Reifezeit Berücksichtigen; Während Des Betriebs; Gerät Ausschalten - DRY AGER DX 1000 Premium S Gebrauchsanweisung

Option 2: Lebensmittel liegend lagern
Beispiel Fleisch
hinten
vorne
3. Reifezeit berücksichtigen
Viele SmartAging® Programme geben eine Reifezeit vor. Bei anderen
Programmen sowie im Standard Modus können folgende Zeiten als
grober Anhaltspunkt betrachtet werden:
Frisches Rindfleisch
Frisches Schweinefleisch
Vakuumverpacktes Fleisch
Folie vor dem Dry Aging entfernen
Während des Betriebs
Es muss sichergestellt werden, dass die Stromver-
sorgung nicht für längere Zeit unterbrochen wird,
um das gewünschte Mikroklima im Gerät aufrecht zu
erhalten.
Bei einem Stromausfall der während eines Reifepro-
grammes auftritt bleibt der Programmfortschritt des
ausgewählten Programms gespeichert.
Gerät regelmäßig reinigen (siehe Abschnitt Reini-
gung, Seite 13).
Lebensmittel regelmäßig kontrollieren. Falls Schim-
mel, ein ungewöhnlicher Geruch (z.B. stechend, fau-
lig) oder eine andere mögliche Verunreinigung fest-
gestellt wird, die Lebensmittel gemäß den örtlichen
Vorschriften und Bestimmungen entsorgen. Anschlie-
ßend das Gerät gründlich reinigen, gemäß Abschnitt
Reinigung (Seite 13).
Gerät ausschalten
Nach Abschluss des Reifeprozesses, vor der Reinigung des Geräts
oder aus anderen Gründen kann das Gerät wie folgt abgeschaltet
werden:
Wenn das Gerät für längere Zeit nicht verwendet werden soll, aus-
schalten und den Netzstecker ziehen oder die Sicherung auslösen
bzw. herausdrehen. Das Gerät reinigen und die Türe geöffnet lassen,
um Geruchbildung zu vermeiden.
~ 21-28 Tage
~ 14-21 Tage
bis zu ~ 14-18 Tage
WICHTIG
Taste gedrückt halten, bis "oFF" angezeigt wird und
Led 4 aufleuchtet. Das Gerät befindet sich nun im Stand-
by-Modus mit ausgeschaltetem Kompressor.
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