Silvercrest SMUD 860 A1 Bedienungsanleitung Seite 179

Spazio di memoria "2":
120°C / 10 minuti
1) Versare del vino rosso sulla carne e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Spazio di memoria "3":
120°C / 35 minuti
1) Aggiungere i prataioli.
2) Mescolare la miscela di panna e cuocere a fuoco lento la carne per 35 minuti.
Spazio di memoria "4":
160°C / 5 minuti
1) Continuare a cuocere il gulasch e insaporirlo con sale e pepe.
2) Addensare il gulasch con amido per dolci.
Zuppa con polpettine
Ingredienti
▯ 500 g di carne macinata di manzo
▯ 1 uovo
▯ 1 cipolla
▯ 2 cucchiai di pangrattato fresco
▯ 1 mazzo di prezzemolo
▯ 1 presa di noce moscata
▯ 1 litro di brodo vegetale
▯ 1 carota
▯ 2 patate
▯ 500 g di cavolfiore
▯ Sale, pepe
Preparazione
1) Pelare le cipolle e tritarle.
2) Lavare, asciugare e tritare il prezzemolo.
3) Impastare la carne trita, l'uovo, le cipolle, la metà del prezzemolo e il pangrattato
formando un composto.
4) Insaporire con sale, pepe e noce moscata.
SMUD 860 A1
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