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Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Hähnchen
Fleisch, Nach
der Hälfte der
Zeit wenden
Forelle
Erdbeeren
Butter
Sahne, Sahne
im leicht gefro‐
renen Zustand
aufschlagen
Torte
Einkochen
Verwenden Sie nur handelsüblichs
Einmachgläser mit denselben
Abmessungen.
Verwenden Sie keine Einmachgläser mit
Schraub- und Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Stellen Sie nicht mehr als sechs Ein-Liter-
Einmachgläser auf das Backblech.
Füllen Sie die Einmachgläser gleichmäßig
und verschließen Sie sie mit einer
Klammer.
Die Einmachgläser dürfen sich nicht
berühren.
Geben Sie ungefähr 0,5 l Wasser ins
Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit
im Backofen sicherzustellen.
(kg)
(Min.)
Auftauzeit
1
100 - 140
1
100 - 140
0.15
25 - 35
0.3
30 - 40
0.25
30 - 40
2 x 0,2
80 - 100
1.4
60
(Min.)
Zusätzliche
Auftauzeit
20 - 30
20 - 30
10 - 15
10 - 20
10 - 15
10 - 15
60
Wenn die Flüssigkeit in den
Einmachgläsern zu köcheln beginnt (nach
ungefähr 35-60 Minuten bei Ein-Liter-
Einmachgläsern), schalten Sie den
Backofen aus oder reduzieren Sie die
Temperatur auf 100 °C (siehe Tabelle).
Stellen Sie die Temperatur auf 160 - 170
°C ein.
BEERENOBST
Erdbeeren / Blau‐
beeren / Himbee‐
ren / Reife Stachel‐
beeren
Nach der Hälfte
der Gardauer
wenden.
Nach der Hälfte
der Gardauer
wenden.
-
-
-
Sahne im leicht
gefrorenen Zu‐
stand aufschla‐
gen.
-
(Min.)
Gardauer bis
zum Köcheln
35 - 45
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