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DE
Salsa picante
Por cada 350 g de cebollas blancas y
EN
rojas, 1 cucharada de aceite de soja,
3 cucharadas de vinagre de arroz,
FR
1 cucharada de azúcar, sal y cayena
NL
Pelar las cebollas y cortar en dados fi-
nos. Revolviendo, sofreír en aceite de
IT
sésamo hasta que las cebollas estén li-
geramente doradas. Agregar el azúcar
ES
y caramelizar. Agregar aprox. 150 ml
PL
de agua y dejar reposar aproximada-
mente de 15 a 20 minutos a tempera-
tura media. Una vez que las cebollas
estén blandas, sazonar la salsa con
vinagre de arroz, sal y cayena.
Las recetas del presente manual de instrucciones han sido cuidadosamente seleccionadas y probadas
tanto por sus autores como por UNOLD AG quienes, no obstante, no asumen garantía alguna. Queda
explícitamente excluida cualquier responsabilidad de los autores y UNOLD AG o sus delegados por
daños personales, materiales o financieros.
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Salsa de cacahuete
9 cucharadas de mantequilla de ca-
cahuete dulce, 6 cucharadas de sal-
sa de soja, 4 cucharadas de aceite de
sésamo, ¼ l de caldo de verduras, 1 o
2 chiles rojos.
Hervir el caldo con el aceite de sésamo
y la salsa de soja. Mezclar y revolver
a cucharadas la mantequilla de ca-
cahuate. Dejar hervir brevemente con
calor suave. Lavar los chiles, cortarlos
por la mitad, eliminar las pepitas y pi-
carlos finamente. Agregar a la salsa en
la olla. En caso necesario, sazonar.
Stand 6.3.2020
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