Gebruik Van Het Apparaat - BOMANN cb 1276 Bedienungsanleitung

5....-05-FWS 2763
• Separate, standveilige verwarmingsvoet met solide verwarmingsplaat en varia-
NL
bel regelbare thermostaat
• Houten spatels en een paar houten staafjes
• Controlelampje
Vóór het eerste gebruik
• Voordat u het apparaat de eerste keer gebruikt, reinigt u het zoals beschreven
onder "Reiniging en onderhoud".
• Kies een geschikte en slipvaste standplaats voor het apparaat.
• Vul een beetje olie (ca. 4-5 eetlepels) in de wok en draai de temperatuurrege-
laar naar de maximale stand. Het controlelampje brandt. Beweeg de wok tijdens
het verwarmen zodanig rond dat de binnenkant van de wok in zijn geheel met
de hete olie in contact komt. Wanneer damp opstijgt, kunt u de temperatuurre-
gelaar uitschakelen. Laat de wok echter (continu bewegend) nog ca.30-40
seconden op het verwarmingsplaatje staan. Verwijder dan de olie. Gebruik deze
olie niet meer voor het koken of frituren.
• Met deze werkwijze voorkomt u dat levensmiddelen in de wok aankoeken of
inbranden omdat het wokoppervlak "verzegeld" wordt.
• Het koken in de wok is afkomstig uit de Aziatische keuken.. De belangrijkste
eigenschap is dat levensmiddelen in uiterst korte tijd gegaard worden.
• Het is dan ook raadzaam om alle ingrediënten die u voor een wokgerecht nodig
hebt, tevoren in "hapklare" stukjes (blokjes / partjes / reepjes) te snijden. Op
deze wijze wordt de gaartijd drastisch verkort en behouden de levensmiddelen
hun verse smaak.
• Aangezien de olietemperatuur bij de bereiding van gerechten in de wok hoger
is, is het raadzaam geen boter, margarine of olijfolie in de wok te gebruiken. Het
meest geschikt is frituurolie of plantenolie.
Gebruik bij het werken met de wok geen scherpe of spitse voorwerpen. Wij advise-
ren het gebruik van houten hulpmiddelen.
Koken in de wok
Rol de kabel volledig af zodra u alle ingrediënten voor uw wokgerecht hebt voorbe-
reid. Draai de temperatuurregelaar tot aan de linkeraanslag. Sluit het apparaat
alleen aan op een volgens de voorschriften geïnstalleerd 230V, 50 Hz geaard stop-
contact.
1. Draai de temperatuurregelaar tot ca. een kwart voor de maximumstand en laat
de wok enkele minuten zonder inhoud heet worden.
2. Giet een beetje olie of bouillon in de wok en voeg de in blokjes gesneden ingre-
diënten toe.
8
21.10.2002 12:34 Uhr
Ingebruikname van de Wok

Gebruik van het apparaat

Seite 8