Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Simbol
-
Dodajanje naprave na pa-
metno uro (če to podpira
pametna ura, njen opera-
cijski sistem in naprava)
-
Obvestila o aktiviranju/de-
aktiviranju/nastavitvah
-
Če imate neprebrana spo-
ročila, je to označeno z
modro piko za imenom
simbola.
-
Center za pomoč
-
Krmiljenje naprave s po-
močjo Google Assistant (če
to podpira Google Home
in naprava)
-
Urejanje potisnih sporočil
-
Odjava naprave
-
Brisanje vmesnega pomnil-
nika
-
Določila za varstvo podat-
kov
-
Kolofon
-
Nalaganje navodil za upo-
rabo
-
Kontakt za servisno službo
podjetja Lidl
40
SI
Funkcija
8. Nasveti in triki
8.1 Primerna živila za sous-
vide
Posebej primerno za kuhanje z napravo
sous-vide je meso, in sicer tudi manj pleme-
niti kosi. S pomočjo dolgega kuhanja in
ustrezne marinade tudi manj dobri kosi pos-
tanejo mehki kot maslo.
Za to metodo so primerne tudi ribe in trda
zelenjava, jajca in trdo sadje.
Za celoten razpon možnosti, ki jih ponuja
sous-vide, glejte kuharske knjige za to na-
pravo, ki so na voljo v specializiranih knji-
garnah.
8.2 Neprimerna živila za
sous-vide
•
Neprimerna živila za kuhanje z meto-
do sous-vide so naslednja živila:
koničasto zelje, por, blitva, špinača in
vrste zelja, ki se hitro razkuhajo, pa
tudi cvetača, brstični ohrovt ali brokoli.
•
Zelje izloča žveplove pline, ki v tem po-
stopku ne morejo uiti ven in tako nega-
tivno vplivajo na okus.
8.3 Naknadno kuhanje
•
Meso lahko na začetku postopka tudi
popečete. Nato dodate želene začim-
be ali marinado in ga šele za tem va-
kuumirate. Po kuhanju z metodo sous-
vide lahko meso nato nemudoma
postrežete. Ta metoda je najbolj primer-
na za kose pečenke.
Werbung
