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KOCHEN IN ZWEI DAMPFBEHÄLTER
• Stellen Sie das Kondensationsgefäß und den unteren Dampfbehälter auf die Bodenstation. Befestigen Sie darauf
den oberen Dampfbehälter.
EINGABE DER KOCHZEITEN
• Mit Hilfe der Zeitschaltuhr kann die maximale Zeit des ununterbrochenen Betriebs 5-75 angegeben werden.
• Stellen Sie die Zeitschaltuhr auf die nötige Kochzeit (nach Rezept oder erfahrungsgemäß) ein. Die
Kontrolleuchte leuchtet auf.
• Für Einstellung der Zubereitungszeit weniger als 5 Minuten zuerst den Timer in beliebige Stellung über 5 Minuten
für den Betriebsangang einstellen, dann den Timer zurück gegen Uhrzeigersinn für die Einstellung der
gewünschten Zubereitungszeit drehen.
• Unter Einsatz des Heizkörperaufsatzes wird schon in 35 Sekunden nach dem Einschalten des Dampfkochtopfes
der Dampf gebildet.
• Wenn die Zeit abläuft, erklingt die Hupe. Die Kontrolleuchte erlischt und der Dampfkochtopf schaltet sich
automatisch ab.
AUFWÄRMEN VON BROT UND FERTIGPRODUKTEN
• Beim Aufwärmen decken Sie das Brot nicht zu.
• Die Dauer der Aufwärmung der Fertigprodukte hängt von der Temperatur ihrer Tiefkühlung und Aufbewahrung
ab.
• Beim Aufwärmen der Fertigprodukte verteilen Sie sie gleichmäßig in der Reisschale und bedecken die Schale
mit Alu-Folie.
REIS UND GRÜTZE
• Unterschiedliche Reisgattungen werden auf verschiedene Weisen gekocht.
• Legen Sie Reis in die Schale und geben das Wasser in Entsprechung mit den Zubereitungstipps hinein.
Schließen Sie den Deckel und schalten den Dampfkochtopf ein.
• Damit der Reis weich wird, gießen Sie 1-2 Löffel Wasser mehr, als es in der Tabelle empfohlen wird; um Reis
bissfest zu kochen, geben Sie 1-2 Löffel Wasser weniger.
• Eine Weile nach dem Beginn des Zubereitungsprozesses (jeder Reisgattung entspricht bestimmte Kochzeit)
prüfen Sie die Dichtheit und den Fertigkeitsgrad des Reises, indem Sie ihn gelegentlich umrühren.
• Schmecken Sie den fertigen Reis mit Gewürzen ab.
Reisgattung
Braun
–
gewöhnlich
–
dampfbehandelt
Mischung aus langem und kanadischem Reis
–
gewöhnlich
–
Kurzkochreis
Kurzkochreis
Weiß
–
gewöhnlich
–
lang
GEMÜSE
• Spülen Sie das Gemüse gründlich ab. Entfernen Sie die Wurzeln und schälen das Gemüse, wenn nötig.
• Die Kochzeit richtet sich nach der Menge, Frische und Vorbearbeitung des Lebensmittesl. Bei Badarf können
Kochzeiten verändert werden.
• Es wird nicht empfohlen, das tiefgefrorene Gemüse frühzeitig aufzutauen.
• Wenn das Gemüse in der Reisschale gekocht wird, soll es mit der Alu-Folie bedeckt werden, um das Eindringen
der überflüssigen Feuchtigkeit auszuschließen.
• Rühren Sie in 10-12 Minuten nach dem Beginn der Zubereitung das eingefrorene Gemüse um.
Frisches Gemüse
Ganze Artischocken
Spargel
Hülsenfruchtgemüse
Grün/ wachsreif
Ganz oder zerkleinert
Rübe (geschnitten)
Brokkoli
Rosenkohl
Kohl (geschnitten)
Sellerie (dünn geschnitten)
Mohrrübe (dünn geschnitten)
Blumenkohl
Mais
Aubergine
Pilze (ganz)
www.scarlett.ru
Menge
Reis
½ Tasse
1 Tasse
170 г
190 г
1 Tasse
1 Tasse
1 Tasse
Gewicht, g / St.
4 (mittlerer Größe)
3-5 Kolben
50
Wasser
1 Tasse
1 ½ Tasse
1 ½ Tasse
1 ¾ Tasse
1 ½ Tasse
1 ½ Tasse
1 2/3 Tasse
Ungefähre Kochzeit, (Min)
450
225
450
450
450
450
450
225
450
450
450
450
IM003
Kochzeit, (мин.)
42-45
45-50
56-58
18-20
12-15
45-50
50-55
30-32
12-14
12-14
20-22
25-28
20-22
24-26
16-18
14-16
18-20
20-22
14-16
16-18
10-12
SC-1342
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