Silvercrest SMUD 860 A1 Bedienungsanleitung Seite 111

Emplacement de mémorisation "2" :
120°C / 10 minutes
1) Versez le vin rouge sur la viande et laissez cuire 10 minutes.
Emplacement de mémorisation "3" :
120°C / 35 minutes
1) Ajoutez les champignons.
2) Incorporez le mélange à la crème et faites cuire la viande pendant 35 minutes.
Emplacement de mémorisation "4" :
160°C / 5 minutes
1) Faites à nouveau cuire le goulasch, salez, poivrez.
2) Épaississez le goulasch avec la fécule.s
Soupe aux boulettes de viande
Ingrédients
▯ 500 g de hachis de bœuf
▯ 1 œuf
▯ 1 oignon
▯ 2 cs de chapelure fraîche
▯ 1 bouquet de persil
▯ 1 pincée de noix de muscade
▯ 1 litre de bouillon de légumes
▯ 1 carotte
▯ 2 pommes de terre
▯ 500 g de chou-fleur
▯ Sel, poivre
Préparation
1) Épluchez les oignons et hachez-les.
2) Lavez, séchez et hachez le persil.
3) Malaxez la viande hachée, l'œuf, les oignons, la moitié du persil et la chapelure
pour former une masse.
4) Assaisonnez-la avec le sel, le poivre et de la noix de muscade.
SMUD 860 A1
FR │ CH │ 107 ■