Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
5....-05-FWS 2763
2. Tegyen a vokba kevéske olajat vagy húslevest, majd tegye bele a kockára
H
vágott hozzávalókat!
3. Elkészítés közben állandóan kavargassa, ill. forgassa a wok tartalmát
4. Ha annyire megfogyatkoznék a hozzávalók leve a vokban, hogy azok "sülni"
kezdenének, önstön a vokba még egy kevéske folyadékot.
5. Az elkészült ételt lehetőleg mindjárt az elkészülés után tálalja fel!
Párolás a vokban
1. Öntsön a vokba 2-3 csészényi vizet, és helyezze rá a rostélyt!
2. Tegye a hozzávalókat a rostélyra, és tegye rá a fedőt!
3. A gyors felfűtés érdekében kapcsolja a készüléket maximumra! Ezt a
hőmérsékletet akkor érte el, amikor az ellenőrző lámpa kialszik. Most állítsa
be a kívánt hőmérsékletet! Ha bizonytalan abban, hogy milyen beállítást
válasszon, kezdjen alacsonyabb hőmérséklet-beállítással, és utána fokozato-
san növelje a hőmérsékletet (főzéshez, olajfürdőben való sütéshez és fon-
due-höz is).
4. A maximális térfogat 1,5 l.
A párolás alatt szükség szerint töltsön hozzá kevéske vizet!
VIGYÁZAT: a fedőből forró gőz lép ki. Égési sérülés veszélye áll fenn!
Sütés olajban
1. Tegyen a wokba legalább 1 liter és legfeljebb 1,5 liter közötti mennyiségű
olajat!
2. Kapcsolja a készüléket a legmagasabb fokozatba, és hagyja az olajat fel-
forrósodni!
3. Vékony farúddal (pl. sasliknyárssal vagy fa főzőkanállal) ellenőrizheti, hogy
az olaj elérte-e már a megfelelő hőmérsékletet: amikor a farudat az olajba
mártja, apró légbuborékoknak kell a rúd mentén felszállniuk. De ugyanígy
beleteheti a sütnivaló egy darabját is a forró olajba. Ha buborékok
képződnek, a sütőolaj már elérte a megfelelő hőmérsékletet.
4. Óvatosan tegye a belevalókat a forró olajba! Ne töltse túl a wokot! Vigyázat:
minthogy fedetlen edényben süt, az olaj kifröccsenése elkerülhetetlen.
FIGYELEM: A hozzávalókat előtte szárítgassa meg papírtörölközővel, nehogy a
forró olaj kifröcsköljön! Ha forró olajban süt, ne tegye fel a fedőt,
mert a fedőről csapadékvíz csepeghet az olajba.
1. Helyezze rá a fondue-feltétet a fűtőlapra.
2. Töltse meg a fazekat zsiradékkal vagy húslével (min. 0,7 l max. 1,5 l közötti
mennyiségben).
52
21.10.2002 12:34 Uhr
A fondue használatba vétele
Seite 52
Werbung
Inhaltsverzeichnis
