Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
• Betjeningspanel
A Stopknap
B Startknap ved konstant tryk
3.
1
C Startknap ved konstant drift
a) Konstant drift:
a) Konstant drift:
a) Konstant drift:
a) Konstant drift:
a) Konstant drift:
- Tryk på knap C C C C C .
b) Drift med konstant tryk:
b) Drift med konstant tryk:
b) Drift med konstant tryk:
b) Drift med konstant tryk:
b) Drift med konstant tryk:
- Hold knap B B B B B inde. Det er nu muligt at styre bearbejdningen
af sarte produkter.
3.
BRUG AF KNIVENE
2
Før knivene monteres, skal det kontrolleres, at husets midte og
åbninger, drivaksel, rotor, skål og låg er rene.
Montering af udstyret:
Montering af udstyret:
Montering af udstyret:
Montering af udstyret:
Montering af udstyret:
• Montér skålen på motorhuset ved at placere den, så stifterne
går ind i hullerne i huset. Lås den derefter fast.
• Montér rotoren på drivakslens øvre flade del, og kontrollér at
den sidder korrekt (klingen ca. 2 mm under skålens bund).
3.
2b
3.
BRUG AF UDSTYRET
3
• Maskinen fungerer kun korrekt, hvis låget er lukket korrekt på
huset. Er det ikke det, udløses sikkerhedsanordningen, og mas-
kinen starter ikke.
- Sæt skål og rotor i (se 3.2), og fyld så de produkter, der skal
bearbejdes, i skålen og luk låget.
- Tryk på startknappen eller KONSTANT TRYK.
Bemærk: Mens maskinen arbejder, kan der gennem hullet midt
i låget tilføres væske eller ingredienser.
3.
FORSKELLIGE ANVENDELSER
4
De anførte mængder er kun vejledende.
PRODUKTER
PRODUKTER
PRODUKTER
PRODUKTER
PRODUKTER
KØD
KØD
KØD
KØD
KØD
Alle former for fyld og mousse
Grovhakning
Grovhakning
Grovhakning
Grovhakning
Grovhakning
- Ragout
- Viktualier
- Pølser
Kort varighed (10-30 sek.), afhængig
- Hakkebøf
af den ønskede tykkelse.
Finhakning
Finhakning
Finhakning
Finhakning
Finhakning
Længere varighed (1-4 minutter).
- Fyld
Kontrollér, at klingerne forbliver skarpe.
- Mousse
- Min./max. mængder
100 g/800 g
FRUGT OG
FRUGT OG
FRUGT OG
FRUGT OG
FRUGT OG
GRØNTSAGER
GRØNTSAGER
GRØNTSAGER
GRØNTSAGER
GRØNTSAGER
Samme anbefalinger for skarphed og
- Puré
egnethed, afhængig af den mængde der
- Mousse
bearbejdes.
- Kompot
- Coulis, sorbet
- Min./max mængder
100 g/1 kg
HAKNING
HAKNING
HAKNING
HAKNING
HAKNING
Brug meget skarpe klinger.
- Persille
Persillen skal være helt tør.
- Løg
- Max. mængde
Fyld skålen.
FINMALING
FINMALING
FINMALING
FINMALING
FINMALING
Benyt arbejdsperioder af forskellig
- Mandler
varighed for at opnå den ønskede finhed.
- Hasselnødder
K 25 DK 2 96
3.
2a
BEMÆRKNINGER
BEMÆRKNINGER
BEMÆRKNINGER
BEMÆRKNINGER
BEMÆRKNINGER
c) Stop:
c) Stop:
c) Stop:
c) Stop:
c) Stop:
- Tryk på knap A. A. A. A. A.
Bemærk:
- Undgå at stoppe K 25 ved at løsne låget.
- Det er muligt at skifte fra konstant drift til konstant tryk uden
at trykke på stopknappen.
• Montér skålen på huset:
- Placér skålen, så stifterne går ind i hullerne i huset, og drej
den så langt som muligt mod uret
- Dens udvendige profil skal passe med huset.
• Skålen afmonteres i omvendt rækkefølge.
• Rotoren kan fjernes, når skålen er fyldt med væske.
- Højden af skålens midterrør og rotoren sikrer, at væsker ikke
kan strømme ud.
- Klingernes vinkel sikrer, at produkterne blandes hurtigt og
ensartet.
Der må aldrig sættes hænder eller hårde genstande
i skålen, når maskinen kører.
Installer altid den roterende del, efter at skålen er sat i.
PRODUKTER
PRODUKTER
PRODUKTER
PRODUKTER
PRODUKTER
DEJ
DEJ
DEJ
DEJ
DEJ
Hæld alle ingredienser i skålen: mel, salt,
- Mørdej
smør og vand. Det tager kun et øjeblik at
- Shortbread
klargøre dejen (10-15 sek.). Der skal an-
- Butterdej
vendes koldt vand for at forhindre, at de-
- Quiche
jen bliver for varm. Ved butterdej i max.
mængde skal vandet tilsættes melet og
blandes straks.
- Min./max. mængder
100 g/800 g mel
Skålen og ingredienserne skal have stue-
DIVERSE
DIVERSE
DIVERSE
DIVERSE
DIVERSE
temperatur (opvarm skålen, om nødven-
- Mayonnaise
digt). Bland æg, sennep, salt og peber ef-
ter tryk på konstant tryk. Hæld forsigtigt
olien i. Når mayonnaisen bliver tykkere, til-
sættes der hurtigt mere olie. Ved små
mængder dækkes skålens bund, og
mængden af sennep øges.
1 æg/1 liter olie.
- Max. mængde
- Smørsovs til snegle
Hak persille, hvidløg, chalotteløg, tilsæt så
smør (undgå at bruge koldt smør). Vælg
konstant drift eller konstant tryk, når alt blan-
des.
- Max. mængde
1 kg smør
2
3.
2c
, så den låses fast.
BEMÆRKNINGER
BEMÆRKNINGER
BEMÆRKNINGER
BEMÆRKNINGER
BEMÆRKNINGER
Werbung
Inhaltsverzeichnis
