Scarlett SC-1342 Bedienungsanleitung Seite 40

Ilgagrūdžių ir laukinių ryžių mišinys
- Įprasti
- Greito paruošimo
Greito paruošimo
Baltieji
- Paprasti
- Ilgagrūdžiai
DARŽOVĖS
• Kruopščiai išplaukite daržoves. Pašalinkite šakneles ir nulupkite žievelę (jei reikia).
• Daržovių ruošimo trukmė priklauso nuo jų kiekio, šviežumo ir išankstinio apdorojimo. Daržovių ruošimo trukmę
galima keisti.
• Nerekomenduojama iš anksto atšaldyti užšaldytas daržoves.
• Ruošdami daržoves ryžių indelyje, uždenkite indelį folija, tai apsaugos daržoves nuo vandens pertekliaus.
• Ruošdami užšaldytus produktus, sumaišykite juos po 10-12 minučių nuo jų ruošimo pradžios.
Šviežios daržovės
Artišokai
Šparagai
Ankštiniai augalai:
- Žalieji/vaškinės brandos
- Smulkinti ir nesmulkinti
Burokėliai (nepjaustyti)
Brokoliai
Briuselio kopūstai
Gūžiniai baltieji kopūstai (nepjaustyti)
Salierai (plonai supjaustyti)
Morkos (plonai supjaustytos)
Kalafiorai
Kukurūzai
Baklažanai
Grybai (nesmulkinti)
Valgomieji svogūnai (plonai supjaustyti)
Pastarnokas
Ankštiniai žalieji žirneliai
Pipirai (nepjaustyti, be sėklų)
Bulvės (nepjaustytos, raudonosios)
Sėtinys
Špinatai
Aguročiai
- Geltoni aguročiai
(nepjaustytos)
- "Balta gilė" arba "pilkas riešutas" veislės
Ropė (supjaustyta riekelėmis)
Užšaldytos daržovės
ŽUVIS IR JŪROS PRODUKTAI
• Šviežių ar užšaldytų ir pilnai atšaldytų jūros gėrybių bei žuvies ruošimo laikas nurodytas lentelėje. Žuvį ir jūros
gerybes iš pradžių reikia išdaryti ir paruošti.
• Dauguma žuvies ir jūros gėrybių rūšių ruošiami greitai. Rekomenduojama ruošti juos nedidelėmis porcijomis.
• Atsiminkite, kad moliuskų, austrių ir midijų kriauklelės atsidaro skirtingu metu, todėl ruošdami juos kartu kartais
tikrinkite jų būklę.
• Žuvies filė galima ruošti ryžių indelyje pagardinus jį sviestu, margarinu, citrina ir skirtingais padažais, ir be jų.
• Koreguokite ruošimo trukmę atsižvelgdami į recepto nurodymus bei išankstinį produkto apdorojimą.
Produktas
Moliuskai kriauklelėse
- Su kietomis kriauklelėmis
Krabai
- Karališkieji krabai, kojos/žnyplės
- Su minkštomis kriauklelėmis
Omarai
- Uodegėlės
- Atskiros dalys
- Nepjaustyti, gyvi
Midijos (šviežios, kriauklelėse)
Austrės (šviežios, kriauklelėse)
Jūrinės šukutės
www.scarlett.ru
170 g
190 g
1 puodelis
1 puodelis
1 puodelis
4 (vidutinio didžio)
Iki 4-jų vidutinio dydžio
Iki 450 (6 mažos bulvytės)
arba cukinijos
1 ½ puodelio
1 ¾ puodelio
1 ½ puodelio
1 ½ puodelio
1 2/3 puodelio
Svoris, g/vnt.
450
225
450
450
450
450
450
225
450
450
3-5 burbuolės
450
450
225
225
450
vnt.
1 vidutinio dydžio
225
50
450
450
300
Svoris g/kiekis
450
225
8-12 vnt.
2-4 vnt.
450-563
450-563
450
1350
40
56-58
18-20
12-15
45-50
50-55
Apytikslė ruošimo trukmė (min).
30-32
12-14
12-14
20-22
25-28
20-22
24-26
16-18
14-16
18-20
20-22
14-16
16-18
10-12
12-14
8-10
12-13
12-13
30-32
28-30
14-16
12-14
22-24
20-22
28-50
Apytikslė ruošimo trukmė (min).
10-12
20-22
8-10
16-18
18-20
18-20
14-16
18-20
IM003
SC-1342