del programma.
16) Servire il salmone con la salsa.
SMUD 860 A1
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e impostare il programma "Rosolatura"
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