Scarlett SC-1342 Bedienungsanleitung Seite 30

Бели
- Обични
- Дуги
ПОВРЋЕ
• Добро оперите поврће. Удаљите коренчиће, и, ако је потребно, скините кожицу.
• Време спремања зависи од количине, свежине и почетне обраде продуката. Ако је неопходно, време
спремања се може изменити.
• Не препоручује се унапред отапати замрзнуто поврће.
• Приликом спремања поврћа у чаши за пиринач потребно је да их прекривате фолијом, да се у чаши не
нађе сувишна влага.
• 10-12 минута после почетка кувања неопходно је промешати замрзнуте продукте.
Свеже поврће
Цели артичоки
Шпаргла
Махунарке:
- Зелени/недозрели
- Цели или удробљени
Цвекла (исечена)
Брокуле
Прокулица
Бели купус (исечен)
Целер (исечен у танке комаде)
Шаргарепа (исечена у танке комаде)
Карфиол
Кукуруз
Патлиџани
Печурке (целе)
Црни лук (у танким комадима)
Пастрњак
Грашкове махуне
Паприка (цела, без семена)
Кромпир (цели, ружичасти)
Бела репа
Спанаћ
Тиквице
- Жуте или цујкини (исечени)
- Бели жир или сиви орах
Репа (исечена)
Замрзнуто поврће
РИБА И ПЛОДОВИ МОРА
• Време кувања свежих или замрзнутих и размрзнутих плодова мора и рибе стоји у табели. Рибу и плодови
мора је неопходно претходно очистити и припремити.
• За кување већине врста рибе и плодова мора није потребно много времена. Препоручује се да их кувате
малим порцијама.
• У време кувања шкољке мекушаца, острига и дагња отварају се у различито време, зато их је потребно
регуларно проверавати.
• Филе рибе можете да кувате у чаши за пиринач, додавши, ако желите, маслац, маргарин, лимун и
различите сосове.
• Измењујте време кувања у складу са рецептом и у зависности од претходне обраде продуката.
Производ
Мекушци у шкољкама
- Са чврстим шкољкама
Морски ракови
- Краљевски ракови, ноге/клеште
- Са меким шкољкама
Јастози
- Репови
- Посебни делови
- Цели, живи
Дагње (свеже, у шкољкама)
Остриге (свеже, у шкољкама)
www.scarlett.ru
1 шоља
1 шоља 1 2/3 шоље
Тежина, g / комада.
4 (средње величине)
450
225
450
450
450
450
450
225
450
450
3-5 клипа
450
450
225
225
450
До 4 комада средње
величине
До 450 (око 6 малих
кртола)
1, средње величине
225
50
450
450
300
Тежина, g /количина
450
225
8-12 комада
2-4 комада
450-563
450-563
450
1350
30
1 ½ шоље
Приближно време припремања,
Приближно време припремања
IM003
45-50
50-55
(мин)
30-32
12-14
12-14
20-22
25-28
20-22
24-26
16-18
14-16
18-20
20-22
14-16
16-18
10-12
12-14
8-10
12-13
12-13
30-32
28-30
14-16
12-14
22-24
20-22
28-50
(мин.)
10-12
20-22
8-10
16-18
18-20
18-20
14-16
18-20
SC-1342