Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
5....-05-FWS 2763
•
Separat, stabil varmesokkel med solid varmeplate og trinnløst regulerbar ter-
mostat
•
Trespade og to trepinner
•
Kontrollampe
Før første gangs bruk
•
Før du bruker apparatet for første gang, må du rengjøre det slik det er beskrevet
under "Rengjøring og vedlikehold".
•
Finn et egnet, sklisikkert sted der woken kan stå.
•
Hell litt olje (ca. 4–5 spiseskeier) i woken og vri temperaturbryteren til maksi-
mumsmerket. Kontrollampen lyser. Mens woken varmes opp, vrir du den rundt i
sirkel, slik at den varme oljen berører hele den innvendige flaten av woken. Hvis
det stiger opp damp, kan du slå av temperaturbryteren, men la woken stå på
varmesokkelen (mens du fortsetter å vri den rundt) i ennå 30–40 sekunder.
Fjern deretter oljen. Ikke bruk oljen du har brukt i denne prosessen, til koking
eller fritering.
•
Denne framgangsmåten forhindrer at matvarer setter seg fast eller brenner seg
fast i woken, og "forsegler" wokens overflate.
•
Matlaging i wok stammer fra det asiatiske kjøkkenet, som har tilberedning av
matvarer på svært kort tid som sitt viktigste kjennetegn.
•
Det er derfor et godt råd å skjære alle ingrediensene som du trenger til en
wokrett, opp i "tyggestore" stykker på forhånd (terninger/biter/strimler). Da blir til-
beredningstiden drastisk redusert, og matvarene beholder en frisk smak.
•
Fordi temperaturen på oljen er høyere ved tilberedning av retter i wok, må du
ikke bruke smør, margarin eller olivenolje. Det som egner seg best, er frityrolje
eller en planteolje.
Ikke bruk skarpe eller spisse gjenstander i omgang med woken. Det som egner seg
best, er redskaper av tre.
Koke med woken
Etter at du har forberedt alle ingrediensene til wokretten din, vikler du ledningen helt
ut. Vri temperaturbryteren mot venstre stopper. Apparatet må kun kobles til en for-
skriftsmessig installert 230 V, 50 Hz jordet stikkontakt.
1. Vri temperaturbryteren ca. 1/4 før maksimumsmerket og la woken forvarmes i
noen minutter uten innhold.
2. Hell litt olje eller sjy i woken og tilsett de opphakkede ingrediensene etter anvis-
ningene i oppskriften.
3. La disse bli møre mens du hele tiden rører eller snur på dem.
21.10.2002 12:34 Uhr
Ta i bruk woken
Bruke apparatet
Seite 33
33
N
Werbung
Inhaltsverzeichnis
