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Spezialanwendungen
Hefeteig gehen lassen
Bereiten Sie den Teig nach Rezeptan-
gaben zu.
Stellen Sie die offene Teigschüssel in
einen gelochten Garbehälter oder auf
den eingeschobenen Rost.
Je nach Größe der Teigschüssel kön-
nen Sie auch den Rost mit der Stell-
fläche nach oben auf den Garraum-
boden legen und die Teigschüssel
daraufstellen. Bei Bedarf können Sie
zusätzlich die Aufnahmegitter aus-
bauen.
Einstellungen
Spezialanwendungen
lassen
oder
|
Betriebsarten
Combigaren + Heißluft plus
Temperatur: 30 °C
Feuchte: 100 %
Zeit: nach Rezeptangabe
Feuchte Tücher erwärmen
Feuchten Sie Gästehandtücher an
und rollen Sie die Handtücher fest
auf.
Legen Sie die Handtücher nebenein-
ander in einen gelochten Garbehälter.
Einstellungen
Automatikprogramme
te Tücher wärmen
oder
|
Betriebsarten
Temperatur: 70 °C
Garzeit: 2 Minuten
126
|
Hefeteig gehen
|
Combigaren
|
|
Spezial
Feuch-
Dampfgaren
Gelatine schmelzen
Weichen Sie Blattgelatine 5 Minuten
in einer Schüssel mit kaltem Wasser
ein. Die Gelatineblätter müssen gut
mit Wasser bedeckt sein. Drücken
Sie die Gelatineblätter aus und gie-
ßen Sie das Wasser aus der Schüs-
sel. Geben Sie die ausgedrückten
Gelatineblätter zurück in die Schüs-
sel.
Geben Sie gemahlene Gelatine in ei-
ne Schüssel und fügen Sie so viel
Wasser hinzu, wie auf der Verpa-
ckung angegeben ist.
Decken Sie das Geschirr ab und stel-
len Sie es in einen gelochten Garbe-
hälter.
Einstellungen
Automatikprogramme
ne schmelzen
oder
|
Betriebsarten
Temperatur: 90 °C
Garzeit: 1 Minute
|
|
Spezial
Gelati-
Dampfgaren
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Fehlerbehebung
