Reinigung - Hygiene; Betriebsstörungen; Wartung - Electrolux Dito K25 Bedienungsanleitung

Reinigung - Hygiene

4. ZWISCHEN ZWEI EINSÄTZEN DES GERÄTES
1
• Kessel, Deckel und Rotor entfernen (siehe Absatz 3.2).
• Diese Geräteteile unter fließendem Wasser oder im Spülbec-
ken unter Zusatz eines fettlösenden (bei fettigen Zutaten) und
desinfizierenden Reinigungsmittel reinigen.
• Überprüfen, daß die Geräteteile vollkommen sauber sind.
4. NACH BEENDIGUNG DES EINSATZES DES GERÄTES
2
• Netzstecker ziehen.
• Zur Entfernung und Reinigung von Kessel, Deckel und Rotor
siehe Absatz 3.2 und 4.1.
• Falls erforderlich, das Äußere des Gerätes und besonders die
Antriebswelle des Rotors sowie die Auflageflächen des Kessels
mit einem feuchten Schwamm unter Zusatz eines fettlösenden
und desinfizierenden Reinigungsmittel reinigen und dann abs-
pülen.
Hinweis:
- Materialverträgliche Reinigungsmittel verwenden.
- Die Antriebsachse und das Rotorinnere müssen vollkommen
sauber gehalten werden.
Betriebsstörungen
5. DAS GERÄT STARTET NICHT, ÜBERPRÜFEN SIE OB
1
• das Gerät angeschlossen ist,
• die Spannungsversorgung am Netzstecker stimmt,
• der Deckel des Gerätes richtig verriegelt ist (siehe Absatz 3.2).
5. STÖRGERÄUSCHE
2
• Das Gerät sofort abschalten
• Überprüfen Sie ob
- Kessel und Rotor richtig sitzen,
- ob sich nicht ein Fremdkörper im Kesselinneren befindet
• Die Geräteteile ggf. herausnehmen, reinigen und erneut einsetzen.
5. ARBEITSQUALITÄT
3
• Um ein einwandfreies und rasches Resultat ohne Motorübe-
rhitzung zu erzielen:
- Stets gut geschärfte Messer ohne Aufprallspuren verwenden.
- Einen zweiten Rotor ausschließlich für empfindliches Hackgut
verwenden (z. B. Hacken von Petersilie).

Wartung

6. ANTRIEB
1
• Der Cutter ist ein sehr wartungsfreundliches Gerät (Motor- und
Getriebelager sind auf Lebenszeit geschmiert).
• Es wird empfohlen, folgende Arbeiten mindestens einmal pro
Jahr durchzuführen:
- Einfetten mit Speisefett des am Sitz der Antriebswelle befin-
dlichen Dichtung.
- Überprüfen des Zustands der elektrischen Anschlüsse.
• Zugang zu den elektrischen Bauteilen:
- Netzstecker des Gerätes ziehen.
- Sein Gehäuse abbauen.
Hinweis:
- Kunststoff- (Polykarbonat) und edelstahlverträgliche Reinigungs-
mittel verwenden.
- Keine Scheuermittel für die Reinigung des Sichtdeckels benut-
zen
Vorsicht beim Umgang mit dem Rotor.(Gefahr von Schnit-
tverletzungen und Beschädigungen durch StöSSe).
- Kessel und Rotors können in der Spülmaschine gereinigt wer-
den. Hierzu Messer gegen Aufprall schützten.
Das Gerät darf nicht mit einem Druckreiniger gereinigt werden.
- Zur Vermeidung von Säureflecken auf den Rotormessern wird
empfohlen, diese vor dem Aufbewahren gut abzutrocknen und
den Rotor in die Kühlkammer zu legen, um einer Mikrobenbildung
vorzubeugen.
- Nach dem Reinigen und Trocknen des Deckels, Rotors und
Behälters, alle Teile wieder auf dem Kutter anbringen.
• Regelmäßig:
- Die Lüftungsschlitze auf der Geräterückseite von Staub befreien.
Bei anhaltender Störung wenden Sie sich bitte an den
Kundendienst Ihres Fachhändlers.
- Keine zu großen, Überhitzungen verursachenden Mengen
(Fleisch, Teig) verarbeiten.
Hinweis:
- Falls erforderlich, die Schneide der Messer mit einem Abzie-
hstein auf der dem Anschliff gegenüberliegenden Seite nachar-
beiten.
Restspannung an den Anschlußklemmen der Kondensatoren.
• Die Kondensatoren können noch unter Spannung stehen. Zur
Vermeidung jeglicher Gefahr bei einem Eingriff wird empfohlen,
sie durch Verbinden ihrer Anschlußklemmen untereinander mit-
tels eines isolierten Leiters (z. B. Schraubenzieher) zu entladen.
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K 25 DE 9 01