Redmond RMC-M4502E Bedienungsanleitung Seite 60

Mahdollisia ongelman syitä
Paistamisessa:
• Kaadetaan kupin liikaa öljyä.
• Ylimääräinen kosteus kulhossa.
Keittämisessä: keitto kiehuu yli, kun ruoanlaitto elintarvikkeita korkea
happamuus.
Kestämissä taikinan kiinni kannen sisäpuolelle
ja estää höyryn tyhjennysventtiilin.
Leipomassa:
Asetit kulhoon liikaa taikinaan.
TUOTE ON SULUTTANUT
Teit virheen valitessaan tuotteesta tai asennuksessa kypsennysajan.
Liian pieni ainesosien koko.
Valmistuksen jälkeen valmis ruoka seisoi liian pitkä autolämmityksessä.
TUOTE LIIAN HAIHTUU
Maitopuuroa keittämisessä maito haihtuu.
• Ainekset ennen keittämistä ei ole käsitelty tai jalostettu väärin
(huono pesty jne.).
• Ei ole noudattanut osuudet ainesosia tai tuote on valittu väärin.
RUOKA PALAA
• Bowl oli huonosti puhdistettu edellisen laittamisen jälkeen.
• Kulho tarttumaton pinnoite oli vahingoittunut.
Tuotteiden kokonaismäärä on pienempiä kuin suositellaan reseptissa.
Olet asentanut liikaa kypsennysaikaa.
Paistamisessa: unohdit kaada öljyä kulhoon, et sekoita tai myöhemmin
kumosi valmistetut tuotteet.
Muhennoksessa: kulhossa ei ole tarpeeksi vettä.
• Keittämisessä: kulhossa on vähän nestetta
• (ei havaittu osuudet ainesosia).
Leipoamisessa: et sotkee kulhon reunoihin öljyllä ennen kypsentämistä.
TUOTE HÄVITSI MUOTOA
Olet liian usein sekoitettu tuotteetta kulhossa.
Olet asentanut liikaa kypsennysaikaa.
LEIPOMINEN ON MÄRKÄ
Käytettiin väärin ainesosia, jolloin ylijäämä kosteutta (meheviä, vihan-
neksia tai hedelmiä, pakastetut marjat, kerma jne.).
Ylikypsätte valmiin kypsentämisen suljetussa hitaassa liedessä.
58
Ratkaisut
• Normaalissa paistamisessa riittää kattamaan kulhon pohjaan voita ohuesti.
• Uppopaistettaessa noudata asianmukaista reseptiä.
Älä peitä hitaan lieden kannen paistamisessa, jos se ei ole täsmennetty resep-
tissa. Pakasteet ennen paistamista välttämättä sulaa ja valuta vesi pois niistä.
Jotkut tuotteet vaativat erityistä käsittelyä ennen keittämistä: pesu
passerovaniya jne. Seuraa ohjeita valitsemasi resepti.
Täytä kulhoon taikinaa pienemmässä mittakaavassa.
Poista leivontaa kulhosta, käännä uudestaan ja uudestaan laita kulhoon, jatka
ruoanlaitto kypsäksi. Tulevaisuudessa laita taikinaa pienempään tilavuuteen.
Katso tarkastettujen (mukautettu tätä mallia varten) reseptin. Valinta
ainesosia, menetelmä leikkaus, osuudet, ohjelman valinta ja paistoaika
on noudatettava sen suosituksia.
Autolämmityksen pitkä käyttö ei ole toivottu. Jos hitaan lieden mallissaan
on ominaisuus poistetaan käytöstä, voit käyttää tätä toimintoa.
Maidon laatu ja ominaisuudet voi riippua sijainnistä ja sen tuotannosta.
Käytä vain ultra-pastöroitu maito, jonka rasvapitoisuus on enintään 2,5%.
Tarvittaessa maito voidaan laimentaa hieman juomavettä (katso s. 56).
• Katso tarkastettujen (mukautettu tätä mallia varten) reseptin. Valin-
ta ainesosia, menetelmä esikäsittelyn osuus kirjanmerkit on nouda-
tettava sen suosituksia.
• Kokojyväkuidut, liha, kala ja äyriäiset ovat aina puhdastanut ahkerasti.
Ennen ruokalaittoa tarkista, että kulho on hivin puhdistettu ja tarttu-
matomalla ulkokuorilla ei ole vahingoja.
Katso tarkastettujen (mukautettu tätä mallia varten) reseptin.
Vähentää paistoaikaa tai seurata reseptia, joka on sovitettu tähän hitaan
lieden malliin.
Tavanomaisissa paistamisessa, täytä kulhoon hieman kasviöljyä - niin,
että se peittää kulhon pohjaa ohuella kerroksella. Yhtenäistä paistamis-
ta varten elintarvikkeiden kulhossa täytyy säännöllisesti sekoita tai
käännä tietyn ajan kuluttua.
Lisää nestetta kulhoon. Kypsennyksen aikana älä avaa hitaanlieden
kannen tarpeettomasti.
Huomioi oikea nestemäisien kiinteiden ainesosien suhde.
Ennen tehdyn testin rasva kulhon pohjasta ja sivusta voita tai kasviöljyä
(älä kaada öljyä kulhoon!).
Tavanomaisissa paistamissa astia ei häiritä enemmän kuin joka 5–7 minuuttia.
Vähentää paistoaika tai seurata resepti, joka on sovitettu tähän malli yksikkö.
Valitse ainekset leivontaan reseptin mukaan. Yritä valita ainesosina
elintarvikkeisiin, jotka sisältävät liian paljon kosteutta, tai käyttää niitä
niin paljon kuin mahdollista vähimmäistaso.
Yritä poistaa leivonnaiset hitaasta liedesta. Tarvittaessa voit jättää
tuotteen lyhyen aikaa aulämmitys ohjelmassa.
LEIPOMO EI OLE NOUSTANUT
Munat ja sokeri olivat lyöty pahasti.
Taikina leivinpaperin kanssa seisoi liian pitkää aikaa
Et seuloa jauhoja ja taikinaa vaivat huono.
Tehdään virheitä tekemäsä ainesosia.
Valitsemasi resepti ei sovellu paistamiseen tässä hitaan liede mallissa.
Joissakin Redmond hitain liedein malleissa "STEW" ja "SOUP" ohjelmissa jossa on voi olla nestettä puute kulhossa
laukaisee ylikuumenemissuoja. Tällöin ohjelma pysähtyy ja ruoanlaitto tulee autolämmityksen.
Erilaisten tuotteiden höyryllä ruoanlaiton aika
№ Ruoka
1 Sianlihan / Naudanlihan filee (kappaleita 1,5 х 1,5 sm)
2 lampaan filee (kappaleita 1,5 х 1,5 sm)
3 Kanan filee (kappaleita 1,5 х 1,5 sm)
4 Lihapullat 180 (6 kpl.) / 450 (kpl.) (3 kpl.)
5 Kala (filee)
6 Salaattikatkarapu (kuoritut, keitetyt ja jäädytetty)
7 Peruna (kappaleita 1,5 х 1,5 sm)
8 Porkkana (kappaleita 1,5 х 1,5 sm)
9 Juurikas (kappaleita 1,5 х 1,5 sm)
10 Vihannekset (tuoreäädytetty)
11 Höyrytettynyt muna
On muistettavaa, että nämä ovat yleisiä suosituksia. Aika voi poiketa suositusarvoista, sekä mausta.
Lämpotilanmuotojen käyttöjen suositukset "MULTI-COOK" ohjelmassa
Käyttölämpötila Käyttösuositukset (myös katso resepttikirja)
40 Jogurtin valmistus, Taikinanvalmistus, etikan keittiö
60 Pastörointi, Vihreä teetä, vauvanruokaa valmistus
80 Glögin, Rahkan valmistus,
100 Marenin ja hillon valmistus
120 Eisbeinin, Muhennoksen valmistus
140 Kuumaa
160 Uppopaistossa paistaminen
Ruoanlaiton ohjelmien yhteenveto taulukko (tehdasasetukset)
Ohjelma Käyttösositukset
Höyrytetty vihannekset
STEAM Höyrytetty liha
Höyrytetty kala
Katso tarkastettujen (mukautettu tätä mallia varten) resepti. Valinta
ainesosia, menetelmä esikäsittelyn osuus kirjanmerkit on noudatet-
tava sen suosituksia.
Paino, g(määrä) Veden määrä, ml Ruoanlaiton aika, min
500 500 20/30
500 500 30
500 500 15
500 10/15
500 500 10
500 500 5
500 500 20
500 500 30
500 500 1 tunti 20 minuuttia
500 500 15
3 kpl. 500 10
Siirretty alka
10 min
115–120 40 min 5 min – 1 tunti / 1 min 24 + +
15 min