Silvercrest SMUD 860 A1 Bedienungsanleitung Seite 207

Marmellata di prugne
Ingredienti
▯ 1 kg di prugne fresche
▯ 500 g di zucchero gelificante (2:1)
▯ 2 stecche di cannella
▯ 2 baccelli di vaniglia
▯ 7 chiodi di garofano
▯ 125 ml di rum scuro o bianco
Preparazione
1) Lavare le prugne, tagliarle a metà e rimuovere il nocciolo. Tagliarle a piccoli
pezzi.
2) Tagliare il baccello di vaniglia per il lungo e a metà.
3) Versare i chiodi di garofano in un colino da tè.
4) Versare i pezzi di prugna con tutti gli ingredienti e il colino da tè nel contenitore
interno
5) Chiudere il coperchio dell'apparecchio
per 30 minuti.
Mescolare la marmellata di tanto in tanto.
6) Far bollire i vasetti con la chiusura a vite e lasciarli asciugare.
7) Versare la marmellata bollente in un altro contenitore e rimuovere le stecche di
cannella, i baccelli di vaniglia e il colino da tè.
8) Frullare la marmellata.
9) Versare la marmellata bollente nei vasetti già sterilizzati.
10) Chiudere i vasetti e lasciarli raffreddare in piedi sulla chiusura a vite.
11) Conservare i vasetti in un luogo fresco e al buio. Conservare i vasetti aperti in
frigorifero.
Buon appetito!
SMUD 860 A1
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e impostare il programma "Marmellata"
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