BOMANN cb 1276 Bedienungsanleitung Seite 19

5....-05-FWS 2763
1. Gire el regulador de temperatura aprox. 1/4 antes de la marcación Maximum y
deje precalentarse el wok por unos minutos.
2. Introduzca un poco de aceite o de caldo en el wok y también los ingredientes
cortados en cubitos.
3. Cocine los alimentos removiendo o dando continuamente la vuelta a los ali-
mentos
4. Si disminuye tanto el líquido de los ingredientes, que estos se "frían" en el wok,
añada un poco de líquido.
5. Intente de servir la comida directamente después de la preparación.
Cocer al vapor en el wok
1. Vierta de 2 a 3 tazas de agua en el wok y coloque la parrilla.
2. Coloque los ingredientes encima de la parrilla y ponga la tapadera.
3. Para el calentamiento rápido conecte el aparato a la posición máxima. La tem-
peratura se alcanzará al apagarse la lámpara de control. A continuación regule
la temperatura deseada. Si no está seguro que regulación debe elegir, comien-
ce con una regulación de temperatura baja y vaya aumentando la temperatura
(también para cocinar, freir o el fondue).
4. La capacidad máxima es de 1,5l.
En caso de que sea necesario, añada durante el proceso de cocer al vapor un
poco de agua.
ATENCION: ¡De la tapadera sale vapor de agua caliente! ¡Existe peligro de que-
marse!
Freír en el wok
1. Vierta por lo mínimo 1 litro y máximo 1,5 litros de aceite en el wok.
2. Conecte el aparato al escalón máximo y deje calentar el aceite un tiempo.
3. Con un palillo de madera (p.ej. un pincho o una cuchara de madera) puede
comprobar, si se ha alcanzado la temperatura correcta: Al sumergir el objeto en
el aceite, deberían subir picaduras por el palillo de madera. Puede introducir
también un trozo de su alimento en el aceite caliente. Si se producen burbujas,
el aceite de freir ha alcanzado la temperatura apropiada.
4. Ahora añada cuidadosamente los alimentos en el aceite caliente. No sobrellene
el wok. Cuidado, al freir con un recipiente abierto, no se podrán evitar salpica-
duras de aceite.
ATENCION: ¡Seque los ingredientes antes con un paño de papel, para evitar las
salpicaduras del aceite caliente! Al freír no ponga la tapadera, ya que
puede gotear el agua de condensación de la tapadera en el aceite.
1. Ponga el aparato de fondue sobre el elemento caliente.
2. Llene la cazuela con grasa o caldo (mínimo 0,7l hasta máximo 1,5l).
21.10.2002 12:34 Uhr
Puesta en servicio del fondue
Seite 19
19
E