Unold Backmeister 68415 Bedienungsanleitung Seite 85

KNEAD (1+2) Kneden: verschijnt wanneer het appa-
raat zich de kneedfase bevindt.
ADD Toevoegen: u hoort tegelijkertijd 10 op
elkaar volgende pieptonen als herinne-
ring dat nu ingrediënten zoals noten,
graankorrels enz. kunnen worden toege-
voegd.
RISE (1-3) Rijzen: hiermee worden de verschillende
rijsfasen aangeduid. Bij het begin van
de weergave RISE III kunnen, indien
gewenst, de kneedhaken worden verwij-
derd (zie ook programmatabel)
BAKE Bakken: er wordt gebakken.
COMPLETE Klaar: het bakproces is beëindigd - het
brood kan worden verwijderd.
KEEP WARM Warmhouden: het gebakken product
wordt nog 1 uur warmgehouden.
AAN/UIT-schakelaar I/O
Voor het in- en uitschakelen van het apparaat. Als u het apparaat
niet gebruikt, dient u het altijd met de aan/uit-schakelaar uit te
schakelen om de stroomtoevoer te onderbreken. De programma's
kunnen pas na het inschakelen van het apparaat worden
geselecteerd en ingesteld.
START/STOPP-toets
Voor het starten en beëindigen van het programma
START/STOPP
Met de -toets kunt u het programma op ieder
moment afbreken. Houd hiervoor de toets zo lang ingedrukt tot u
een pieptoon hoort. Op het display verschijnt de uitgangspositie.
Wanneer u een ander programma wilt gebruiken, kiest u dit met
de Menu-toets.
ZEIT - TIJDKEUZE
Gebruik de tijdkeuze-functie slechts voor recepten die u tevoren
onder toezicht met succes hebt uitgeprobeerd en verander dit
recept daarna niet meer.
PAS OP: Bij een te grote hoeveelheid deeg kan het deeg over de rand
heen lopen en op het verwarmingselement vastbranden.
De programma's (met uitzondering van BACKEN, BACKPULVER
en TEIG) kunnen op een later tijdstip met een uitstel van maximaal
12 uur worden gestart. Bij de in het betreffende programma
automatisch ingevoerde tijd, en de evt. daaropvolgende
warmhoudtijd van 1 uur tot 1 uur 20 minuten (na beëindiging van
het bakproces), moet u de uren en minuten optellen, waarna de
bereiding moet worden gestart. Voorbeeld: Het is 's avonds 20.00
uur en u wilt 's morgens om 7.00 uur vers gebakken witbrood
hebben:
De ingrediënten in de aangegeven volgorde in de broodvorm doen
en deze in het apparaat plaatsen. Let op dat de gist niet met de
vloeistof in contact komt.
Met de toets MENÜ het gewenste programma kiezen en met
de toets BRÄUNUNG de gewenste bruining alsmede met de
toets FUNKTION de gewenste broodgrootte invoeren.
In het voorbeeld nemen wij programma 1 = BASIS, STUFE II met
een programmaduur van 3:30 uur. De periode (in het voorbeeld is
het 20.00 uur) tussen de programmering en de tijd waarop u het
brood uit het apparaat wilt nemen (7.00 uur) bedraagt 11 uur.
Met de toets ZEITWAHL en de toetsen STD (uur) en MIN
moet u nu de duur van het programma in stappen van
10 minuten verhogen naar 11 uur. Zodra de tijd op het display
wordt weergegeven, kunt u met de toets
programma starten.
Het programma wordt dan op tijd gestart, zo dat het om 7 uur
beëindigd is. Als u het brood dan niet meteen eruit neemt, begint
de warmhoudtijd van 1 uur.
Neem a.u.b. in acht:
ƒ Bij het voorgeprogrammeerd bakken a.u.b. geen bederfelijke
ingrediënten, zoals melk, eieren, vruchten, yoghurt, uien
enz. gebruiken.
ƒ De 10 keer klinkende pieptoon, die het tijdstip voor het
toevoegen van ingrediënten zoals noten, graankorrels en
vruchten alsmede het programma-einde aangeeft, kan niet
uitgeschakeld worden en weerklinkt dus ook 's nachts.
MENU
Met de Menu-toets roept u de afzonderlijke programma's op
die uitvoerig zijn beschreven in de tabel "Tijdschema van de
programma's". Deze programma's kunt u gebruiken voor de
volgende bereidingen:
BASIS Voor wit- en rogge-tarwe-brood, het stan-
daard programma voor alle broden, in
het bijzonder ook voor glutenvrije broden
(stand I en II).
VOLLKORN/ Voor volkorenbrood (stand I en II)
VOLKOREN
WEISSBROT/ Voor bijzonder luchtige witbroden met
WITBROOD een langere rijstijd (stand I en II)
SCHNELL/SNEL Voor een snellere bereiding van wit- en
rogge-tarwe-brood
HEFEKUCHEN/ Voor de bereiding van zoet gistdeeg
(stand I en II)
GISTKOEK
BACKPULVER/ Voor gebak dat met bakpoeder wordt ge-
BAKPOEDER bakken, bijv. cake
KONFITÜRE/ Voor het maken van confituren en jam.
CONFITURE Voor de bereiding van confiture advi-
seren wij een tweede bakvorm aan te
schaffen, die uitsluitend voor confiture
wordt gebruikt. Bij het koken van con-
fiture ontstaan er zuren, daardoor kun-
nen broden, die in deze vorm gebakken
worden, niet meer zo goed uit de vorm
gehaald worden.
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
START/STOPP het
85