Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
5....-05-FWS 2763
•
Panela de fondue de aço fino inoxidável com encaixes para os garfos
•
8 garfos para fondue
•
Wok com revestimento antiaderente e asas isolantes
•
Tampa de vidro com pega isolante em material plástico
•
Grelha para cozer ao vapor e para escorrer
•
Base separada, de grande estabilidade, funcionando a electricidade, com placa
de aquecimento robusta e termostato regulável sem escalonamento
•
Espátula de madeira e um par de pauzinhos
•
Lâmpada de controle
Antes da 1ª utilização
•
Antes de utilizar o aparelho pela primeira vez, proceda à sua limpeza da forma
descrita na rubrica "Limpeza e cuidados".
•
Coloque o aparelho sobre uma superfície apropriada e não escorregadia.
•
Deite um pouco de óleo (4 a 5 colheres de sopa) no wok e gire o regulador da
temperatura para o máximo; a lâmpada de controle iluminar-se-á. Enquanto o
óleo estiver a aquecer, movimente o wok de forma a que a totalidade da sua
superfície seja untada pelo óleo quente. Logo que comece a aparecer fumo,
desligue o regulador da temperatura, mas continue a movimentar o wok sobre
a base do aparelho, durante aproximadamente 30 a 40 segundos.
Seguidamente, deite o óleo fora, pois o mesmo não serve para cozinhar ou fri-
tar.
•
Este tratamento do wok evita que os alimentos se peguem, ficando a sua
superfície por assim dizer "selada".
•
O wok é originário da cozinha asiática, cuja característica essencial consiste
numa cozedura extremamente rápida dos alimentos.
•
Assim, será conveniente cortar aos bocados todos os ingredientes necessários
para um determinado prato (aos quadrados, às tiras, etc.). Desta forma a coze-
dura será radicalmente reduzida e os alimentos ficarão com um gosto bem fre-
sco.
•
Dado que a temperatura do óleo ficará muito alta, não utilize manteiga, nem
margarina, nem azeite. Os óleos para fritar ou os óleos vegetais são os mais
apropriados.
Não utilize no wok objectos cortantes ou pontiagudos, mas sim utensílios de
madeira.
21.10.2002 12:34 Uhr
Peças e equipamento
Primeira utilização do wok
Utilização do aparelho
Seite 23
23
P
Werbung
Inhaltsverzeichnis
