Kapitel 5 Pflege; Übersicht Reinigungsintervalle - Schaerer Coffee Factory Betriebsanleitung

Pflege
Kapitel 5 Pflege
Für einen störungsfreien Betrieb der Kaffeemaschine
und für eine optimale Kaffeequalität ist die regelmäßige
Reinigung Voraussetzung.
Vor und nach mehrtägigen Betriebspausen alle
Reinigungen durchführen.
Übersicht Reinigungsintervalle
Pflege
x O Schäumerspülung
x
x O Schäumerreinigung
x O Mixerspülung
x
x O
x O Reinigung Milchbehälter
x
x
x
x
(x) x O Reinigung Mixer
x
x O Reinigung Wassertank
x
x O Reinigung Produktbehälter
x O Reinigung Dampfauslauf
x O Filtertausch
x
Täglich = Täglich mindestens einmal und bei Bedarf
Wöchentlich = Wöchentliche Reinigung
Regelmäßig = Regelmäßig bei Bedarf
Aufforderung = Nach Aufforderung
Optional = Optional (je nach Ausstattung)
(x) = Bei Bedarf täglich
38
Reinigungsprogramm
Reinigung Kombiauslauf Standard
Reinigung Kombiauslauf
Plug&Clean
Reinigung Satzbehälter
Reinigung Tropfschale
Reinigung Verkleidung
Reinigung Brüheinheit
Reinigung Milchfach
Reinigung Bohnenbehälter
Entkalkung
www.schaerer.com
Achtung!
Gesundheitsgefahr!
HACCP-Konzept beachten!
w Reinigungsanleitung
w Allgemeine Reinigung
w Wöchentliche Reinigung
w Regelmäßige Reinigung
w Software w P flege
Betriebsanleitung SCF - DE
03.2010 / Version 07