Einkochen - JUNO JB126D0 Benutzerinformation

Sahne
Forelle
Erdbeeren
Butter
Torte

Einkochen

Verwenden Sie nur handelsüblichs
Einmachgläser mit denselben
Abmessungen.
Verwenden Sie keine Einmachgläser mit
Schraub- und Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Stellen Sie nicht mehr als sechs Ein-Liter-
Einmachgläser auf das Backblech.
Füllen Sie die Einmachgläser gleichmäßig
und verschließen Sie sie mit einer
Klammer.
Die Einmachgläser dürfen sich nicht
berühren.
Geben Sie ungefähr 0,5 l Wasser ins
Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit
im Backofen sicherzustellen.
Wenn die Flüssigkeit in den
Einmachgläsern zu köcheln beginnt (nach
ungefähr 35-60 Minuten bei Ein-Liter-
Einmachgläsern), schalten Sie den
Backofen aus oder reduzieren Sie die
Temperatur auf 100 °C (siehe Tabelle).
Stellen Sie die Temperatur auf 160 - 170
°C ein.
(kg) Auftauzeit
(Min.)
2 x 0,2 80 - 100
0.15 25 - 35
0.3 30 - 40
0.25 30 - 40
1.4 60
Zusätzliche Auf‐
tauzeit (Min.)
10 - 15
10 - 15
10 - 20
10 - 15
60
BEERENOBST
Erdbeeren / Blau‐
beeren / Himbee‐
ren / Reife Stachel‐
beeren
STEINOBST
(Min.)
Gardauer
bis zum
Köcheln
Pfirsiche / 35 - 45
Quitten /
Pflaumen
65
Sahne lässt sich
auch mit noch leicht
gefrorenen Stellen
gut aufschlagen.
-
-
-
-
(Min.)
Gardauer bis
zum Köcheln
35 - 45
(Min.)
Kochen
Sie weiter
bei 100 °C
10 - 15