Tips Voor De Bereiding Van Gerechten - Redmond RMC-M4502E Bedienungsanleitung

2. Draai de bevestigingsclip geplaatst aan de onderkant van de klep tegen de klok in (in de richting van <open>)
zover als het kan en verwijder het.
3. Verwijder voorzichtig de rubberen afdichting uit de bevestigingsclip. Reinig alle delen van de klep volgens de
reinigingsvoorschriften.
Let op! Het is verboden om de rubberen afdichting te verdraaien en uit te rekken om de vervorming daarvan te voorkomen.
4. Plaats de onderdelen terug in de omgekeerde volgorde: plaats de rubberen afdichting weer in de bevestigings-
clip, lijnt de sleuven van de bevestigingsclip met de nokken aan de binnenkant van de klep en draai de beves-
tigingsclip met de klok mee (in de richting <close>). Plaats de stoomklep in de opening op het deksel van het
toestel, zodat de nok in de tegenovergestelde richting dan het display kijkt.
Tijdens het koken kan het condensaat worden gevormd dat in dit model wordt verzameld in een speciaal gootje in
de behuizing van het toestel rondom de kookpot. U kunt het condensaat makkelijk met een keukendoek verwijderen.
VI. TIPS VOOR DE BEREIDING VAN GERECHTEN
Fouten bij het bereiden van gerechten en de oplossingen daarvan
In dit deel zijn de veelvoorkomende fouten opgesomd die bij het bereiden van gerechten in de multicooker worden
gemaakt, worden de mogelijke oorzaken daarvan bekeken en de oplossingen aangeboden.
HET GERECHT IS NIET HELEMAAL GAAR
Mogelijke oorzaken
U hebt vergeten het deksel van het toestel te sluiten of hebt het niet
volledig gesloten, waardoor de kooktemperatuur niet hoog genoeg
was.
De kookpot heeft slecht contact met het verwarmingselement, waar-
door de kooktemperatuur niet hoog genoeg was.
• Gebruik van verkeerde ingrediënten van het gerecht. Deze ingre-
diënten zijn niet geschikt voor de bereiding op de door u gekozen
wijze of u heeft het verkeerde kookprogramma gekozen.
• De ingrediënten zijn te groot gesneden, de algemene verhoudingen
van de gebruikte producten zijn niet gehandhaafd.
• U heeft de kooktijd verkeerd ingesteld (niet berekend).
• Het door u gekozen recept is niet geschikt voor de bereiding in
deze multicooker.
Bij het stomen: er is te weinig water in de kookpot om de voldoende
stoomdichtheid te bereiken.
Bij het bakken:
• U heeft te veel plantaardige olie in de kookpot gedaan.
• Overtollige vocht in de kookpot.
Bij het koken: bouillon gaat overkoken bij het bereiden van etenswa-
ren met een hoge zuurgraad
Tijdens het laten rijzen plakte het deeg aan het
binnendeksel vast en blokkeerde de stoomafvoerklep.
Bij het bereiden
van gebak (deeg
is niet gaar):
U hebt te veel deeg in de kookpot gedaan.
HET PRODUCT IS TE ZACHT GEKOOKT
U heeft het verkeerde soort product gekozen of de kooktijd verkeerd
ingesteld (berekend). Ingrediënten zijn te klein (gesneden).
22
Oplossingen
• Open niet het deksel van de multicooker tijdens het koken, indien
het niet nodig is.
• Sluit het deksel tot het klikt. Zorg ervoor dat het volledig sluiten van
het deksel van het toestel niet belemmerd wordt en dat de rubberen
afdichting op het binnendeksel niet vervormd is.
• De kookpot moet recht in de behuizing van het toestel worden ge-
plaatst en in goed contact zijn met het verwarmingselement.
• Zorg ervoor dat er in de werkkamer van de multicooker geen vreemde voorwer-
pen aanwezig zijn. Vermijd de verontreiniging van het verwarmingselement.
• Het is wenselijk om beproefde recepten te gebruiken (aangepast voor
dit model van het toestel). Gebruik de recepten die echt betrouwba-
ar zijn.
• Volg de tips gegeven in het gekozen recept voor wat betreft de keu-
ze van ingrediënten, de snijwijze en de verhoudingen daarvan, de
keuze van het kookprogramma en de kooktijd.
Giet de hoeveelheid water in de kookpot zoals aanbevolen in het recept.
In geval van twijfels controleer het waterniveau tijdens het kookproces.
• Bij het standaard bakken is het voldoende als de bodem van de ko-
okpot met een dun laagje olie is bedekt.
• Bij het frituren volg de instructies van het desbetreffende recept.
Sluit niet het deksel van de multicooker, indient het niet in het recept
staat vermeld. De bevroren producten moet u vóór het bakken ontdooien
en het water daarvan afgieten.
Sommige producten vereisen de speciale verwerking vóór het koken:
wassen, sauteren etc. Volg de tips van het door u gekozen recept.
Doe minder deeg in de kookpot.
Haal de gebak uit de kookpot, draai deze om en leg weer in de kookpot,
zet de bereiding voort tot de gebak gaar is. Doe in de toekomst minder
deeg in de kookpot.
Gebruik een beproefd recept (aangepast voor dit model van het toestel).
Volg de tips gegeven in dit recept voor wat betreft de keuze van ingre-
diënten, de snijwijze en de verhoudingen daarvan, de keuze van het
kookprogramma en de kooktijd.
Het bereide gerecht werd na bereiding te lang warm gehouden (auto-
matisch warm houden).
BIJ HET KOKEN KOOKT HET PRODUCT OVER
Bij het bereiden van de melkpap kookt melk over.
• De ingrediënten zijn vóór het koken niet verwerkt of verkeerd
verwerkt (slecht gewassen etc.).
• De verhoudingen van de ingrediënten zijn niet gehandhaafd of is
er het verkeerde soort product gekozen.
HET GERECHT BAKT AAN
• De kookpot was slecht gereinigd na de vorige bereiding.
• De anti-aanbaklaag van de kookpot is beschadigd.
Het totale volume van het product dat in de kookpot is gedaan is
kleiner dan aanbevolen in het recept.
U hebt te lange kooktijd ingesteld.
Bij het bakken: u hebt vergeten om olie in de kookpot te gieten; u hebt
de producten tijdens de bereiding niet geroerd of te laat omgedraaid.
Bij het stoven: er is niet voldoende vocht in de kookpot.
Bij het koken: er is te weinig vloeistof in de kookpot (de verhoudingen
van de ingrediënten zijn niet gehandhaafd).
Bij het bereiden van gebak: u hebt vóór het koken de binnenkant van
de kookpot niet ingesmeerd met olie/boter.
HET PRODUCT HEEFT ZIJN SNIJVORM VERLOREN
U hebt het product in de kookpot te vaak geroerd.
U hebt te lange kooktijd ingesteld.
GEBAK IS TE NAT
U hebt verkeerde ingrediënten gebruikt die te veel vocht afgeven (sap-
pige groenten of fruit, bevroren bessen, zure room etc.).
U hebt de bereide gebak te lang in de gesloten multicooker laten staan.
DE GEBAK IS NIET GEREZEN
Eieren met suiker zijn niet goed geklopt.
Het deeg met bakpoeder bleef te lang staan.
U heeft het meel niet gezeefd of het deeg niet goed gekneed.
U hebt fout gemaakt bij het toevoegen van ingrediënten.
Het door u gekozen recept is niet geschikt voor het bakken in dit model
van de multicooker.
Het is niet wenselijk om de warmhoudfunctie gedurende lange tijd te
gebruiken. Als uw model van de multicooker over de mogelijkheid be-
schikt om deze functie voorafgaand uit te schakelen, kunt u deze mo-
gelijkheid gebruiken.
De kwaliteit en de eigenschappen van melk kunnen van de productie-
locatie en -voorwaarden afhangen. Het wordt aanbevolen om alleen
ultra gepasteuriseerde melk te gebruiken met een vetgehalte van ma-
ximaal 2,5%. Indien nodig kan melk met een beetje drinkwater worden
verdund (zie meer info op pagina 21).
• Gebruik een beproefd recept (aangepast voor dit model van het toe-
stel). Volg de tips gegeven in dit recept voor wat betreft de keuze van
ingrediënten, de wijze van voorafgaande verwerking en de verhou-
dingen daarvan, de keuze van het kookprogramma en de kooktijd.
• Volkoren granen, vlees, vis en zeevruchten moeten altijd zorgvuldig
worden gewassen totdat het water helder is.
Controleer dat de kookpot goed gereinigd is en de anti-aanbaklaag niet
beschadigd is, voordat u gaat koken.
Gebruik een beproefd recept (aangepast voor dit model van het toestel).
Verminder de kooktijd of volg de instructies in het recept dat voor dit
model van het toestel is aangepast.
Bij het standaard bakken giet een beetje plantaardige olie in de kookpot
zodat de bodem van de kookpot met een dun laagje olie is bedekt. U
moet de producten in de kookpot regelmatig roeren of na een bepaalde
tijd omdraaien zodat deze gelijkmatig worden gebakken.
Doe meer vloeistof in de kookpot. Open niet het deksel van de multico-
oker tijdens het koken, indien het niet nodig is.
Let op de juiste verhouding van vloeibare en vaste ingrediënten.
Smeer de bodem en zijkanten van de kookpot met roomboter of plan-
taardige olie in voordat u het deeg in de kookpot doet (giet niet de olie
in de kookpot!).
Bij het standaard bakken roer het gerecht niet vaker dan een keer
per 5–7 minuut.
Verminder de kooktijd of volg de instructies in het recept dat voor dit
model van het toestel is aangepast.
Gebruik de ingrediënten volgens het recept van de gebak. Gebruik als
ingrediënten geen producten die te veel vocht bevatten of gebruik ze
zo veel mogelijk in kleine hoeveelheden.
Haal de gebak uit de multicooker zodra deze gaar is. Indien nodig kunt
u de gebak in de multicooker voor een korte tijd laten staan, terwijl
de warmhoudfunctie (automatisch warm houden) ingeschakeld is.
Gebruik een beproefd recept (aangepast voor dit model van het toestel).
Volg de tips gegeven in dit recept voor wat betreft de keuze van in-
grediënten, de wijze van voorafgaande verwerking en de verhoudingen
daarvan.