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KUCHEN/GEBÄCK/BROT AUF KUCHENBLECHEN
Falls nicht anderweitig angegeben, heizen Sie den leeren Ofen auf.
Hefekuchen mit
empfindlichen Be‐
lägen (z. B.
Quark, Rahm,
Pudding)
BISKUITS
Nutzen Sie die dritte Einschubebene.
Mürbeteig / Rührteig
Meringuen
Meringues
Hefeteigplätzchen
Blätterteigkleingebäck,
Heizen Sie den leeren
Backofen vor
Brötchen, Heizen Sie
den leeren Backofen
vor
10.8 Aufläufe und Gratins
Nutzen Sie die erste Einschubebene
Nudelauflauf
(°C)
Ober-/Unterhit‐
160 - 180
ze
Heissluft
Heissluft
Heissluft
Heissluft
Heissluft
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
(Min.)
40 - 60
(°C)
150 - 160
80 - 100
100 - 120
150 - 160
170 - 180
190 - 210
(°C)
180 - 200
DEUTSCH
27
3
(Min.)
15 - 25
120 - 150
30 - 50
20 - 40
20 - 30
10 - 25
(Min.)
45 - 60
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