Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
• Betjeningspanel
A Stoppknapp
B Startknapp med konstant trykk
3.
1
C Startknapp for konstant drift
a) Konstant drift:
- Trykk på knapp C C C C C .
b) Drift med konstant trykk:
- Hold knapp B inne. Det er nå mulig å styre bearbeidingen av
delikate produkter.
3.
BRUK AV KNIVENE
2
Før knivene monteres, må det kontrolleres at husets midtre del
og åpninger, drivakselen, rotoren, bollen og lokket er rene.
Montering:
• Monter bollen på motorhuset ved å plassere den slik at tappene
går inn i hullene i huset. Lås den deretter i posisjon.
• Monter rotoren på drivakselens øvre flate del og kontroller at
den er riktig montert (kniven ca. 2 mm under bollens bunn).
3.
BRUK AV MASKINEN
3
• K25 vil kun starte når lokket er riktig montert på huset. I motsatt
fall utløses sikkerhetsanordningen, og maskinen starter ikke.
- Monter bollen og rotoren (se punkt 3.2). Hell deretter produktene
som skal bearbeides i bollen og sett på lokket.
- Trykk på startknappen eller KONSTANT TRYKK.
Merk: Væske eller ingredienser kan tilsettes gjennom åpningen
i lokket under arbeidsprosessen.
3.
ULIKE ANVENDELSER
4
Angitte mengder er kun veiledende.
PRODUKTER
PRODUKTER
PRODUKTER
PRODUKTER
PRODUKTER
KJØTT
KJØTT
KJØTT
KJØTT
KJØTT
Aller former for fyll og mousse.
Grovhakking
Grovhakking
Grovhakking
Grovhakking
Grovhakking
- Pølser
- Kjøttprodukter
- Saucisses
Kort varighet (10-30 sek.) avhengig av øns-
- Kjøttdeig
ket tykkelse.
Finhakking
Finhakking
Finhakking
Finhakking
Finhakking
Lengre varighet (1-4 min.).
- Fyll
Kontroller at knivene er skarpe.
- Mousse
- Min./maks. mengde
100 g/800 g
FRUKT OG
FRUKT OG
FRUKT OG
FRUKT OG
FRUKT OG
Samme anbefalinger for skarphet og
GRØNNSAKER
GRØNNSAKER
GRØNNSAKER
GRØNNSAKER
GRØNNSAKER
egnethet, avhengig av mengden produkter
- Puréer
som bearbeides.
- Mousse
- Kompott
- Coulis, sorbet
- Min./maks. mengde
100 g/1 kg
HAKNING
HAKNING
HAKNING
HAKNING
HAKNING
Bruk meget skarpe kniver. Persillen må
- Persille
være helt tørr.
- Løk
Fyll opp bollen.
- Maks. mengde
MALING
MALING
MALING
MALING
MALING
- Mandler
Bruk ulik varighet for å oppnå ønsket resultat.
- Hasselnøtter
K 25 NO 11 99
3.
2a
3.
2b
MERKNADER
MERKNADER
MERKNADER
MERKNADER
MERKNADER
2
c) Stans
- Trykk på knapp A A A A A .
Merk:
- Unngå å stanse maskinen ved å ta av lokket.
- Det er mulig å gå fra konstant drift til konstant trykk uten først
å trykke på stoppknappen.
• Monter bollen på huset:
- Plasser bollen slik at tappene går inn i hullene i huset og drei
den så langt som mulig mot urviserne
posisjon.
- Den utvendige profilen skal passe med husets.
• Bollen demonteres i omvendt rekkefølge.
• Rotoren kan fjernes når bollen er fylt med væske.
- Høyden på bollens midtre rør og rotoren forhindrer lekkasje.
- Vinkelen på knivene sikrer en rask og homogen blanding.
Stikk aldri hånden eller en hard gjenstand ned i bollen
mens maskinen er i drift.
Rotoren må alltid installeres etter at beholderen er satt på
plass.
PRODUKTER
PRODUKTER
PRODUKTER
PRODUKTER
PRODUKTER
DEIG
DEIG
DEIG
DEIG
DEIG
Hell alle ingrediensene i bollen: mel, salt,
- Mørdeig
smør og vann.
- Shortbread
Det tar kun noen få sekunder å klargjøre
deigen (10-15 sek.). Bruk kaldt vann for å
- Butterdeig
forhindre at deigen blir for varm. Ved but-
- Quiche
terdeig i maks. mengde skal vannet tilset-
tes melet og blandes med en gang.
100 g/800 g mel
- Min./maks. mengde
DIVERSE
DIVERSE
DIVERSE
DIVERSE
DIVERSE
Bollen og ingrediensene må være tempe-
rerte (varm opp bollen om nødvendig).
- Majones
Bland egg, sennep, salt og pepper ved
konstant trykk. Hell oljen forsiktig i. Når
majonesen er blitt tykkere, kan oljen tilset-
tes raskere. Ved små mengder dekkes bol-
lens bunn, og mengden av sennep økes.
1 egg/1 liter olje.
- Maks. mengde
Hakk persille, hvitløk, sjalottløk, tilsett smør
- Smørsaus til snegler
(unngå å bruke kaldt smør). Velg konstant
drift eller konstant trykk til å blande alt sam-
men.
- Maks. mengde
1 kg smør
3.
2c
til den låses i
MERKNADER
MERKNADER
MERKNADER
MERKNADER
MERKNADER
Werbung
Inhaltsverzeichnis
